La celiachia o celiachia è una malattia che si manifesta nell'infanzia. Consiste in disturbi digestivi associati all'intolleranza al glutine contenuto nei cereali. Le persone celiache devono passare a una dieta speciale che escluda i prodotti a base di farina e semole. Scopri quali sono i sintomi della celiachia e da cosa dipendono.
Celiachiaèceliachia , cioè malattie gastrointestinali. Il corpo non tollera il glutine - proteine derivate da grano (gliadina), segale (secalina), orzo (ordeina) e avena (avenina). Queste proteine - assorbite da altri - in un paziente celiaco provocano molte reazioni indesiderate che portano a gastrite e atrofia dei villi intestinali.Glutinesi trova nel pane e nei dolci. Si aggiunge anche a salumi, carne macinata e confezionata, pesce e latticini (yogurt, formaggio, panna), cioccolato, caramelle, gelati, salse, ketchup, maionese, miscele di spezie, bevande, anche frutta secca.
Sintomi della celiachia a seconda del suo tipo
In Polonia, 15 mila un bambino nasce celiaco. Ci sono molte teorie sulle cause di questa grave malattia. La teoria tossica implica l'esistenza di disturbi enzimatici che impediscono una corretta digestione del glutine. Questo, nella sua forma non degradata, è tossico per le cellule intestinali. La teoria delle malattie autoimmuni si basa sulla presenza nel siero di anticorpi specifici, come IgA EmA, IgA ARA, che danneggiano la mucosa intestinale. Alcuni studiosi parlano di una predisposizione genetica alla celiachia. La malattia viene diagnosticata tra 1,5 e 8 anni. Il suo decorso, i sintomi e il grado di danno alla mucosa dell'intestino tenue sono la base per classificare la celiachia in una delle seguenti forme:
Celiachia attiva- una classica celiachia, nota anche come malattia della fioritura, si manifesta con una predominanza di sintomi al di fuori del tratto gastrointestinale. Il paziente perde l'appetito, è malnutrito, soffre di diarrea e cambiamenti di umore, ha una circonferenza addominale allargata. La conseguenza del malassorbimento e della digestione è l'anemia da carenza di ferro, carenze di proteine, acido folico e altre vitamine o allergia alimentare. Il sintomo della malnutrizione cronica è bassa statura, curvatura della colonna vertebrale, rachitismo, anemia, gastrite atrofica, alterazioni cutanee, pubertà ritardata,disturbi emotivi (es. irritabilità, difficoltà di concentrazione, apatia)
Il personaggio non ha celiachia . I cambiamenti atrofici nella mucosa dell'intestino tenue possono essere rilevati solo da test di laboratorio. Una dieta senza glutine rigenera la mucosa intestinale. Dovresti preoccuparti di dolori addominali ripetuti, mancanza di aumento di peso e altezza, gas, feci molli.
La forma latente di celiachiaè una condizione in cui la malattia esiste ma non è confermata da esami o alterazioni della mucosa intestinale.
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