Non è una dieta per tutta la vita, ma può essere un'ottima introduzione per cambiare le abitudini alimentari e uno stile di vita più sano. Scopri le diete a base di frutta e verdura

Perché vale la pena mangiare frutta e verdura?

C'è una ragione per cui frutta e verdura costituiscono la base di qualsiasi dieta sana. Sono un tesoro di vitamine e sali minerali. Ricchi di acqua, aiutano a idratare l'organismo e, grazie alle fibre, migliorano la digestione e saziano, ma non grassi, perché sono povere di calorie. Possono e devono essere la parte più importante di ogni pasto.

Verdure e frutta aggiunte a un pasto facilitano la digestione degli altri ingredienti, in particolare delle proteine. Aiutano il corpo ad assorbire molti nutrienti. Pertanto, vale la pena aggiungere una foglia di cicoria al formaggio bianco, perché i fruttani presenti nelle foglie amare ne aumentano la biodisponibilità, tra gli altri. calcio. A sua volta, spruzzare un pezzo di carne con il succo di limone aumenta l'assorbimento del ferro presente in esso.

Il segreto del menù frutta e verdura

Anche le verdure e la frutta fornite al corpo come unica fonte di energia possono apportare molti benefici. Tale dieta - purché venga utilizzata periodicamente:

  • pulisce,
  • rafforza,
  • rigenera,
  • rende più facile perdere peso,
  • aiuta a "ripristinare" l'apparato digerente, perché influisce positivamente sulla secrezione degli enzimi digestivi.

Inoltre, è facilmente digeribile, quindi fa riposare il fegato. Poiché è costituito da prodotti che vengono rapidamente digeriti e assorbiti, nell'intestino non rimangono residui di cibo. L'intestino funziona in modo più efficiente e la flora batterica responsabile dell'immunità viene ricostruita.

Vale la pena ricordare, però, che si tratta di una specie di digiuno, quindi non sostituirà la normale alimentazione, consigliata da nutrizionisti e medici. Non fornisce tutti gli ingredienti di cui il corpo ha bisogno per funzionare correttamente. Puoi usarlo periodicamente, ad esempio alcuni giorni senza interruzioni, fare un giorno alla settimana succhi di frutta o verdura, o per un mese sostituire uno o due pasti al giorno con cocktail nutrienti.

Quali frutta e verdura idratano perfettamente il corpo? Dai un'occhiata!

Guarda la gallery di 10 fotoVale la pena saperlo

Come inizio la mia avventura con i succhi di frutta?

Mentre i succhi di frutta sono apprezzati da quasi tutti, quelli con l'aggiunta di verdure non sempre diventano immediatamente uno spuntino preferito. E loro sonodecisamente più salutari, perché hanno meno zuccheri, acidi della frutta e calorie, ma contengono molto clorofilla, ferro, fosforo, magnesio, potassio, provitamina A, vitamine B, C, E, K, e anche proteine.

Per assaporare più velocemente il gusto delle miscele di frutta e verdura, inizia con verdure dal gusto neutro, come lattuga, cavolo cappuccio o avocado. All'inizio, puoi gettare il 40% di verdura e il 60% di frutta nello spremiagrumi o nello spremiagrumi, con il tempo cambiando le proporzioni a favore del primo. Non immergere in acqua i prodotti da miscelare. Devono essere sciacquati brevemente sotto un getto di acqua fredda, asciugati e trasformati in un prezioso succo.

Dieta a base di frutta e verdura: varianti

Il menu di frutta e verdura può essere composto solo da succhi, succhi e cocktail più ripieni, oppure da frutta e verdura cruda, cotta o al forno, ad esempio sotto forma di insalata, insalata o zuppe.

Vale la pena adattarlo alle proprie esigenze, ad esempio per le persone con un apparato digerente sensibile, un menu a base di prodotti cotti e caldi sarà migliore.

