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La dieta trasformata consente di utilizzare le ricette tradizionali per le conserve più popolari. Le conserve della nonna sono prive di conservanti e altri prodotti chimici, che spesso si trovano nelle marmellate, nelle conserve o nelle conserve dei negozi. Ecco le ricette che ti permetteranno di comporre un menù in una dieta elaborata.

Ricetteofferte dadieta di trasformazionesi ispirano alla cucina tradizionale polacca. Le conserve fatte in casa le prepari secondo la ricetta di tua nonna. Grazie a questo, non solo hanno un gusto unico, ma hanno anche molti benefici per la salute, in quanto sono privi di conservanti e dolcificanti artificiali, che si possono trovare in molte preparazioni acquistate in negozio. Ecco le ricette che ti permetteranno di comporredieta di trasformazione .

Dieta trasformata: ricetta per il borsch rosso di barbabietola sottaceto

Ricetta di barbabietola in salamoia

Ingredienti:

  • 1 kg di barbabietola rossa
  • 3 spicchi d'aglio
  • 1 foglia di alloro
  • 2 grani di pepe
  • 3 bicchieri di acqua minerale
  • 1 cucchiaio di sale

1. Tagliare a pezzi le barbabietole lavate e sbucciate sottilmente, quindi metterle in un barattolo capiente e pressare. Aggiungere gli spicchi d'aglio, l'alloro e il pepe. Quindi versaci sopra l'acqua mescolata con il sale fino a coprire completamente le barbabietole.

2. Chiudere il barattolo e lasciarlo a temperatura ambiente per alcuni giorni fino all'inizio della fermentazione (la schiuma si accumulerà sopra). Quindi metti il ​​barattolo nel seminterrato (o in un' altra stanza fresca) per alcuni giorni. Trascorso questo tempo, puoi aprire il barattolo, raccogliere la schiuma e utilizzare le barbabietole sottaceto per preparare il borsch.

Ricetta borsch rosso di barbabietola sottaceto

Ingredienti:

  • mezzo vasetto di barbabietole sottaceto
  • mezzo litro d'acqua
  • 1 carota grande
  • 1/4 di prezzemolo
  • 1/4 stagione
  • mezza cipolla piccola
  • mezzo rametto di prezzemolo
  • mezzo cucchiaino di maggiorana essiccata
  • mezzo spicchio d'aglio
  • 1/2 tazza di succo di mela
  • pepe nero appena macinato
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 1/2 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di sale

1. Versare l'acqua in una pentola capiente, quindimettervi le carote sbucciate e tritate, il prezzemolo, la cipolla, il porro e il prezzemolo. Portare a bollore e poi cuocere, coperto, a fuoco basso per circa 45 minuti.

2. Togliere le verdure dal brodo e aggiungervi le barbabietole sottaceto e il succo. Quindi aggiungere la maggiorana, l'aglio sbucciato e tritato, il succo di mela, il pepe, lo zucchero, l'olio d'oliva e il sale qb. Amalgamare bene il tutto e portare a bollore a fuoco molto basso. Lessare il borscht scoperto a fuoco basso per circa mezz'ora. Infine, filtrate il borscht con un colino e versatelo in un' altra pentola.

Dieta trasformata: ricette per una frittata dietetica con marmellata di prugne

Ricetta della frittata dietetica

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 4 cucchiai di latte
  • 2 cucchiai di farina d'avena
  • 2 cucchiai di crusca di frumento
  • 1 cucchiaio di farina integrale
  • sale qb

Le uova si rompono e separano gli albumi dai tuorli. Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale. Quindi aggiungere i tuorli, la crusca, i cereali, la farina e il latte. Amalgamare il tutto delicatamente. Versare la massa preparata in una padella con rivestimento antiaderente e friggere su entrambi i lati fino a quando la frittata non sarà dorata.

Ricetta per la marmellata di prugne

Ingredienti:

  • 1 kg di prugne mature
  • qualche cucchiaio d'acqua
  • un pizzico di chiodi di garofano (opzionale)

Metodo di preparazione:

1. Impilate le prugne e tagliatele a pezzetti. Mettere in una casseruola dal fondo spesso e aggiungere 2-3 cucchiai di acqua, quindi aggiungere i chiodi di garofano (facoltativi). Friggere le prugne a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere una consistenza abbastanza densa (potrebbe volerci circa 1 ora). Quindi lasciare raffreddare le prugne, anche per tutta la notte. Friggere le prugne raffreddate a fuoco basso fino a quando il succo non sarà evaporato e non avrete ottenuto la consistenza di prugne spesse.

2. Versate la marmellata ancora calda nei vasetti scottati e asciugati e chiudeteli ermeticamente. Poi metteteli in una pentola d'acqua (dopo aver messo i barattoli, l'acqua deve essere poco più della metà della loro altezza). Portare l'acqua nella pentola a bollore e cuocere a fuoco lento, coperto, per circa 10 minuti. Togliere dalla pentola i vasetti pastorizzati, capovolgerli e lasciarli raffreddare

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Categoria:

Dimagrimento