La sindrome dell'auto-birreria è una malattia in cui il paziente sperimenta episodi di intossicazione … senza consumare alcuna quantità di alcol. Non è difficile indovinare a cosa può portare una tale condizione: il paziente può avere problemi professionali durante tali episodi, ma anche disturbi ciclicamente spiacevoli che ricordano i sintomi di una tipica sbornia. Quali sono le cause della sindrome dell'auto-birrificio, questa unità può essere trattata in qualche modo e perché ora se ne parla in Polonia?

Sindrome da auto-birreria(akasindrome da fermentazione intestinale , abbreviata in GFS, derivata da sindrome da fermentazione intestinale) è molto rara - finora solo pochi casi sono stati riconosciuti in tutto il mondo. Questo problema può verificarsi sia nei bambini che negli adulti e può sicuramente complicare la vita dei pazienti.

Le persone con la sindrome dell'auto-birreria sperimentano episodi che non solo assomigliano a un'intossicazione, ma sono essenzialmente intossicati. Ebbene, nel caso di questa unità, i pazienti, nonostante la completa astinenza, sviluppano alcol nel sangue - cosa allarmante, il suo contenuto può essere anche di pochi per mille.

Finora sono stati segnalati principalmente pazienti stranieri affetti da sindrome da fermentazione enterica. In Polonia, questa unità ha iniziato a fare rumore non molto tempo fa, e tutto grazie al ventenne di Varsavia, che soffre del team di birrifici automatici. L'uomo soffriva da molto tempo di disturbi insoliti: quando cercava di ottenere assistenza medica, era semplicemente sospettato di essere ubriaco e suggerì persino di aver bisogno di cure psichiatriche. Alla fine, si è scoperto che il polacco soffre della sindrome dell'auto-birreria.

Squadra auto-birrificio: ragioni

Sulle cause della sindrome dell'auto-birrificio - se non altro perché questa unità è estremamente rara - non si sa ancora tutto. Finora è stata osservata l'associazione della sindrome della fermentazione intestinale, tra cui con sindrome dell'intestino corto o morbo di Crohn, è stato anche notato che questo problema può essere una conseguenza della terapia antibiotica. Ma qual è la causa diretta della comparsa spontanea dell'alcol nel corpo dei pazienti? Beh, sono… funghi

Funghi vari - per lo più lieviti -sono noti per essere in grado di produrre alcol. La conoscenza a riguardo è stata utilizzata per molto tempo, dopotutto, con l'uso del lievito si producono molti alcoli, che vengono consumati dalle persone. Questi organismi possono produrre etanolo attraverso vari processi per i quali utilizzano carboidrati.

In condizioni normali, il lievito vive nel tratto digestivo umano, ma la loro quantità è molto inferiore alla quantità di batteri ivi presenti. Tuttavia, vari fenomeni - incl. terapia antibiotica - possono alterare la composizione della flora intestinale e attraverso di loro un numero significativo di funghi può moltiplicarsi nel tratto digestivo.

Tali specie di questi organismi, comeCandida albicansoSaccharomyces cerevisiae , sono in grado di convertire gli zuccheri in alcol e quando sono corpo ce ne sono grandi quantità, può darsi che il paziente sviluppi la sindrome della fermentazione enterica.

Squadra auto-birrificio: sintomi

Il sintomo principale della sindrome dell'auto-birrificio sono episodi in cui c'è alcol nel sangue dei pazienti e questo è completamente estraneo al consumo di bevande alcoliche. Tuttavia, l'etanolo non arriva nel corpo dei pazienti completamente dal nulla. I funghi lo producono dai carboidrati, e quindi è l'apporto di zuccheri, soprattutto zuccheri semplici, durante un pasto, che contribuisce in misura maggiore ai sintomi della sindrome dell'auto-birrificio.

I problemi associati alla sindrome della fermentazione enterica derivano non solo dal fatto che il paziente è ubriaco in situazioni impreviste, come durante la scuola o il lavoro. La produzione di alcol nell'organismo porta anche al fatto che - quando l'etanolo è già metabolizzato - i pazienti manifestano sintomi tipici, i cosiddetti una sbornia, che può essere, ad esempio, mal di testa, forte sete o irritazione.

Il team dell'auto-birrificio, sebbene possa sembrare un'unità bizzarra, è in re altà un problema estremamente serio. Appesantindo questa condizione, i pazienti possono avere problemi in molti aspetti diversi della vita - potrebbe essere difficile per loro, ad esempio, mantenere il lavoro (il datore di lavoro potrebbe eventualmente essere convinto che il paziente consumi costantemente alcol), inoltre, le persone con problemi intestinali La sindrome di fermentazione può essere, ingiustamente, accusata di alcolismo. In definitiva, il team dell'auto-birrificio può portare all'emergere di altri disturbi, come la depressione o vari disturbi d'ansia.

Squadra auto-birrificio: diagnostica

La diagnosi della sindrome dell'auto-birreria in sé non è complicata, ma la cosa più importante è sospettare che il paziente possa soffrire di questaunità. Nella diagnosi della sindrome da fermentazione intestinale, test come il test del carico di glucosio orale in combinazione con la successiva determinazione dell'etanolo nel sangue, nonché colture di feci (grazie a loro è possibile determinare se il paziente ha davvero specie di lievito che sono in grado di produrre alcol).

Squadra auto-birrificio: trattamento

Diversi metodi sono usati per trattare la sindrome dell'auto-birrificio. Prima di tutto, ai pazienti viene raccomandata una dieta adeguata: dovrebbero ricordarsi di ridurre la quantità di carboidrati consumati (è il loro consumo che promuove la produzione di alcol da parte del lievito). Vengono utilizzati anche probiotici e, nei casi più gravi della malattia, ai pazienti vengono somministrati farmaci antimicotici.

Fonti:

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2. Cordell B., McCarthy J., A Case Study of Gut Fermentation Syndrome (Auto-Brewery) with Saccharomyces cerevisiae as the Causative Organism, International Journal of Clinical Medicine, Vol. 4 No. 7 (2013), ID articolo: 33912.4 pagine
3. Logan BK, Jones AW. Etanolo endogeno "Sindrome dell'auto-birreria" come sfida alla difesa della guida in stato di ebbrezza. Legge sulla scienza medica. 2000 luglio; 40 (3): 206-15

Circa l'autoreArco. Tomasz NickiUn laureato della facoltà di medicina presso l'Università di Medicina di Poznań. Un estimatore del mare polacco (passeggiando volentieri lungo le sue sponde con le cuffie nelle orecchie), dei gatti e dei libri. Nel lavorare con i pazienti, si concentra sull'ascoltarli sempre e sul trascorrere tutto il tempo di cui hanno bisogno.

Categoria:

Malattie genetiche