Superfood per gli atleti

I superfood sono prodotti con straordinarie proprietà nutritive. Cosa sono davvero i superfood? Quali sono i vantaggi di mangiarli? E aggiungerli alla dieta può davvero influire sulla forma dell'atleta? Ecco le caratteristiche del superfood, come funziona per gli atleti e una panoramica dei prodotti degni di nota.

Superfood non riguarda solo semi di chia esotici, spirulina e bacche di goji. Superfoods è un termine comune per gli alimenti che contengono elevate quantità di vitamine e minerali. Tuttavia, non esiste una spiegazione scientifica su quali alimenti possano essere chiamati superfood. Cosa significa effettivamente questo termine e può avere un significato nello sport?

Che cos'è il superfood?

I superfood dovrebbero contenere grandi quantità di vitamine e minerali. Tuttavia, non esiste una definizione scientifica di superfood. Il loro gruppo include molto spesso frutta e verdura. Questi includono semi di chia, bacche di goji e aloe vera. Tra le verdure polacche, le fave e le barbabietole, e più precisamente il succo di barbabietola, meritano di essere definite ottime.

Se il termine superfood non esiste in medicina, da dove viene? Bene, è un prodotto del marketing. Per questo motivo, dobbiamo stare attenti agli abusi pubblicitari. Tutto ciò che è sano viene sempre più spesso chiamato superfood. Tuttavia, per meritare effettivamente questo nome, il cibo deve contenere quantità superiori alla media di vitamine e minerali o una rara combinazione di sostanze nutritive. Di conseguenza, i superfood dovrebbero essere una bomba vitaminica o fornire sostanze che promuovono la salute difficili da raggiungere.

Azione dei superfood sugli atleti

Il corpo di un atleta è come un'auto in prima marcia. Brucia molta energia e produce molti gas di scarico. Il suo metabolismo è a pieno regime e quindi necessita di carburante della migliore qualità. Una persona che si allena intensamente ha un bisogno molto maggiore non solo di macronutrienti, ma anche di micronutrienti.

Gli allenamenti causano stress ossidativo, che dovrebbe essere ridotto in una certa misura con gli antiossidanti. Puoi trovarli in abbondanza nei superfood. Queste sono le vitamine C ed E, e per esempio il resveratrolo. Le vitamine del gruppo B, il magnesio e il potassio influenzeranno il corretto funzionamento dei muscoli e del sistema nervoso, nonché la loro cooperazione. Purtroppo le solite verdure sterilizzate ela frutta non è in grado di soddisfare le esigenze dell'orgasmo di un atleta.

Un atleta che non riceve abbastanza micronutrienti, anche se fornisce abbastanza calorie, andrà avanti all'infinito. Il suo corpo dirà basta ad un certo punto e la forma diminuirà drasticamente. Vale la pena ricordare che il cibo non è solo carburante sotto forma di calorie, ma anche sostanze responsabili della rigenerazione e dell'aumento dell'efficienza. Per funzionare correttamente, questa macchina ha bisogno di molta più attenzione e di carburante più costoso.

La dieta è il 70% del successo di un atleta. Il restante 30% è un duro lavoro in formazione. Per essere possibile, però, l'alimentazione e l'integrazione devono giocare. Tuttavia, sarà meno importante se bilanciamo correttamente la dieta.

I 10 migliori superfood per gli atleti

Sebbene l'elenco dei migliori alimenti per chi pratica sport sia molto più lungo, questi prodotti ci hanno conquistato. Ecco una selezione dei primi 10 prodotti necessari nella dieta dell'atleta secondo noi.

• Succo di barbabietola

Il succo di barbabietola è diventato molto popolare negli sport di resistenza. Si è persino guadagnato il soprannome di "doping legale". È correlato al contenuto di composti azotati - nitrati. Il suo effetto sul corpo è molto positivo. A causa del rilascio di composti di ossido nitrico (NO), i vasi sanguigni e le arterie si allargano, il che si traduce in una migliore ossigenazione del cuore e una riduzione del consumo di ossigeno da parte dei muscoli durante l'esercizio. In poche parole, il succo di barbabietola migliora l'efficienza ed è inoltre una fonte di preziose vitamine e minerali.

• Bacche di Goji

Usato a lungo nella medicina cinese. Sono spesso chiamati i frutti più sani del mondo. Ciò è dovuto alla loro enorme dose di antiossidanti. Grazie alle loro proprietà, possono influenzare positivamente il lavoro del cervello.

