Ci manca la fiducia nell'acqua del rubinetto. Pertanto, invece di mettere un bicchiere sotto il rubinetto aperto, spendiamo molti soldi per l'acqua in bottiglia. Nel frattempo, possiamo bere l'acqua direttamente dal rubinetto senza paura.

La nostra sfiducia è nata negli anni '70 e '80, quando gli standard diacqua potabilenon erano così restrittivi come lo sono oggi, ma la richiesta era doppia. Quindi l'idea principale era quella di consegnarne la giusta quantità. La qualità è passata in secondo piano. Era sufficiente che l'acqua del rubinetto non rappresentasse una minaccia per la salute. Oggi abbiamo in casa dell'acqua buona, a volte migliore dell'acqua in bottiglia, ma la diffidenza rimane.

Importante

Sembra cheL'acqua oligocenicasia perfettamente pulita poiché proviene da depositi profondi. Si scopre che non completamente, perché i luoghi della sua distribuzione possono essere microbiologicamente contaminati (non sono disinfettati). Inoltre, può essere conservato solo per 24 ore in frigorifero, in modo che sia microbiologicamente sicuro.

L'acqua del rubinetto è sana perché soggetta a standard UE restrittivi

Possiamo dissetarci in sicurezza con l'acqua del rubinetto non bollita, perché la sua qualità è conforme agli standard dell'UE, più esigenti di quelli sviluppati dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). L'acqua è microbiologicamente e chimicamente sicura. Se non ci credi, puoi controllare la qualità dell'acqua della tua città sui siti web delle società idriche o nei centri termali. Tali informazioni dovrebbero essere fornite anche da piccoli acquedotti locali.

La frequenza dei controlli della qualità dell'acqua dipende dalla capacità giornaliera della rete idrica. Nelle grandi città, viene testato quotidianamente in ogni fase del trattamento. Inoltre, la sua qualità viene verificata una volta al mese in punti specifici della rete di approvvigionamento idrico. Nei piccoli acquedotti, il controllo è meno frequente, ma i requisiti di qualità dell'acqua sono gli stessi.

Secondo un espertoAnna Olejnik, tecnologa dell'acqua, Miejskie Przedsiębiorstwo Wodociągów i Kanalizacji a Varsavia

Le acque sorgive in bottiglia, acquistate con entusiasmo in Polonia, contengono quantità trascurabili di minerali (compresi quelli più importanti per la salute - magnesio e calcio). L'acqua del rubinetto a volte ne ha molte di più, ma non pretende di essere minerale. A seconda della fonte, è a bassa o media mineralizzazione (ottimale per ogni essere umano). E decisamente pulito.Anche le formule per lattanti possono essere preparate su di esso. Tuttavia, non dovremmo dare cibo crudo ai bambini piccoli. Ma questa raccomandazione vale anche per le acque in bottiglia, ad eccezione di quelle certificate dall'Istituto Madre e Bambino. In effetti, le acque in bottiglia che meritano il nome di acqua minerale sono scarse in Polonia (solo circa 30), quindi quando le acquisti in un negozio, fai attenzione almeno a quanto calcio e magnesio contengono. Un litro di acqua minerale non deve contenere meno di 150 mg di calcio e 50 mg di magnesio

Trattamento dell'acqua moderno

Se possibile, l'acquedotto utilizza acque profonde, perfettamente pulite, che non richiedono quasi nessun trattamento. Questo processo consiste principalmente nell'aerazione e nella filtrazione per rimuovere il manganese e il ferro in eccesso. Un'acqua così eccellente si trova, ad esempio, a Olsztyn e Łódź. Tuttavia, le risorse di acque profonde in Polonia non sono sufficienti, quindi utilizziamo anche le acque superficiali, ovvero i fiumi. Ma anche qui è avvenuto un enorme cambiamento. Le prese di infiltrazione, come a Varsavia oa Płock, sono sempre più frequenti. L'acqua viene prelevata dal fondo dei fiumi o da stagni speciali. Prima di entrare nell'impianto di trattamento, viene filtrato attraverso diversi metri di sabbia e pietre. Anche i metodi di trattamento sono stati migliorati (ad es. è stato introdotto il trattamento con ozono, è stato introdotto il filtraggio attraverso letti di carbone attivo) e il processo tecnologico di trattamento stesso è stato selezionato in modo così preciso che l'acqua soddisfa i severi standard dell'UE.Dopo gli attacchi terroristici negli Stati Uniti l'11 settembre , 2001, in Polonia è stato introdotto un ulteriore elemento di controllo: acqua - biomonitoraggio. Gli avannotti sono tenuti negli acquari negli impianti di trattamento. È molto sensibile alle tossine, quindi reagisce rapidamente ai cambiamenti nella qualità dell'acqua. Varsavia ha una doppia protezione contro la contaminazione improvvisa dell'acqua. Nell'acquario vengono tenute anche le vongole, che chiudono immediatamente i gusci quando nell'acqua compaiono sostanze tossiche.

Devi farlo

Come prendersi cura personalmente della qualità dell'acqua del rubinetto?

  • Se hai la tua fonte d'acqua (pozzo, pozzo), falla investigare. Controllare la sua composizione chimica poiché esiste il rischio che venga contaminato, ad esempio da liquame o pesticidi che fluiscono dai campi nella falda acquifera. Un campione d'acqua può essere testato nel laboratorio della rete idrica locale o nella struttura sanitaria. Anche le società private offrono questo servizio.
  • Perché la lunga strada nella rete idrica deteriora la qualità dell'acqua (e non bisogna contare sul fatto che gli amministratori dei complessi residenziali sciacquano sistematicamente le reti idriche interne), se ci si alza all'alba, prima il resto degli abitanti, scolare 2-3 litri d'acqua, prima di mettere il bollitore sotto il rubinetto.
  • Al ritorno dalle vacanze o dal fine settimana, apri tutti i rubinetti per un po' e fai scorrere l'acquafluire liberamente

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