L'olio di lino viene spremuto dai semi di lino. È una buona fonte di acidi grassi omega-3 e omega-6. Grazie alle sue proprietà curative, l'olio di lino ha trovato la sua applicazione per molti disturbi. Inoltre, è stato apprezzato nei cosmetici - come olio per il viso o per i capelli. Quali sono le proprietà dell'olio di lino e come consumarlo?

L'olio di linoviene spremuto a freddo da semi di lino, cioè semi di lino. Il loro vantaggio più importante è il contenuto di circa il 45% di grassi, che include principalmenteacidi grassi omega-3 insaturieomega-6 . Con l'aiuto degli acidi monoinsaturi nel nostro corpo, il livello di colesterolo LDL "cattivo" si abbassa, mentre aumenta l'indice di colesterolo HDL "buono". La modifica delle suddette proporzioni riduce significativamente il rischio di malattie legate al sistema cardiovascolare.

Proprietà curative dell'olio di lino

La straordinaria ricchezza di sostanze benefiche contenute nell'olio di lino lo rende, oltre al tradizionale scopo culinario, un preparato con una vastissima gamma di applicazioni per la salute:

  • supporta la prevenzione e il trattamento delle malattie cardiovascolari (compresa l'ipertensione),
  • supporta il funzionamento del sistema nervoso e migliora la funzione della memoria,
  • aiuta con le ulcere gastriche e duodenali,
  • supporta il trattamento dell'infiammazione intestinale cronica,
  • rafforza e rigenera le mucose lungo l'intera lunghezza del tubo digerente,
  • abbassa il livello di "colesterolo cattivo",
  • grazie alle sue proprietà antiossidanti, viene utilizzato nella prevenzione del cancro,
  • è anche un mezzo efficace per alleviare gli effetti della stitichezza cronica.

Valori nutrizionali dell'olio di lino

L'olio di lino è ricco di acidi grassi polinsaturi

Il ricco contenuto di acidi grassi polinsaturi nell'olio di lino è di grande importanza. Il nostro corpo non è in grado di produrli da solo, quindi devono essere riforniti di cibo. Sono essenziali per il corretto trasporto dei lipidi nel sangue, in particolare del colesterolo. Allo stesso tempo, ne abbassano il livello complessivo.

Gli acidi grassi Omega-3 hanno un effetto particolarmente positivo sul metabolismo del colesterolo HDL. Provocano un aumento del livello del suo sottotipo HDL2, considerato dai ricercatori il più altoun alleato nella lotta contro l'aterosclerosi.

Gli acidi grassi polinsaturi sono anche i principali mattoni delle membrane di tutte le cellule del nostro corpo e sono anche coinvolti nella stimolazione di numerosi processi vitali. Sono utilizzati per sintetizzare sostanze biologicamente attive regolando:

  • pressione sanguigna,
  • lavoro del sistema cardiovascolare,
  • lavoro del sistema nervoso centrale
  • e il lavoro del sistema nervoso periferico

Anche gli acidi grassi insaturi sono importanti per il corretto funzionamento:

  • tratto digerente,
  • sistema respiratorio,
  • e anche i reni
  • e organi riproduttivi

La loro carenza può comportare una compromissione delle funzioni di molti organi interni e una maggiore suscettibilità alle infezioni e ai cambiamenti della pelle come desquamazione, scolorimento o eccessiva secchezza.

La mancanza di quantità adeguate di acidi grassi insaturi può portare all'infertilità.

Importante

100 g di olio di lino spremuto contengono circa 70 g di acidi grassi polinsaturi omega-3 e omega-6, oltre a acidi grassi monoinsaturi e vitamina E.

L'olio di lino contiene vitamina E

L'olio di lino contiene molta vitamina E, popolarmente conosciuta come la vitamina della giovinezza. Sono ben noti gli effetti salutari della sua azione sulla pelle e sulla bellezza in generale.

Pochi di noi si rendono conto, tuttavia, che la vitamina E:

  • riduce significativamente il rischio di malattie cardiovascolari,
  • riduce l'accumulo di placca
  • e provoca una diminuzione dei livelli di colesterolo nel sangue

Ricerca condotta per 8 anni negli Stati Uniti, su un gruppo di oltre 120.000 persone sane, hanno dimostrato che l'assunzione di una dose maggiore di vitamina E per almeno 2 anni porta l'effetto di ridurre il rischio di malattia coronarica fino al 40%.

Come usare l'olio di lino?

L'olio di lino è usato principalmente in cucina. Può essere consumato come aggiunta a piatti, insalate e insalate. L'olio di lino può essere assunto anche crudo

Si sconsiglia l'uso dell'olio di lino per la frittura e il trattamento termico in quanto perde le sue proprietà.

olio di lino per viso e capelli

L'olio di lino può essere utilizzato anche esternamente nelle malattie della pelle e nella caduta dei capelli.

Accelera la rigenerazione dell'epidermide e del derma, motivo per cui è utile nel trattamento di piaghe da decubito, ulcere e foruncoli. L'olio di lino migliora anche le condizioni generali del corpo e il benessere.

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Come bere l'olio di lino - al mattino o alla sera?

Invece di aggiungere olio di lino ai tuoi piatti, puoi berlo anche tu. La dose giornaliera raccomandata di olio di lino è di circa 30 ml al giorno, ovvero 2 cucchiai.

Si consiglia di bere l'olio di semi di lino al mattino, preferibilmente a stomaco vuoto.

Conservalo in bottiglie scure (preferibilmente in una stanza buia o in frigorifero), poiché l'olio di lino si decompone sotto l'influenza della luce e delle alte temperature.

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Semi buoni per la salute

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A causa delle speciali proprietà dell'olio di lino, non dovrebbe essere usato per friggere. Usato freddo, è l'aggiunta perfetta a insalate, salse, verdure cotte e altro ancora. È un'ottima soluzione per le persone che stanno dimagrindo e si prendono cura della propria figura, perché migliora i processi di combustione dei grassi e ne previene l'accumulo.

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