In estate, ricorda di mangiare una varietà di frutta e verdura, in modo da non diventare monotono e avere ancora voglia di mangiarle. In questo periodo dell'anno, la frutta e la verdura sono le più gustose e sane. Sono una fonte di vitamine essenziali, aiutano a dissetarsi, calmano i nervi, facilitano la digestione e ti riempiono perfettamente.
L'estate è il periodo dell'anno che richiede più energia da te. Quindi non dimenticare di nutrire adeguatamente te stesso e la tua famiglia. Soprattutto, ricorda di consumare 5 porzioni difrutta e verduraosuccoal giorno. È in esse che sono contenutevitaminenaturali e minerali, che - se forniti nelle giuste proporzioni - ti permetteranno di mantenere la salute e il benessere e di trasformarti in energia e volontà di agire.
- Il nostro corpo non può immagazzinare molti ingredienti, come le vitamine, che svolgono un ruolo enorme nel suo funzionamento. Un esempio è la vitamina C, che è contenuta nei prodotti naturali è molto meglio assorbita. Sfortunatamente, viene anche regolarmente espulso dal nostro corpo. Per mantenere il suo livello ottimale, dobbiamo fornirlo continuamente, ad esempio mangiando una mela, bevendo un bicchiere di succo, mangiando una manciata di frutta o verdura essiccata, ma a intervalli in modo da ricostituire le sue carenze su base continuativa. - consiglia la dott.ssa Agnieszka Jarosz dell'Istituto di nutrizione e alimentazione, esperta nella campagna "5 porzioni di verdura, frutta o succo".
Raggiungi una varietà di frutta e verdura
Per due ragioni - in primo luogo, perché ogni frutto, verdura o succo contiene diverse vitamine e minerali, e in secondo luogo e altrettanto importante - per non diventare monotona e comunque desiderare uno spuntino di frutta e verdura diverso. Madre Natura ha mostrato molta fantasia e puoi goderti cinque gruppi di colori. Ognuno di essi offre diverse vitamine e minerali, quindi vale la pena cercare colori diversi e, preferibilmente, lasciare che le 5 porzioni giornaliere di verdura, frutta o succo rappresentino 5 gruppi di colori. Esiste un gruppo verde (lattuga, broccoli, cetrioli, spinaci, erba cipollina, ecc.), rosso (pomodori, peperoni, mela, melograno, anguria, fragole, ecc.), giallo-arancio (banana, ananas, arance, carote, melone), bianco (avocado, cavolfiore, porro, cavolo cinese, cipolla, aglio) e nero (mirtilli, aronia, melanzana, ribes nero). Vale la pena integrare la tua dieta estiva in modo tale da rendere ogni giornoil menu comprende verdura, frutta e succhi di ogni gruppo colore
Frutta e verdura estiva sono sane e hanno un ottimo sapore
La natura segue il proprio ritmo. Il tuo corpo ha esigenze diverse in determinati periodi dell'anno. Hai più sete nelle giornate calde. Frutta e verdura estiva di stagione offrono esattamente ciò di cui il nostro corpo ha bisogno. Aiutano non solo a placare la sete, ma anche a ricostituire la mancanza di liquidi nel corpo. Quindi non aspettare finché non avrai sete. Prendi una mela, fragole, anguria o succo quando possibile.
- Scegli i cocomeri: più sono rossi, meglio è, perché contengono più licopene che rafforza il cuore. Contengono pectina e fibre, che supportano la peristalsi intestinale e inducono una sensazione di pienezza.
- Raggiungi i frutti di bosco, ovvero fragole, lamponi, mirtilli, ribes, che ci forniscono preziosi antiossidanti. Le bacche nere, invece, migliorano la vista grazie al contenuto di flavonoidi e antociani.
- Le carote in estate sono le migliori, non solo per abbronzarsi (grazie al contenuto di carotene). È anche un'ottima fonte di fibre per favorire la digestione.
- I succosi meloni saranno insostituibili nelle giornate calde - forniranno provitamina A (importante per la pelle e il sistema immunitario), vitamina C e acido folico (questo è consigliato principalmente per le donne in gravidanza).
- I pomodori estivi non solo hanno un ottimo sapore, ma sono anche un'ottima fonte di licopene, che rafforza il cuore. Inoltre, contengono molte fibre, vitamina C e potassio. Un bicchiere di succo di pomodoro bevuto ogni giorno lenirà i tuoi nervi.
- Broccoli e cavolfiori possono essere serviti a cena alternativamente con patate e riso. Sono un'ottima fonte di provitamina A, vitamine B1, B2, PP, nonché calcio, fosforo, ferro e magnesio.