Mangiare prodotti senza lattosio - latte, formaggio - ha senso (cioè è in definitiva più salutare) per le persone con pre-diabete, diabete gestazionale e diabete di tipo 2? Come viene presentata la IG di tali prodotti in relazione alle loro controparti "normali". È inferiore?

I prodotti senza lattosio sono prodotti privi di zucchero del latte, ovvero un ingrediente che aumenta la glicemia postprandiale. Tuttavia, lo zucchero non viene completamente rimosso ma idrolizzato a glucosio e galattosio. I prodotti di questo tipo sono dedicati alle persone che soffrono di ipolattasia, intolleranza al lattosio, ma non sono la scelta migliore per le persone con pre-diabete, diabete gestazionale o diabete di tipo 2.

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  • Verifica l'indice glicemico dei prodotti

Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.

Agnieszka Ślusarska

Proprietario della clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl

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Diete