Lo sciroppo di datteri è anche conosciuto come miele di datteri. È semplicemente il succo ottenuto dal frutto della palma da datteri, o datteri. Lo sciroppo di datteri può essere consumato senza restrizioni? Puoi prepararlo da solo a casa? Puoi farlo e ti diamo anche una ricetta, ma attenzione: lo sciroppo di datteri non dovrebbe essere consumato troppo spesso.

Lo sciroppo di datteriè piuttosto denso, con un bel colore marrone o marrone dorato. Viene anche chiamato miele di datteri. È aperto al pubblico, ma è un elemento permanente della cucina asiatica e nordafricana, non polacca. Possiamo acquistarlo nei negozi, ma possiamo anche realizzarlo da soli. Non è difficile: lo sciroppo, sia su larga scala che a casa, è composto dai frutti della palma da datteri, ad es. i datteri.

Lo sciroppo di datteri, proprio per il fatto che è composto da datteri trasformati, perde alcune delle proprietà salutari caratteristiche del frutto della palma da datteri. La differenza più grande è la mancanza di fibre alimentari nello sciroppo: ecco perché gli zuccheri (fruttosio e saccarosio) in esso contenuti vengono rapidamente assorbiti nel sangue e il livello di zucchero s alta bruscamente. Per questo motivo, lo sciroppo di datteri non è raccomandato per i diabetici.

Sciroppo di datteri - cosa c'è in

Contiene minerali come potassio, calcio e magnesio (responsabili del corretto funzionamento del sistema circolatorio e della funzione muscolare) oltre a vitamina A, vitamina C e vitamina E, che aiutano a rafforzare l'immunità e a ridurre lo stress ossidativo distruggere i radicali liberi.

Lo sciroppo di datteri contiene anche vitamine del gruppo B, che supportano il lavoro del sistema nervoso. Nei datteri ci sono sostanze che sono l'equivalente dei salicilati contenuti nell'aspirina, quindi lo sciroppo di datteri può avere proprietà antinfiammatorie, antibatteriche, anticoagulanti e analgesiche. Ricorda però che i datteri perdono gran parte delle loro proprietà durante la lavorazione termica.

100 g di sciroppo di datteri contengono:

  • Valore energetico - 1676 kJ / 399 kcal
  • Grassi - 0,1 g, inclusi gli acidi grassi saturi - 0,1 g
  • Carboidrati - 98 g, compresi gli zuccheri - 98 g
  • Proteine ​​- 1,6 g
  • Sale - 0,03 g

(a seconda del produttore). Ricordati di scegliere nel negozio gli sciroppi di datteri composti da acqua e datteri, senza l'aggiunta di zucchero o altre sostanzeconservanti

Sciroppo di datteri - applicazione

Lo sciroppo di datteri non dovrebbe essere una parte quotidiana della dieta, sebbene sia considerato un sostituto dello zucchero più salutare. Ricorda che sciroppo di datteri:

  • supporta il sistema immunitario,
  • influisce sul corretto funzionamento dei muscoli,
  • riduce lo stress ossidativo,
  • contribuisce ad aumentare le risorse energetiche,
  • migliora il funzionamento del sistema cardiovascolare,
  • può alleviare i sintomi della menopausa,
  • aiuta a regolare il metabolismo,
  • calma il sistema nervoso,
  • rallenta il processo di invecchiamento,
  • protegge dall'anemia

Come fare lo sciroppo di datteri a casa? Ricetta:

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