- Gli scienziati sono scettici sulle diete basate sul DNA
- Che cos'è la nutrigenetica e la nutrigenomica?
- Qual è il gene dell'obesità?
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La dieta del DNA (genetica, genodiet) è talvolta definita la dieta più personale al mondo. Motivo? La dieta è determinata sulla base del test del DNA. Consiste nell'eliminare dal menu i prodotti che influiscono negativamente sul corpo. L'esame del materiale genetico indica la dieta migliore per il genoma di una determinata persona.
Esiste una perfettadieta dimagrante ? E se è così, è unadieta genomica-dieta DNA( genetica )? Alcuni specialisti ritengono che lo sia. Sempre più nuove diete vengono introdotte sul mercato polacco, preparate sulla base dell'analisi del gene del DNA. Sono pubblicizzati come il prossimo modo più efficace per dimagrire. Il metodo per comporre una dieta basata sul genotipo proveniva dagli Stati Uniti ed è popolare tra le star di Hollywood. Jessica Alba è tra gli attori che usano il proprio genoma per preparare una dieta speciale.
Gli scienziati sono scettici sulle diete basate sul DNA
Non sappiamo ancora abbastanza sui geni. La genetica è un campo in evoluzione. Si ritiene che presto aree come la nutrigenomica, la nutrigenetica e il cibo BFY, o "Better For You", avranno un impatto significativo sulle decisioni nutrizionali dei consumatori. Per ora, però, dovremmo stare attenti.
"Il peso è qualcosa che è dettato per il 10% dai nostri geni e per il 90% dal nostro stile di vita. Tutti sono a rischio, chi più chi meno. La nostra comprensione dell'interazione tra cibo e genetica è importante. È possibile che in futuro, con lo sviluppo della ricerca, saremo in grado di utilizzare questa conoscenza in modo più efficace "- spiega Michael Dansinger della Tufts School of Medicine (fonte: Gazeta Prawna).
D' altra parte, sul web compaiono sempre più informazioni sulle diete basate sui propri geni. Sono in corso la creazione di nuovi siti web che offrono test del DNA e rapporti professionali che specificano le preferenze nutrizionali della persona testata e un menu preparato sulla base dei risultati della ricerca. All'inizio si raccoglie materiale genetico, si eseguono esami specialistici e, in base ai risultati, si prepara un menu appropriato per una determinata persona.
Questo è molto interessante dal punto di vista dell'impattoalimentazione per il benessere generale. Dopo l'analisi, potrebbe risultare che frequenti mal di testa, apatia generale o tristezza sono causati da un eccesso o da una carenza di uno dei nutrienti.
Che cos'è la nutrigenetica e la nutrigenomica?
La nutrigenetica si occupa delle differenze genetiche tra gli individui. Il suo scopo è rispondere alla domanda su come la variabilità biologica, espressa nelle differenze genomiche, influisca su come una persona dovrebbe mangiare e su come comporre una dieta basata sulla conoscenza delle preferenze genetiche di una persona. La nutrigenomica identifica i meccanismi che determinano come il cibo e la nutrizione influiscono sulla salute di un paziente.
Qual è il gene dell'obesità?
I geni sono noti per essere responsabili del colore degli occhi, della struttura dei capelli e dell'aspettativa di vita. Gli scienziati del Regno Unito hanno fatto un ulteriore passo avanti. Sono riusciti ad astrarre il cosiddetto gene dell'obesità. È probabile che questa scoperta rivoluzionerà il mercato alimentare e dietetico. Dopo aver confrontato i genotipi di diverse migliaia di persone con diabete di tipo II con diverse migliaia di persone sane, è emerso che le persone con carcasse eccessive hanno la stessa variante del gene FTO.
Il gene dell'obesità è altrimenti noto come il gene responsabile della conservazione del grasso nelle cellule. Ciò significa che l'accumulo di grasso può essere inibito a livello cellulare.