La dieta senza frumento del Dr. Davis è una dieta priva di glutine. Tuttavia, non è destinato a persone allergiche al glutine e celiache, ma a persone in sovrappeso. Una dieta senza grano è una dieta dimagrante. Il Dr. Davis sostiene che eliminando il grano e altri prodotti contenenti glutine dal menu, puoi perdere 5 kg in 2 settimane. Che cos'è esattamente una dieta priva di glutine per dimagrire?
Dieta senza frumento del Dr Davis daaDieta senza glutineperdimagrimentoCome convince l'ideatore della dieta, il cardiologo americano, il Dr. William Davis, escludendo dal menù il frumento e altri prodotti che contengono glutine, si possono perdere 5 kg in 2 settimane. Lo hanno scoperto, tra gli altri Gwyneth P altrow e Victoria Beckham
Dieta priva di frumento del Dr Davis - che cos'è una dieta dimagrante senza glutine?
Per perdere chilogrammi inutili senza sforzo, rimuovi dal menu tutti i prodotti contenenti glutine, compresi i prodotti a base di grano, compresi quelli considerati sani, a base di cereali integrali, ad esempio il pane integrale. Come sostiene il creatore della dieta, i prodotti a base di grano integrale non sono così salutari come si crede comunemente.
Le persone che mangiano solo cereali integrali forniscono circa 400 calorie in più al giorno e, di conseguenza, pesano più del dovuto.
Secondo il Dr. Davis, i cereali integrali aumentano la glicemia più rapidamente dello zucchero da solo. La conseguenza è un rapido aumento della secrezione di insulina, e quindi un percorso semplice per l'accumulo di grasso non necessario.
Come sostiene il creatore della dieta, i cereali integrali aumentano la glicemia così rapidamente perché contengono amelopectina di tipo A, una forma di carboidrato complesso costituito da amido di frumento. Una caratteristica dell'amelopectina di tipo A è che si scompone molto rapidamente in molecole di glucosio nel tratto digestivo, che aumentano rapidamente anche i livelli di zucchero nel sangue.
Inoltre, secondo il Dr. Davis, i cereali integrali hanno un forte effetto sul cervello perché provocano euforia, la stessa degli oppiacei.
Di conseguenza, un principio fondamentale della dieta del Dr. Davis è eliminare tutte le forme di grano dalla dieta, compresi i cereali integrali sani e altri alimenti contenenti glutine. Inoltre, dovresti limitare il consumoanche altri carboidrati: amido di mais, riso, patate, dolci, legumi, succhi di frutta, bibite gassate e frutta secca. È interessante notare che, anche se la dieta priva di grano è priva di glutine, il Dr. Davis consiglia di limitare l'assunzione di carboidrati sotto forma di prodotti senza glutine.
Dieta senza frumento del Dr. Davis - Cosa puoi mangiare?
Durante una dieta dimagrante senza glutine, predominano le verdure, preferibilmente biologiche, senza pesticidi. Si possono consumare in qualsiasi momento della giornata. La moderazione dovrebbe essere presa con patate e mais. Dovresti anche mangiare frutta in quantità limitate (preferibilmente quella di frutti di bosco).
Anche i prodotti lattiero-caseari svolgono un ruolo importante nel menu, compresi i formaggi interi (es. gorgonzola, mozzarella, parmigiano). L'elenco dei prodotti consentiti include anche i sostituti del latte, come il latte di mandorle non zuccherato o il latte di cocco non zuccherato.
Durante una dieta senza frumento del Dr. Davis, puoi anche mangiare pesce e frutti di mare, oltre a carne e pollame. Idealmente, la carne dovrebbe provenire da bovini nutriti con erba o biologici che vengono uccisi in condizioni umane. La carne che mangi non deve essere indurita e non lavorata e non deve contenere nitrato di sodio. Questo vale anche per salsicce e affettati. La carne può essere consumata in qualsiasi forma, tranne fritta.
Nel menu non dovrebbe mancare un posto per uova e grassi sani sotto forma di noci crude, così come oli che il Dr. Davis consiglia di consumare in grandi quantità (es. olio di avocado, olio di cocco, olio d'oliva).
L'acqua dovrebbe sempre essere la tua prima scelta di bevande. Puoi consumare succhi di frutta in quantità limitate, ma solo quelli cosiddetti 100%. Di tanto in tanto puoi permetterti caffè, tè e vino rosso.
L'elenco dei prodotti indicati comprende anche erbe aromatiche, spezie e additivi alimentari (es. senape), ma senza zuccheri aggiunti.
Una dieta dimagrante senza glutine è salutare?
La dieta senza frumento del Dr. Davis è una dieta povera di carboidrati e ricca di proteine. La mancanza di carboidrati nella dieta porta con sé molti effetti collaterali, come problemi di concentrazione e memoria, insonnia, irritabilità, apatia e persino depressione. Tutto perché la principale fonte di energia per il cervello sono i carboidrati, che sono coinvolti nella produzione di serotonina, l'ormone della felicità. L'eccesso di proteine nella dieta può anche peggiorare la tua salute. Per questo motivo la dieta Dukan è stata ufficialmente riconosciuta dannosa per la salute. Fortunatamente, a differenza della dieta ricca di proteine del famigerato dietista, la dieta Davis è ricca di cibi sanigrassi sotto forma di noci e oli
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