Dieta di frutta e verdura: dieta di succhi

Questa è una dieta per i persistenti. Si presuppone di bere succhi appena spremuti (5-6 porzioni da 400-500 ml) a pori fissi. Non dovrebbe durare più di 5-7 giorni perché è restrittivo. Può essere ripetuto una volta ogni 3 mesi, non più spesso.

Al succo non vengono aggiunti additivi per il ripieno come fiocchi, semi o crusca. Questo è un tipo di trattamento per le persone che vogliono perdere 2-3 chilogrammi immediatamente, ad esempio prima di una cerimonia importante, o semplicemente sentirsi più leggere. Prepara il corpo ai pasti regolari e aiuta anche lo stomaco a svezzarsi dai pasti abbondanti.

Può essere utilizzato solo da adulti sani (eccetto donne in gravidanza e in allattamento). Durante tale digiuno, è sconsigliabile svolgere un'attività fisica intensiva, solo passeggiate, nuoto ricreativo, esercizi di respirazione o yoga.

Non dovrebbe essere utilizzato più a lungo, perché il menu liquido non è una soluzione ideale per le persone sane. Il morso stimola la produzione di molti enzimi digestivi e la secrezione di saliva, che riduce il rischio di carie, e inoltre, cosa di cui non sempre siamo consapevoli, aiuta a rilassare i muscoli della mascella, che spesso sotto sforzo ci sforziamo.

Dieta di frutta e verdura: digiuno di frutta e verdura

Questo, come la dieta dei succhi, è una specie di fame. Il suo più grande promotore è la dott.ssa Ewa Dąbrowska, che sostiene che mangiando solo frutta e verdura per un po' di tempo, puoi ripristinare la capacità del tuo corpo di guarire se stesso e liberarti del grasso corporeo in eccesso insieme ai depositi accumulati.

Sospensione di cibi da costruzione e ad alto contenuto energetico, cioè proteine,grassi e zuccheri semplici serve a far passare il corpo alla nutrizione interna. Grazie a questo, si libererà di depositi inutili e tessuti danneggiati, perché li utilizzerà come fonte di energia.

La dieta non è complicata e c'è molto cibo: la necessità di sgranocchiare e masticare a lungo prodotti crudi, semicrudi o cotti al dente, che dà l'impressione che si mangia spesso. Si consiglia:

  • verdure a basso contenuto di amido, ovvero ortaggi a radice (es. carote, barbabietole, ravanelli),
  • crocifere (es. cavolfiori, broccoli),
  • cipolla (es. cipolla, porro),
  • a foglia (es. lattuga, erbe aromatiche),
  • cucurbitacee (es. zucca, cetrioli),
  • belladonna escluse le patate (pomodori, peperoni),
  • frutta con poco zucchero: mele, mirtilli, pompelmi, limoni

Il post dura 3-6 settimane ed è seguito da una graduale inclusione di altri prodotti.

Sia la dieta dei succhi che il digiuno di frutta e verdura dovrebbero essere effettuati sotto la supervisione di un dietista, almeno la prima volta. Puoi anche usufruire di speciali soggiorni dietetici, durante i quali puoi consultare un medico o un nutrizionista che ti suggerirà come adattare al meglio tale dieta alle capacità dell'organismo.

Vale la pena saperlo

UNA VARIETÀ DI SUCCHI E' UNA DIETA A BASE DI COCKTAIL PER DORMIRE

Sebbene siano a base di verdure, frutta ed erbe aromatiche, consentono l'aggiunta di ingredienti come olio d'oliva (oltre all'avocado, che a causa dell' alto contenuto di grassi non compare nella dieta dei succhi), zucca e semi di girasole, crusca e anche latte e bevande a base di latte (anche a base vegetale, ad esempio avena o mandorla).

Puoi anche aggiungere semole cotte. Di conseguenza, le bevande si trasformano in pasti sazianti e più equilibrati. La dieta cocktail può essere utilizzata per un massimo di 14 giorni

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