La Trichinella (trichinellosi) è una malattia parassitaria causata da Trichinella spiralis. La Trichinella può essere catturata mangiando carne contenente larve di Trichinella. Quali sono i sintomi della trichinosi e come viene curata? Come proteggersi dalle infezioni?

La trichinosi(trichinosi, trichinellosi) si sviluppa dopo aver mangiato carne infetta da trichinella - non puoi prenderla da un' altra persona.

La fonte di infezione più comune nell'uomo è la carne di suino domestico o selvatico, ma in Europa sono stati segnalati anche casi di trichinosi causati da carne di cavallo poco cotta.

Se la carne con cisti di trichinella viene preparata e mangiata in modo improprio, il succo gastrico dissolve l'areola e la larva ha un percorso aperto verso l'intestino tenue. Lì, dopo aver raggiunto la maturità sessuale, nelle successive 7-8 settimane, danno alla luce 1000-1500 larve vive. Penetrano nelle pareti intestinali e viaggiano con il sangue in tutto il corpo per depositarsi nei muscoli striati dopo 12-15 giorni. Molto spesso scelgono i muscoli del diaframma, ma si trovano anche nei muscoli intercostali, nella lingua, nella laringe, nei muscoli della schiena. Dopo essersi sistemati, incapsulano, formando il cosiddetto punti neri, il cui guscio si calcifica nel tempo. In questa forma, isolate dal corpo, le larve possono sopravvivere nel corpo umano fino a 20-40 anni.

Trichinosi: sintomi

I primi sintomi, principalmente legati a disturbi dell'apparato digerente, possono comparire il giorno successivo dopo aver mangiato carne infetta. Il gonfiore degli occhi e i dolori muscolari di solito si sviluppano più tardi, tra la prima e le sei settimane di consumo di carne contaminata. I sintomi più comuni della trichinosi sono:

  • gonfiore delle palpebre e del viso
  • eruzioni cutanee allergiche
  • diarrea
  • vomito
  • dolori di stomaco
  • stanchezza,
  • febbre alta
  • mal di testa
  • brividi
  • sudori bagnati
  • tosse
  • dolori articolari e muscolari

Va ricordato che la gravità dei sintomi dipende dal numero di larve consumate: più larve, più grave è la malattia. Succede che casi lievi di trichinosi vengono scambiati per un raffreddore e mai rilevati. Nei casi più gravi può portare a problemi cardiologici e disturbi della respirazione e della coordinazionemovimenti. I casi più gravi possono portare alla morte.

Włośnica: ricerca

Se l'anamnesi del paziente mostra che il paziente che presenta i sintomi di cui sopra potrebbe aver mangiato carne infetta dalle larve, il medico decide di eseguire una biopsia muscolare (ma non prima di 10 giorni dopo l'infezione - le larve devono raggiungere il sito). Puoi anche ordinare test cutanei allergici (tre settimane dopo l'infezione) e reazioni sierologiche del sangue (la presenza di larve nel corpo aumenta il livello di eosinofili, un tipo di globuli bianchi).

Włośnica: trattamento

Il trattamento della trichinosi deve sempre essere effettuato in ospedale

Importante

Modi per evitare la trichinosi

  • mangiare carne da una fonte affidabile che ha subito un'ispezione post mortem per le larve di trichinella,
  • non mangiare prodotti di selvaggina di origine sconosciuta,
  • evitare la carne e i suoi prodotti crudi e le carni semicrude di provenienza sconosciuta

Categoria:

Malattie parassitarie