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Quante calorie ci sono nei salumi e nella carne? Verifica il potere calorico della carne - suino, suino, manzo e i salumi più diffusi - presentiamo la tabella calorica delle carni e dei salumi.

La tabella delle calorie contenute in carni e salumiti aiuterà a determinare il contenuto calorico dei tuoi prodotti preferiti. Anche se mangiamo spesso carne e salumi, non dovrebbero essere l'ingrediente principale di ogni piatto della cena o di ogni panino. Quando scegli i salumi nel negozio, assicurati che contengano almeno il 70 percento di carne: i salumi sono il prodotto per il quale un prezzo più alto di solito si rivela di alta qualità. Vale anche la pena prestare attenzione all'elenco completo degli ingredienti: nei salumi disponibili nei negozi, ci sono spesso molti coloranti e conservanti. È meglio limitare la carne rossa nella tua dieta, ma non devi rinunciare alla carne stessa: è una fonte di ferro e proteine. Leggi anchequante calorie hanno carne e salumi

Il lardo è il più calorico, poiché contiene 880 kcal in 100 g di prodotto

Quante calorie ha la carne?

Come puoi intuire, la pancetta di maiale domina tra i tipi di carne più calorici - ha fino a 510 kcal in 100 grammi, mentre non molto meno - la pancetta ripiena (502 kcal). Tuttavia, anche la pancetta in termini di potere calorifico è addirittura migliore del lardo, avendo 797 kcal. Ce ne sono decisamente meno nel maiale cotto - 362 kcal.

Meno calorico è la carne di tacchino bianco con la pelle - 100 kcal e il filetto di tacchino - 84 kcal. Allo stesso modo, la carne di pollo senza pelle - 114 kcal, mentre una coscia di pollo da 120 grammi ha 150 kcal. Inoltre, non mangeremo molte calorie se prendiamo cotolette di manzo - 103 kcal o maiale affumicato - 136 kcal.

Quante calorie hanno i salumi e le salsicce?

Se sei un amante del salame, devi accettare il fatto che questa è una delle salsicce più caloriche: ha 568 kcal. Un morso, ad esempio, di 100 grammi di kabanos al lavoro è associato ad altre 326 chilocalorie. È ancora peggio nel caso della salsiccia di fegato con 384 kcal, ma molto meglio con la salsiccia Krakowska - 168 kcal, la salsiccia di prosciutto - 154 kcal e la salsiccia normale - 209 kcal.

Tabella calorie: carne e salumi

Quante calorie hanno carne e salumi? Controlla la tabella qui sotto!

Tabella calorie kcal / 100 g

montone disossato232
montone, spalla284
braciole di maiale195
tagli di manzo103
bacon ripieno502
pancetta affumicata, salata477
pancetta di maiale510
tacchino, carne bianca con la pelle100
tacchino, filetto84
anatra, petto di carne senza pelle140
anatra, carne di coscia217
sanguinaccio195
salsiccia kabanos326
Salsiccia Krakowska168
salsiccia Krakowska secca323
Myśliwska291
salsiccia di fegato384
salame salsiccia568
salsiccia normale209
pollo, 1 coscia, 100 g125
pollo, 1 coscia, 120 g150
controfiletto affumicato, 1 fetta, 20 g33
controfiletto affumicato, 100 g165
salame568
lonza di maiale arrosto291
lonza di maiale affumicata136
salsicce di pollame216
lardo797
lardo880
maiale disossato133
maiale bollito362
maiale, collo di maiale267
maiale, spalla257
maiale, lonza di maiale174
maiale, prosciutto261
arrosto di manzo117
controfiletto di manzo113
manzo, entrecote153
manzo, collo magro244
pollo, filetto99
ali di pollo186
Stinco di maiale con la pelle294
spalla di vitello106
cotoletta di vitello105
coscia di vitello108
coscia di tacchino senza pelle100
coscia di tacchino con la pelle142
coscia di tacchino senza pelle104
coscia di tacchino con la pelle131
prosciutto cotto244
Salsiccia Podwawelska247
salsicce popolari342
costine di maiale321
roast beef152
manzo rozbratel157
petto di manzo217
petto d'anatra con la pelle202

Fonte: Food and Nutrition Institute

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