Una dieta priva di latticini implica l'esclusione dal menu di tutti i prodotti che contengono latte. Una dieta priva di latticini correttamente composta permette di evitare effetti collaterali, ad esempio nelle persone allergiche al latte, ma anche carenze di calcio e vitamina D. Ecco le ricette che ti permetteranno di comporre un menu in una dieta priva di latticini.
Ricetteofferte dadieta priva di latticinisono destinate principalmente a persone che soffrono di allergia al latte, non tollerano le proteine del latte e lattosio (zucchero del latte). Composto correttamente, dovrebbe fornire proteine, calcio e vitamina D salutari. Ecco le ricette che ti aiuteranno a comporre il menuin una dieta priva di latticini .
Dieta senza latticini - ricetta per la torta di carote
Ingredienti:
- bicchiere di olio di lino
- 1,5 tazze di zucchero
- 4 tazze di carote grattugiate
- 4 uova
- 2 tazze di farina di riso
- cucchiaino di bicarbonato di sodio
- un cucchiaino di lievito in polvere
- cannella
- alcuni garofani
Metodo di preparazione:
1. Frullare l'olio con lo zucchero, quindi aggiungere un uovo alla volta, sempre mescolando. Aggiungere la farina mescolata con bicarbonato di sodio, lievito, cannella e chiodi di garofano tritati in porzioni alla massa preparata. Frullate il tutto fino a renderlo denso. 3. Aggiungere le carote al tutto e mescolare accuratamente.4. Mettere l'impasto in uno stampo e infornare a 180°C per 45 minuti. L'impasto al forno dovrebbe essere del colore del pan di zenzero.
Dieta senza latticini - ricetta per cotolette di verdure e riso
Ingredienti:
- 1 zucchina
- 2 patate
- 2 tazze di riso cotto
- 1 cucchiaio di semi di lino macinati
- 1/4 tazza di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino di maggiorana
- sale
- pan grattato
Metodo di preparazione:
1. Tagliare a cubetti piccoli le patate e le zucchine sbucciate e aggiungerle al piatto da portata 2. Unite il resto degli ingredienti alle verdure e mescolate bene 3. Formate delle piccole costolette. Passateli ciascuno nel pangrattato 4. Cuocere in forno su una teglia unta per 30-40 minuti
Dieta senza latticini - ricetta budino di miglio
Ingredienti:
- 2/3 tazze di miglio
- 1 maturobanana
- 4-6 datteri senza semi
- 2/3 tazze di acqua bollente
- 10 bacche
- 1/2 cucchiaino di cannella
- un pizzico di sale marino a piacere
Metodo di preparazione:
1. Versare il miglio con l'acqua e cuocere, coperto, finché non diventa morbido (ca. 20 minuti). Quindi puoi salarlo (a piacere) e mescolarlo accuratamente. Aggiungere cannella, banana e datteri alle semole. Quindi versare l'acqua bollente e frullare fino ad ottenere una consistenza omogenea. Servite il budino finito con la frutta che preferite. I mirtilli o i mirtilli si sposano perfettamente con il budino di miglio.