- Cosa può sostituire la carne sulla tavola di Pasqua?
- Colori dei piatti pasquali
- Tanti dolci e pasticcini pasquali al posto della carne
Sei vegetariano e vuoi preparare una Pasqua vegetariana? O forse vuoi limitare la carne nel menù di Pasqua? Offriamo Pasqua con le verdure. Ispirazioni per primi piatti colorati, antipasti e torte
La Pasqua vegetarianapuò essere colorata e ricca di vitamine. Le proprietà nutritive della carne sono sostituite ad es. soia, spinaci e riso scuro.Quali piattici saranno sulla tavola vegetariana?
Cosa può sostituire la carne sulla tavola di Pasqua?
Sostituire il gusto della carne in una dieta vegetariana funziona meglio con la soia. Braciole di soia, gulasch, tofu sostituiscono perfettamente la carne nei piatti tradizionali. Puoi cucinare la zuppa di segale acida pasquale e, invece della salsiccia bianca di maiale, friggere le salsicce o le salsicce di soia. Dovrebbe esserci anche un patè a Pasqua. Al posto della carne di coniglio, dai un patè di semi di soia macinati con funghi. Ha un sapore fantastico!
L'esclusione della carne dalla dieta comporta anche una carenza di alcuni nutrienti necessari per il corretto funzionamento del nostro organismo.
Preziosi equivalenti di proteine animali sono i legumi: fagioli, fave, lenticchie e piselli), semi di soia, riso integrale e pasta, e la fonte di proteine e ferro sono gli spinaci.
Colori dei piatti pasquali
Una dieta vegetariana spesso obbliga a una ricerca culinaria più intensa che in assenza di restrizioni sul menu. Ecco perché la maggior parte dei piatti vegetariani incoraggia con colori e combinazioni di sapori non ovvie.
Tra le ricette pasquali ho trovato un'insalata di barbabietola bollita, ananas e noci. I porri interi possono essere cotti nel pangrattato: verdi, gustosi e vegetariani! Come base del secondo piatto nel piatto potete trovare le fave fritte al rosmarino o la kofta indiana in salsa aromatica.
Tanti dolci e pasticcini pasquali al posto della carne
La tavola deve essere riempita con arance profumate di lievito, mazurche ghiacciate e dolci leggeri. Il profumo del Natale sarà diffuso dalla piantaggine amaranto o da un dolcissimo involtino di meringa e mandorle con ciliegie.
Anche le palline o le praline dolci fatte a mano sono molto festose. Puoi trovare tante ricette per dolci senza latte. Tali prelibatezze sono molto divisibili e stanno benissimo su un piattocon torta