La farina di riso è disponibile in due varietà: riso bianco e riso integrale. Le proprietà pro-salute e i valori nutritivi della farina di riso dovrebbero essere apprezzate soprattutto dalle persone che hanno problemi di stitichezza e colesterolo alto, per la presenza di fibre, e quindi dovrebbero inserirle nella propria dieta. La farina di riso è anche una buona fonte di vitamine del gruppo B, magnesio, ferro e zinco. Scopri qual è l'uso della farina di riso e come prepararla da solo in casa.

La farina di risoè ottenuta da riso bianco o integrale macinando finemente i chicchi di riso. Il colore della farina di riso varia a seconda del tipo di riso utilizzato nella sua produzione.Proprietàpro-salute evalori nutrizionalila farina di riso dovrebbe essere apprezzata soprattutto dalle persone che hanno problemi di stitichezza e colesterolo alto, per la presenza di fibra. Dovrebbero includere la farina di riso nella loro dieta. La farina di riso è anche una buona fonte di vitamine del gruppo B oltre a magnesio, ferro e zincoFarina di risoè una farina popolare e ampiamente utilizzatafarina senza glutine , ma con esso Al momento dell'acquisto, vale la pena prestare attenzione se si tratta di un prodotto senza glutine, perché la sua contaminazione potrebbe essersi verificata durante il processo di produzione.

Contenuto:

  1. Farina di riso - valori nutrizionali
  2. Farina di riso - proprietà salutari
  3. Farina di riso - valori nutrizionali in 100 g di prodotto [TABELLA]
  4. Farina di riso - da usare in cucina
  5. Farina di riso - come fare la farina di riso a casa? Ricetta
  6. Farina di riso - da usare nei cosmetici

Farina di riso - valori nutrizionali

La farina di riso è ricca di niacina, vitamina B6, vitamina B1, magnesio, ferro e zinco. Vitamine e minerali influenzano il corretto funzionamento di molti sistemi del corpo, tra cui: il sistema cardiovascolare, il sistema nervoso, il sistema immunitario e influenzano il metabolismo energetico nel corpo. La farina di riso fornisce carboidrati, è ricca di fibre alimentari e povera di grassi. Allo stesso tempo, la farina di riso ottenuta dal riso integrale contiene più fibre, vitamine e minerali rispetto alla farina di riso ottenuta dal riso bianco.

Quale farina per cosa? [TOWIDEO]

Farina di riso - proprietà salutari

  • aiuta ad alleviare la stitichezza, grazie alla presenza di fibre e amido resistente, stimolando lo sviluppo di una benefica microflora intestinale

La farina di riso può sostituire altre farine, come ad esempio quella di frumento

  • abbassa il colesterolo nel sangue
  • migliora i livelli di zucchero nel sangue
  • supporta il metabolismo e aumenta la sensazione di pienezza, quindi può essere utile nella perdita di peso
  • ha proprietà antitumorali, a causa del contenuto di lectina
  • ha un effetto positivo sulle ossa grazie al contenuto di magnesio
  • migliora il funzionamento del sistema immunitario e nervoso
  • ha un effetto positivo su pelle, capelli e unghie
  • aiuta a mantenere il tono muscolare adeguato in quanto è una buona fonte di vitamine del gruppo B
Vale la pena saperlo

Farina di riso - valore nutritivo in 100 g di prodotto

Valore calorico - 363 kcal Proteine ​​- 7,3 g Grassi - 2,8 g, di cui:

- acidi grassi saturi - 0,56 g - acidi grassi monoinsaturi - 1,00 g - acidi grassi polinsaturi - 0,996 g

Carboidrati 76,5 g Fibra 4,6 g

Minerali(% di RDA per un adulto)

Fosforo 337,0 mg (48%) Potassio 289,0 mg (6%) Sodio 8,0 mg (0,5%) Calcio 11 mg (1%) Ferro 1,98 mg (20%) Magnesio 112 mg (28%) Zinco 2,5 mg (23%) Rame 0,23 mg (25%)

Vitamine

Vitamina C 0,0 mg (0%) Vitamina B1 0,44 mg (34%) Vitamina B2 0,08 mg (6%) Niacina 6,34 mg (40%) Vitamina B6 0,74 mg (60%) Vitamina B12 0,0 µg (05 ) Folati 16,0 µg Vitamina A 0,0 UI (0%) Vitamina E 0,6 mg (6%)

Fonte: database nazionale dei nutrienti dell'USDA per riferimento standard, standard nutrizionali, emendamento IŻŻ, 2012

Tutto sulla farina. Che tipo di farina cuocere?

'Fonte: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Farina di riso - da usare in cucina

Farina di risorepertiutilizzareprincipalmente per la produzione alimentare. È estremamente popolare nei paesi asiatici, dove viene utilizzato per fare pane, pasta e dolci. Nei paesi occidentali la farina di riso viene utilizzata principalmente nella produzione di torte, patatine, cracker, cereali per la colazione, come addensante per zuppe, salse e creme. L'ampio uso della farina di riso è dovuto alle sue proprietà tecnologiche, simili a quelle della farina di frumento. La farina di riso è considerata una sana alternativa alla farina di frumento. La farina di riso in cucina può essere utilizzata per:

  • cottura: torte, muffin, biscotti, dolci
  • come addensante per salse, zuppe, creme
  • frittelle, frittelle americanefrittelle, racuchów
Ti sarà utile

Farina di riso - come fare la farina di riso a casa? Ricetta per farina di riso fatta in casa

Per preparare la farina di riso, sono necessari riso e un dispositivo di macinazione. Puoi utilizzare qualsiasi tipo di riso: riso integrale, riso bianco, riso al gelsomino o riso rosso. Tuttavia, poiché i chicchi di riso integrale contengono la maggior parte di fibre, vitamine e minerali, scegli questo tipo di riso. Utilizzare un frullatore ad alta velocità, un macinacaffè o un macinacaffè. Versare i chicchi di riso nell'apparecchio e macinarlo fino a quando non sarà infarinato.

Farina di riso - da usare nei cosmetici

La farina di riso ha anche proprietà curative: ha un effetto benefico sulla pelle, migliorando le condizioni e l'aspetto della pelle, ritardando la comparsa delle rughe. A tale scopo si utilizzano maschere per uso esterno, preparate da un cucchiaino di farina di riso unito a due cucchiai di yogurt.

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