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Lo stomaco può contenere quasi 2 litri di liquido. Si allunga durante il pasto. Lo stomaco trasforma il cibo in polpa, è in esso che avviene la digestione di ciò che mangiamo. Scopri come funziona lo stomaco.

Lo stomacoè come un camaleonte, perché ogni tanto cambia forma e posizione. Quando siamo in piedi, assomiglia a un grosso gancio curvo a sinistra. Quando saremo soddisfatti, si trasformerà in un palloncino. Se abbiamo fame,stomacosi trova quasi nel mezzo, nel cosiddetto plesso solare, ma quando lo prendiamo si gonfia sotto l'ipocondrio sinistro.Questo organo a sacco può contenere circa 1,75 litri di cibo liquido e frantumato. Se è allungato oltre misura nei pazienti obesi, può essere ridotto senza danni alla salute. Il chirurgo trafigge lo stomaco con il cosiddetto le cucitrici, ovvero le cuciture meccaniche che ricordano le cucitrici da ufficio, o applicano una fascia di silicone o ne tagliano una parte. Un frammento dello stomaco viene anche rimosso in caso di cancro di questo organo.

Struttura dello stomaco

Pensando "dal basso", immaginiamo qualcosa in basso. Intanto lo stomaco ci sorprende completamente, perché giace a testa in giù. Ciò significa che il suo fondo è più vicino all'esofago. Poi c'è il corpo dello stomaco e la parte pilorica.Il punto in cui l'esofago incontra lo stomaco è chiamato cardias. Lo sfintere che opera qui consente di bere e sminuzzare il cibo nello stomaco, ma non consente il cosiddetto riflusso. cibo di nuovo nell'esofago. Questo è ciò che accade quando lo sfintere funziona bene. Se è troppo forte - abbiamo problemi a raggiungere lo stomaco, e se è troppo sciolto - il contenuto di cibo viene gettato nell'esofago (cioè reflusso gastroesofageo) e il cibo arriva alla gola. piloro. È responsabile del fatto che il tubo digerente funziona in una direzione, in modo che il cibo digerito dal duodeno continui a viaggiare attraverso l'intestino tenue e non a fare marcia indietro. Lo sfintere e il piloro svolgono quindi un ruolo simile alle valvole del cuore.Lo stomaco ha molti vicini importanti. Il fegato era seduto anteriormente e leggermente al di sopra di esso, mentre nella parte posteriore c'erano la milza, il rene sinistro, il pancreas e il colon trasverso. Sfortunatamente, lo stomaco non è sempre un bel vicino. Succede, ad esempio, che un'ulcera allo stomaco danneggi la parete del pancreas o del duodeno

Importante

Gastroscopia

Nessun taglio alla panciapuoi guardare lo stomaco durante un test di contrasto o una gastroscopia. Per prima cosa devi ingoiare il cosiddetto Baryta mash, che è un contrasto che riempie lo stomaco. Quindi il radiologo fa una radiografia. Uno specialista esperto può dire immediatamente se, ad esempio, c'è un tumore allo stomaco, purtroppo dobbiamo prima ingerire un tubo sottile e flessibile dotato di una mini-camera. È grazie a lei che il gastrologo può vedere qualsiasi parte dell'interno dello stomaco sul monitor. Durante la gastroscopia, puoi anche prendere un estratto da punti sospetti della mucosa. Ciò consente di riconoscere con precisione le ulcere, individuare il loro colpevole (ad es. batteri Helicobacter pylori) e anche distinguere l'ulcera peptica dal cancro allo stomaco.

succhi gastrici

Come mai l'acido cloridrico non fa buchi nello stomaco? Ebbene, quando osserviamo la mucosa gastrica al microscopio, possiamo vedere che non è liscia. I campi gastrici e le pieghe cosmiche sono separati da fossette gastriche. In queste fossette ci sono orifizi ghiandolari in cui vengono prodotti acido cloridrico e l'enzima pepsina. Digerisce le proteine. Entrambe queste sostanze costituiscono il succo gastrico. Il succo non danneggia lo stomaco per due motivi. Innanzitutto, la pepsina viene prodotta sotto forma di un precursore inattivo: il pepsinogeno, che viene attivato dall'acido cloridrico solo dopo essere passato attraverso la mucosa nello stomaco. In secondo luogo, le cellule della membrana aderiscono saldamente l'una all' altra e la membrana stessa è ricoperta da un "lubrificante" protettivo, in modo che l'acido non possa penetrarvi nuovamente. In teoria, a volte le guardie di sicurezza falliscono e l'acido cloridrico distrugge la mucosa. Forma delle erosioni, seguita daulcere allo stomaco>> .

L'interno dello stomaco è rivestito dalla mucosa, dall'esterno è coperto dalla membrana sierosa e il muscolo si trova tra di loro. Lo stomaco fa parte dell'apparato digerente, che è un tubo lungo 7-8 metri. Quando ingeriamo una bevanda o un alimento che viene macinato e mescolato con la saliva, si muove attraverso un esofago di circa 25 cm e va allo stomaco. Il compito principale dello stomaco è la digestione. Inizia già nel cavo orale con la decomposizione iniziale dell'amido. Quando il cibo digerito entra nello stomaco, si contrae e si rilassa ritmicamente, permettendo al cibo di sgretolarsi e spostarsi verso il duodeno. È una parte meccanica del processo digestivo. La sostanza chimica è che il cibo sempre più liquido si mescola con il succo gastrico. I suoi ingredienti, pepsina e acido cloridrico, preparano il cibo per un'ulteriore lavorazione nel duodeno e poi nell'intestino.

Come funziona la digestione nello stomaco?

Lo stomaco converte il cibo in polpa. Passa lentamente nel duodeno, dove la digestione è in pieno svolgimento.I succhi pancreatici e gli enzimi che vi fluiscono provocano la degradazione delle proteine ​​e dei carboidrati. La bile prodotta nel fegato fa sì che le palline di grasso si trasformino in particelle microscopiche. Digerisce (vedi digestione>> ) quindi mangia l'enzima pancreatico - la lipasi. Le contrazioni ritmiche (cosiddette peristalsi) dei muscoli dell'intestino tenue fanno sì che il cibo digerito si muova attraverso l'intestino, che è rivestito da villi spessi un pelo. Pezzi di cibo digerito penetrano nei villi ed entrano nella rete dei vasi sanguigni e linfatici sotto di essi. Grazie a loro, i componenti alimentari di cui abbiamo bisogno per la vita si diffondono a tutte le cellule del nostro corpo. D' altra parte, i detriti non digeriti viaggiano nell'intestino crasso e vengono espulsi all'esterno. Il tempo medio di digestione di vari alimenti va dalle 24 alle 36 ore.

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Categoria:

Gastrologia