La dieta in scatola ha conquistato i nostri cuori: quest'anno, secondo le stime delle aziende di catering, viene utilizzata fino al 35%. più polacchi. Ma è davvero sicuro ordinare questi pasti quando fa caldo?
I motivi per cui siamo sempre più disposti a utilizzare le diete in scatola sono diversi. Alcune persone preferiscono dedicare il loro tempo a cucinare per altre attività, altri vogliono mangiare sano, altri - perdere peso dopo un periodo di isolamento.
Con l'aumento della domanda di questi piatti, cresce anche il numero di aziende che li offrono - secondo le stime della società di catering Pomelo,ci sono quasi 500 aziende che offrono diete in scatola in Polonia, di cui quasi 300 si trovano a Varsavia e dintorni
Quando si pianifica di ordinare una tale dieta in estate, vale la pena controllare non solo il prezzo, la composizione o il potere calorifico dei piatti, ma anche pensare se sarà sicuro .
Cosa sta succedendo? La logistica richiede che i set di pasti vengano preparati il giorno prima: dopo essere stati preparati, vengono imballati ermeticamente e inviati alla cella frigorifera e di notte vengono consegnati ai clienti direttamente alla porta, dove attendono il ritiro. I fornitori li portano a intervalli di tempo specifici, ad esempio dall'1:00 alle 6:00
Ed ecco il problema: mentre il trasporto stesso è sicuro (perché i pasti vengono consegnati utilizzando veicoli frigoriferi specializzati),cibo appeso al recinto o alla maniglia della porta per diverse notti calde ore ore, può semplicemente rompersi
Per ridurre il rischio di avvelenamento, vale la pena controllareprima di ordinare una dieta se esiste una possibilità di consegna in un periodo più breve rispetto al tempo standard(es. tra 5 e 7:00). Alcuni ristoratori offrono ancheimballaggi termiciche mantengono il cibo fresco per un po' e lo protegge dalla luce solare, prevenendo il deterioramento e prolungando la durata di conservazione.
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