L'etanolo, o alcol etilico, è un composto chimico organico appartenente al gruppo degli alcoli. È un alcol monovalente, primario, saturo. L'etanolo è considerato uno degli intossicanti più frequentemente scelti. Scopri quali sono i tipi di alcol etilico e controlla come influisce sul corpo umano. Quali sono le proprietà dell'etanolo e dove viene utilizzato?
L'etanolosi ottiene nel processo di fermentazione alcolica di prodotti contenenti zucchero. Le materie prime di base per la sua produzione sono barbabietola da zucchero, patate e canna da zucchero. Si ottiene anche dalla fermentazione del frumento o del mais. L'alcol prodotto viene separato per distillazione. La fase successiva della sua purificazione è la rettifica, che produce spirito rettificato, che è una miscela di alcol e acqua.La concentrazione massima di alcol etilico ottenibile nel processo di rettifica è del 96,5%
Proprietà dell'etanolo
L'etanolo è un liquido incolore con un odore pungente specifico. È una sostanza infiammabile - brucia nell'aria con una fiamma azzurra di moderata intensità.
Con accesso illimitato all'ossigeno, avviene la reazione di combustione completa dell'etanolo. I prodotti della combustione completa sono il monossido di carbonio (IV) e l'acqua. L'alcol etilico è miscibile con acqua in qualsiasi proporzione, quindi viene utilizzato come solvente organico
Spirito, o circa il 95 percento una miscela di etanolo e acquaè il prodotto a più alta concentrazione disponibile nei negozi.Spirito anidro , noto anche come spirito assoluto, la cui concentrazioneè del 100 percento.può essere ottenuto solo mediante processo di distillazione azeotropica
Questo è un tipo di distillazione azeotropica che utilizza un agente di separazione che modifica la volatilità relativa dei componenti originali della miscela separata.
L'alcol al 100% ha proprietà igroscopiche (è in grado di assorbire l'umidità), quindi dovrebbe essere conservato in un recipiente ben chiuso.
Tipi di etanolo
Etanolo alimentare
Viene rettificato il tipo più famoso di etanolo, chiamatospirito . La sua potenza è di circa96,5 percento . Viene utilizzato anche nella produzione di un'ampia varietà di bevande alcoliche e alcolicicome componente degli aromi per dolci.
Etanolo farmaceutico
Spirito ed etanolo anidro con una potenza fino al 99,9 percento . è stato utilizzato nell'industria farmaceutica, dove viene utilizzato come solvente nella macerazione di sostanze medicinali dalle erbe.
Si trova anche nei preparati usati nel trattamento delle intossicazioni alimentari e come conservante negli sciroppi.
Etanolo cosmetico
L'etanolo ha trovato applicazione anche nell'industria cosmetica, viene utilizzato per la produzione di profumi e acque aromatiche.
Inoltre, è un componente di lavavetri e altri prodotti per la casa. È un popolare disinfettante e disinfettante.
Etanolo industriale
Questo tipo di etanolo è pericoloso per l'uomo enon è adatto al consumo . Viene utilizzato nella produzione di carburanti, adesivi e vernici.
Sulla sua base vengono prodotti molti solventi chimici per vari scopi. È ampiamente utilizzato nell'industria della stampa.
Uso di etanolo
L'etanolo è un prodotto con un'ampia gamma di usi. Nell'industria alimentare, viene utilizzato per la produzione di vodka, bevande alcoliche e aromi di pasticceria. Vale la pena ricordare che la sua fornitura in quantità eccessive è pericolosa e può portare all'alcolismo.
Per le sue proprietà battericide e batteriostatiche è stato utilizzato in medicina. Inoltre, ha proprietà battericide e antimicotiche. Può essere trovato in sciroppi, tosse e rimedi contro il raffreddore.
È un componente di gel e lozioni analgesici usati nella lotta contro l'acne. L'etanolo fa parte dei profumi e dei cosmetici da barba. Svolge un ruolo importante nel trattamento dei problemi dermatologici.
L'alcol etilico è stato utilizzato in molte industrie. Viene utilizzato nella produzione di materiali da costruzione, solventi e vernici. Viene utilizzato come combustibile per biocamini
L'etanolo disidratato viene utilizzato come biocomponente nella produzione di combustibili liquidi derivati dal petrolio. Viene utilizzato per la produzione di lavacristallo o deodoranti per ambienti
Effetto dell'etanolo sul corpo umano
L'etanolo è una sostanza psicoattiva della categoria dei depressivi. È considerato uno degli intossicanti più scelti. A seconda della dose, ha un effetto diverso sul corpo umano.Il consumo di 150-250 g di etanolo può essere fatale
L'etanolo interrompe le vie di comunicazione nel cervello, influenza l'umore e il comportamento. Bere due bicchieri di vodka ti rilassa, migliora la fiducia in te stesso e fa battere più forte il tuo cuore. Dopo l'alcol, problemi conconcentrazione e coordinazione del corpo
Grandi dosi di etanolo possono portare a :
- problemi di concentrazione,
- disturbi del linguaggio,
- disabilità visiva,
- e talvolta anche alla perdita di coscienza.
L'alcol viene assorbito nel tratto digestivo e raggiunge il flusso sanguigno circa 10 minuti dopo il consumo. Dopo 15 minuti, circa il 50% del corpo viene assorbito. l'alcool che consumi. L'organo responsabile del suo metabolismo è il fegato.
Il consumo eccessivo di alcol può portare a :
- fibrosi epatica,
- epatite,
- e anche cirrosi epatica.
L'alcol induce il pancreas a produrre una sostanza tossica che può gonfiare i vasi sanguigni.
L'etanolo può aumentare la pressione sanguigna, causare aritmie cardiache e malattie cardiache.
- Malattie legate all'alcol
- Effetti sulla salute dell'abuso di alcol - cambiamenti reversibili e irreversibili nel corpo