Perdere peso: DOLCI che non ingrassano

Se eviti qualcosa che ti piace, non seguirai alcuna dieta. Dopotutto, anche mangiare è un piacere. E a volte è difficile negarti qualcosa di dolce. Il dessert migliora l'umore, energizza e aiuta in situazioni di stress. Il trucco è non aggiungere chili di troppo. Quali dessert sono consentiti durante la perdita di peso?

Dessertnon ti impedirà di perdere pesopurché contenga meno grassi e zuccheri possibili. Mentre puoi fare a meno del primo ingrediente senza molto danno al gusto, il secondo è un problema.

Dessert che non ingrassano: risparmia zucchero

Utilizzare preferibilmente marrone invece di raffinato. È leggermente meno calorico e, se non trattato, più ricco di nutrienti che vengono scartati nel processo di purificazione dello zucchero

Lo zucchero può essere sostituito con miele o datteri (è necessario prima versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciarli riposare per un'ora, quindi mescolare). I datteri si ammorbidiscono più facilmente quando aggiungi un cucchiaio piatto di bicarbonato di sodio all'acqua. Tuttavia, questa sostituzione non ridurrà il potere calorico del dolce, renderà solo il prodotto finale più naturale, e quindi più sano.
L'unico modo per ridurre le calorie è sostituire lo zucchero con un dolcificante artificiale, cioè un dolcificante. Sfortunatamente,dolcificantiaumentano l'appetito. La soluzione migliore è semplicemente ridurre la quantità di zucchero. Se la ricetta di una torta contiene, ad esempio, 10 grammi di zucchero (cioè 400 kcal), prova ad aggiungerne un po' meno, così "risparmiando" calorie.

Dessert che non ingrassano: una lista di buoni ingredienti

Cosa preparare un dessert delizioso, sano e ipocalorico?

• Usa frutta, preferibilmente di stagione. Usa mele, pere, frutti di bosco (fragole, lamponi, more), ciliegie, albicocche, pesche per fare una macedonia: spolverizza la frutta affettata con semi di girasole, zucca o sesamo o uvetta, e nella versione per adulti spolvera con il liquore . Dopo il congelamento, la mousse di frutta mescolata con lo zucchero si trasforma in un leggero gelato al sorbetto.
• Vale la pena versare la gelatina alla frutta. Invece di quello della busta (contiene coloranti e aromi artificiali), puoi farlo da solo. Basta scaldare la composta o il succo di frutta diluito con acqua e mescolarlo con la gelatina.

Importante

Il pan di spagna è il più salutare: non contiene grassi, solo uova, farina e zucchero. Quindi per una ragioneè raccomandato per le persone a dieta

Il latte è una buona base per i cocktail di frutta: basta mescolarli con i frutti di bosco. È importante che non sia latte scremato (privo di vitamine) o latte intero, è meglio contenerne dallo 0,5 al 2 percento. grasso

Se non ti piace il latte, scegli il latticello o il kefir, ma senza aromi. L'ingrediente perfetto per i dolci è lo yogurt. Scegliete naturale, fruttato, contiene zucchero, addensanti, aromi, ecc. Aggiungendo al latte batteri che convertono lo zucchero del latte (lattosio) in acido lattico, viene assorbito meglio del latte. I batteri probiotici aiutano a mantenere l'equilibrio della flora batterica, soprattutto dopo il trattamento antibiotico.

Invece della normale farina di frumento, metti la farina integrale nelle torte (ha più fibre e vitamine del gruppo B), non cambierà il gusto della tua cottura.

I dolci vanno arricchiti con noci, preferibilmente italiane, e mandorle. Dopo la macinazione, possono sostituire parzialmente (in alcuni casi completamente) la farina normale nell'impasto. Una torta del genere sarà sicuramente più sana (ricca di preziosi acidi grassi omega-3 che abbassano il livello di colesterolo cattivo; le mandorle sono un tesoro di vitamina E).

Il riso integrale e non raffinato merita di essere utilizzato nei dessert, ad esempio per sformati dolci con frutta e noci e frutta secca, così come i fiocchi d'avena, che abbassano la pressione sanguigna e sono anche un'ottima fonte di selenio antitumorale . I fiocchi diventeranno ancora più buoni quando li arrostirai in padella.

Il cioccolato fondente si sposa bene con i dolci (più fave di cacao, meglio è) ha meno zuccheri del cioccolato al latte, contiene magnesio e ferro

mensile "Zdrowie"