• Semi di chia

I semi di chia sono apprezzati per il fatto che contengono un'enorme quantità di acidi grassi omega 3. La salvia spagnola è anche un'ottima fonte di calcio e ferro. Tutte queste sostanze sono estremamente importanti per gli atleti. Omega 3 protegge il cervello, migliora la sua funzione e migliora il funzionamento del sistema nervoso. Per i combattenti di arti marziali, è la base dell'integrazione per motivi di protezione contro le lesioni cerebrali. Il ferro contribuisce a un migliore trasporto dell'ossigeno attraverso il sangue e il calcio aiuta a mantenere ossa forti e sane.

• Noci

Fondamentalmente tutte le noci sono una miniera di nutrienti. Qui, invece, è più facile trovare le noci. Gli schiaccianoci crescono liberamente in tutto il paese. Nocciolinecontengono grassi sani e molte preziose vitamine del gruppo B. Inoltre, fosforo, potassio, vitamina E e rame. Il loro aspetto ricorda leggermente il cervello umano e questa associazione è corretta perché in re altà hanno un effetto positivo sul suo lavoro

• Aronia

L'Aronia è un altro superfood polacco che viene spesso sottovalutato. È raccomandato per le persone che soffrono di ipertensione. Può essere usato come additivo per aggiungere succo all'acqua. È un'ottima fonte di antiossidanti, vitamina C, magnesio, fosforo e ferro.

• Miele

Il miele è dolce, delizioso e molto salutare. Puoi attingere a manciate, ma non direttamente dall'incavo dell'ape. Ha proprietà antibatteriche, rigenerative, disintossicanti e immunostimolanti. Le proprietà del miele dipendono dalla sua tipologia, ma va ricordato che lo perde sotto l'influenza del calore.

• Cioccolato

Ma non lattiginoso, tanto è piaciuto a tutti. Solo di buona qualità, con il più alto contenuto di cacao (dal 70% in su), ottenuto da fave di cacao crude e non lavorate. Tale cioccolato contiene antiossidanti, vitamine e minerali che vengono assorbiti al meglio dal corpo. Il cacao aiuta a ridurre lo stress ossidativo dovuto agli alti livelli di magnesio, cromo, vitamine del gruppo B e antiossidanti (polifenoli, catechine, epicatechine).

Queste sostanze aiutano a ridurre i tempi di recupero dopo l'allenamento. Le fave di cacao sono anche una delle migliori fonti di magnesio, corrispondente, tra l' altro, a per il rilassamento muscolare. Moderate quantità di cioccolato favoriscono cambiamenti positivi nelle fibre muscolari, grazie alle quali è possibile migliorarne la resistenza. Ad esempio, i nutrizionisti consigliano ai corridori di consumare circa 30-40 grammi di cioccolato fondente (cioè 5 cubetti) o un cucchiaio di cacao fondente al giorno.

• Curcuma

La curcuma è una fonte naturale di curcumina, particolarmente raccomandata per le persone che praticano arti marziali. Ha un effetto antinfiammatorio e aumenta la resistenza dell'organismo.

• Aglio

L'aglio è un antibiotico naturale. Gli atleti dovrebbero mangiarlo di tanto in tanto per migliorare l'immunità. Sarà anche una soluzione ideale per i piccoli raffreddori. L'aglio ha anche un effetto positivo sul lavoro del cuore, che è pesantemente gravato dall'esercizio nelle persone che si allenano.

• Fave

Infine, un superfood polacco che pochi ricordano. Sto parlando di Bob, ovviamente. Ne vale la penamangialo di stagione perché ha tonnellate di sostanze nutritive. È soprattutto un'ottima alternativa alla carne, grazie al suo alto contenuto proteico, come tutti gli altri legumi. Può anche abbassare il livello di colesterolo cattivo LDL nel sangue.

È importante ricordare che non tutto ciò che viene chiamato superfod è in re altà superfod. Spesso il cibo che mangiamo ogni giorno per noi è migliore dei piatti "alla moda" importati dall'estero. Dovremmo ricordare che non è un caso che piante diverse crescano in diverse parti del globo e il nostro corpo si adatta alla vita a determinate latitudini.

Circa l'autoreTomasz PiotrowskiÈ un personal trainer certificato e specialista in nutrizione. Ha acquisito le sue conoscenze dai migliori esperti nel settore del fitness in Polonia. Ha diversi anni di esperienza lavorativa come dietista in una struttura privata a Cracovia ed esperienza nel lavoro come personal trainer. Scrive anche articoli di esperti su salute, formazione e integrazione e lavora nel settore degli integratori. È appassionato di scherma a pugni.

Leggi altri articoli di questo autore