La condizione di salute consiste nel fornire a tutti i tessuti del corpo i minerali necessari. Gli elementi importanti per il cuore sono: potassio, calcio, sodio, magnesio, selenio, zinco e silicio
Mineralidi cui il nostro organismo ha bisogno si dividono in macro e microelementi.MacroelementiQuesti sono gli elementi che abbondano nel nostro corpo.I micronutrientia volte si trovano in tracce, ma ciò non significa che siano meno importanti.
L'equilibrio e il funzionamento efficiente dell'organismo sono possibili grazie alle giuste proporzioni tra la loro concentrazione. Ciascuno degli elementi ha una funzione diversa e insieme garantiscono il corretto funzionamento dell'intero organismo. Per il cuore, potassio, calcio, sodio, magnesio, selenio, zinco e silicio sono estremamente importanti.
Calcio
Questo elemento è essenziale per il corretto sviluppo osseo e la salute dentale. Ma il calcio è necessario anche per la trasmissione di informazioni tra le cellule nervose e per una corretta coagulazione del sangue. Livelli adeguati di calcio nel sangue abbassano la pressione sanguigna.
La maggior parte del calcio si trova nel latte scremato, così come nello yogurt magro e nel formaggio cheddar. Il calcio si trova anche nel salmone, nelle sardine (quelle acquistate in lattina si mangiano meglio con le ossa), nelle mandorle, nel succo d'arancia, nei broccoli (una porzione di 100 g di broccoli bolliti fornisce a un adulto la metà della dose giornaliera raccomandata di calcio).
Sodio
Agisce insieme al potassio ed è grazie a questa stretta collaborazione che il sodio è importante per il cuore. Quando le proporzioni tra questi elementi sono disturbate, il potassio non può svolgere le sue funzioni di base. Inoltre, questi minerali svolgono un ruolo importante nella gestione dell'acqua del corpo: insieme rimuovono l'acqua in eccesso da esso. Il sodio svolge anche un ruolo molto importante nel controllo della pressione sanguigna.
La carenza di sodio è rara perché alla maggior parte di noi piace aggiungere sale (cloruro di sodio) ai propri piatti. Anche salumi, pane e prodotti di salumeria sono sovrasalati
Un eccesso di sodio nel corpo porta alla ritenzione idrica e quindi ad un aumento della pressione sanguigna. Può comparire gonfiore alle gambe. Effetti pericolosi dell'eccesso di sodio sono anche malattie renali ed epatiche e l'aggravamento dei sintomi del diabete. Se vuoi ridurre la quantità di questo elemento, prima di tutto, dovresti ridurre notevolmente il consumo di affettati, pane, piatti pronti esalumeria, e sostituire il sale aggiunto ai piatti con le erbe aromatiche.
Selen
L'elemento si trova in tutti i tessuti ed è importante per molti processi vitali. La maggior parte si trova nei reni, nel fegato, nella milza, nel pancreas e nei testicoli. Attualmente, gli scienziati si occupano delle proprietà antitumorali del selenio, perché se assunto con le vitamine E e C, agisce come antiossidante, bloccando i radicali liberi che danneggiano il DNA, che possono portare allo sviluppo del cancro. Ma l'elemento è importante anche per il buono stato del sistema circolatorio. Funziona bene per il cuore perché riduce la capacità delle piastrine di aggregarsi, cioè aggregarsi. Di conseguenza, riduce il rischio di coaguli di sangue, e quindi anche il rischio di infarto o ictus. Protegge anche dalla malattia coronarica.
Rafforzando l'immunità che dobbiamo al selenio, il corpo combatte le infezioni virali più facilmente, il che fa bene al cuore. L'elemento aumenta la concentrazione di HDL (colesterolo buono) rispetto a LDL (cattivo). Il selenio si trova nelle noci del Brasile, nei frutti di mare, nella carne (incluso il pollame), nell'avena e nel riso integrale. Secondo gli specialisti, la dose ottimale di selenio assunta per lungo tempo è di 100-200 mg (microgrammi) al giorno.
