I cocktail proteici sono una fonte di proteine ​​estremamente preziosa. La domanda di questo ingrediente è aumentata tra le persone che si allenano intensamente a causa dell'aumento dei processi catabolici durante uno sforzo fisico prolungato. Qual è il momento migliore per consumare frullati proteici prima o dopo l'allenamento?

I cocktail proteicisono molto popolari tra gli atleti. Si basano su alimenti ricchi di proteine, come latte e latticini, o integratori proteici commerciali. Frutta, cereali o verdura possono essere aggiunti afrullati proteici post-allenamento . Tale composizione rende i cocktail una preziosa fonte non solo di proteine, ma anche di carboidrati, vitamine e minerali che hanno un effetto benefico sul corpo dell'atleta.

Quando bere frullati proteici - prima o dopo l'allenamento?

Le proteine ​​dei cocktail proteici svolgono un ruolo importante nella risposta all'esercizio. È necessario riparare i tessuti danneggiati durante l'allenamento e costruirne di nuovi, compreso il tessuto muscolare. Durante l'esercizio prolungato, aumenta il catabolismo (rottura) delle proteine ​​del corpo. Pertanto, per coprire le perdite proteiche causate dall'attività fisica, si consiglia di consumarle subito dopo l'esercizio, preferibilmentefino a 30 minuti dopo l'allenamento , al massimo entro 2 ore. Questa volta si chiama finestra anabolica, ovvero il periodo in cui l'organismo è in grado di assorbire più efficacemente i nutrienti persi durante l'esercizio.

Si consiglia di consumare da 10 a 20 g di proteine ​​subito dopo l'allenamento di resistenza. Ciò contribuirà alla riparazione del tessuto muscolare danneggiato e aumenterà l'adattamento all'allenamento successivo. D' altra parte, gli atleti di forza dovrebbero consumare da 20 a 40 g di proteine ​​subito dopo l'esercizio. Ciò consentirà la rigenerazione, la crescita e il mantenimento del tessuto muscolare. Inoltre, l'aggiunta di carboidrati ai cocktail proteici accelererà il ripristino del glicogeno e delle proteine ​​nei muscoli e accelererà la rigenerazione del corpo.

In cosa dovrebbe consistere un frullato proteico adeguatamente preparato?

Un cocktail proteico adeguatamente preparato dovrebbe essere costituito da prodotti che sono una fonte di proteine ​​sane, ad esempio latte, kefir, latticello, yogurt o ricotta. Le proteine ​​sono una parte essenziale della dieta di tuttiatleta, accelera la rigenerazione muscolare dopo uno sforzo fisico e aumenta la massa muscolare.

Un'aggiunta al cocktail può anche essereintegratori proteici acquistati , che includono proteine ​​del siero di latte, caseina, proteine ​​di soia o albume d'uovo. Il loro indubbio vantaggio è l' alto contenuto di proteine ​​di alta qualità caratterizzate da una buona solubilità e da un'elevata biodisponibilità. Gli integratori proteici del negozio, rispetto ai prodotti di origine naturale, non contengono praticamente carboidrati e grassi. Tuttavia, non tutti i preparati proteici disponibili sul mercato sono di alta qualità, quindi dovresti prestare particolare attenzione alla composizione dell'integratore quando lo scegli.

I prodotti a base di carboidrati dovrebbero essere l'ingrediente successivo nei frullati proteici per gli atleti. Tra questi ci sono farina d'avena, muesli, miele e frutta. I carboidrati sono un substrato per la produzione di glicogeno, il cui livello adeguato determina il miglioramento della resistenza durante l'esercizio prolungato, ritardando l'insorgenza della fatica.

Puoi anche aggiungere frutta o verdura al cocktail. Oltre al gusto, questi prodotti sono una fonte di preziose vitamine e minerali necessari per gli atleti dopo un intenso sforzo fisico, perché il loro livello nel corpo si abbassa a causa di processi fisiologici accelerati, aumento dello stress ossidativo e aumento della minzione e della secrezione di sudore

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Autore: Time S.A

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Aggiunte ai frullati proteici

Puoi aggiungere ai cocktail proteici: banane, lamponi, ribes, ciliegie, mirtilli, fragole, mele, cetrioli, spinaci, noci, farina d'avena, scaglie di mandorle, muesli, uvetta, miele.

Come preparare un frullato proteico?

La preparazione di frullati proteici non richiede molto tempo. Hai solo bisogno di ingredienti che puoi acquistare facilmente e un mixer o frullatore per unire i latticini con gli additivi precedentemente preparati, mescolare e pronto. I cocktail proteici sono molto vari, deliziosi e nutrienti. Si possono preparare solo con l'aggiunta di frutta, verdura, ma anche di entrambi questi prodotti contemporaneamente, a seconda delle vostre preferenze. Puoi anche aggiungere spezie, come cannella, zenzero, peperoncino, basilico o freschefoglia di menta o melissa

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Categoria:

Diete per persone attive