Magnesio
È uno degli elementi più versatili. Partecipa alla produzione di energia, al funzionamento del sistema nervoso e al rilassamento muscolare. Insieme a calcio e potassio, regola il ritmo cardiaco e la coagulazione del sangue. Supporta anche la produzione e l'uso di insulina da parte del corpo. Le ultime ricerche dimostrano che il magnesio è efficace nella prevenzione delle malattie cardiache e ha anche un effetto curativo su di esse.
Le persone che assumono alte dosi di magnesio hanno meno probabilità di morire di infarto. Inoltre, questo elemento abbassa la pressione sanguigna. È anche essenziale per i sopravvissuti a un infarto perché impedisce la formazione di coaguli espandendo le arterie e regolando una pericolosa aritmia. Vale la pena ricordare che una leggera carenza di magnesio può aumentare il rischio di malattie cardiache.
Maggiori carenze dell'elemento possono causare aritmia, affaticamento, crampi muscolari, nervosismo, irritabilità e persino disorientamento mentale.
Le fonti naturali dell'elemento sono cereali integrali, noci, legumi a foglia e crostacei. Le malattie cardiache si prevengono assumendo 300 mg di magnesio al giorno.
Silicio
Nel corpo, si trova principalmente nella ghiandola tiroidea, nella ghiandola pituitaria e nelle ghiandole surrenali. Il silicio svolge un ruolo importante nella reazione chimica che collega le fibre separate di collagene ed elastina, che conferisce elasticità ed elasticità al tessuto connettivo. È necessario per la corretta costruzione dei vasi sanguigni, della pelle e delle ossa.
Carenza di silicioporta a una più facile deposizione di placche aterosclerotiche nei vasi sanguigni (soprattutto nell'aorta) e ad altri problemi vascolari. La mancanza di questo elemento può manifestarsi con livelli elevati di colesterolo. Uno dei motivi della sua carenza può essere l'assunzione di dosi elevate di potassio, cromo, magnesio e vitamine del gruppo B o una dieta poco diversificata o la cosiddetta monodieta
Il silicio si trova in prodotti integrali, bucce di frutta (mele, pere, uva spina, uva), aglio, erba cipollina, pane integrale, farina d'avena, crusca di frumento, patate, barbabietole, cetrioli, rafano, funghi, prezzemolo e cavolfiori
Potassio
L'assunzione di potassio può abbassare notevolmente la pressione sanguigna, così come limitare l'assunzione di sodio (o sale). Il potassio è coinvolto nella conduzione degli impulsi nervosi, nell'avvio della contrazione muscolare e nella regolazione del battito cardiaco. Molti studi hanno dimostrato che le persone che hanno molto potassio nella loro dieta hanno una pressione sanguigna più bassa rispetto a quelle che ne sono carenti. Inoltre, il potassio funziona altrettanto bene per le persone che consumano molto sodio. È stato inoltre dimostrato che l'assunzione regolare di potassio da parte delle persone affette da ipertensione arteriosa consente loro di ridurre la dose di farmaci. Un piatto al giorno ricco di potassio consente il 40 percento. ridurre il rischio di ictus. Altri studi condotti nell'arco di 12 anni hanno mostrato che le persone che assumevano bassi livelli di potassio avevano 2,5 volte più probabilità di soffrire di ictus e le donne fino a 5 volte di più.
I preparati contenenti potassio devono essere assunti secondo la raccomandazione del medico, poiché un sovradosaggio può manifestarsi con grave affaticamento muscolare e battito cardiaco irregolare. La carenza può portare a insufficienza circolatoria.
Il potassio si trova in patate, meloni, avocado, pesche, barbabietole, fagioli, banane, arance e succo d'arancia fresco, carne e pollame, latte e yogurt. Generalmente non è necessario integrare con potassio. L'eccezione sono le persone che assumono diuretici. La dose è determinata dal medico
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