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Il kiwi è un frutto che ha molte proprietà, incl. lassativo, snellente e nutriente, grazie al quale è stato utilizzato in cosmesi. Tuttavia, non tutte le persone possono convincersi degli effetti di questo frutto esotico. Il kiwi può causare allergie. Controlla quali proprietà ha il kiwi e chi non dovrebbe usarle.

Kiwi , che significafruttoactinidii, nacque nella valle del fiume Yangtze nel nord della Cina ed era originariamente chiamato uva spina cinese. Ha preso ufficialmente il nome attuale solo nel 1974. Tutto grazie a Norman Sondag, un importatore di kiwi americano. Ha notato che il frutto somigliava all'uccello kiwi della Nuova Zelanda, che è anche arrotondato, marrone e peloso. Gli americani sono ancora oggi uno degli importatori di questo frutto. Di oltre cinquanta specie, l'actinidia più comunemente coltivata ( Actinidia deliciosa ), la varietà Hayward. Il frutto non è solo gustoso, ma anche nutrizionalmente prezioso. Non mancano le vitamine (soprattutto C), i sali minerali (magnesio, fosforo, zinco, ferro e soprattutto potassio), oltre alla luteina che ha un effetto positivo sulla vista e alle fibre che regolano il lavoro dell'apparato digerente

Kiwi per la riduzione della pressione

Il kiwi può contribuire ad abbassare la pressione sanguigna, sostengono gli scienziati norvegesi dell'ospedale universitario di Oslo. Un gruppo di persone con ipertensione ha partecipato al loro esperimento di otto settimane.

I soggetti che hanno consumato 3 kiwi al giorno avevano una pressione arteriosa sistolica media inferiore di 3,6 mmHg rispetto agli altri. Non c'è da stupirsi: il kiwi è un tesoro di potassio. 100 g contengono fino a 312 mg di questo elemento di riduzione della pressione

Inoltre, la ricerca degli scienziati dell'Università di Oslo ha dimostrato che il kiwi, quando incluso nella dieta abituale, inibisce l'adesione delle piastrine (e quindi può prevenire la formazione di coaguli di sangue). Inoltre, abbassano il livello dei trigliceridi.

Kiwi e diabete

I kiwi possono essere consumati dai diabetici, ma in quantità limitate (circa 200 g al giorno). Indice glicemico (GI) del kiwi=50.

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Valore nutritivo del kiwi (in 100 g)Valore energetico - 61 kcal Proteine ​​totali - 1,14 g Grassi - 0,52 g Carboidrati - 14,66 g(compresi zuccheri semplici 8,99) Fibra - 3,0 gVitamineVitamina C - 92,7 mg Tiamina - 0,027 mg Riboflavina - 0,025 mg Niacina - 0,341 mg Vitamina B6 - 0,063 mg Acido folico - 25 µg Vitamina A - 87 UI Vitamina E - 1,46 mg Vitamina K - 40,3 µgMineraliCalcio - 34 mg Ferro - 0,31 mg Magnesio - 17 mg Fosforo - 34 mgPotassio - 312 mgSodio - 3 mg Zinco - 0,14 mg Fonte dati: Database nazionale dei nutrienti USDA per riferimento standard

Kiwi e cancro

Un nutrizionista del Rowett Research Institute ha dimostrato che mangiare kiwi ogni giorno può proteggere il DNA dai danni che possono portare allo sviluppo del cancro. Inoltre, possono aiutare a riparare il DNA danneggiato. Sostanze che distruggono le cellule cancerose nel cancro orale sono state trovate anche nel kiwi.

Soprattutto la varietà rossa di kiwi può aiutare a prevenire il cancro. Questi frutti sono una ricca fonte di antociani, un composto vegetale che si trova spesso in frutta e verdura rossa, viola e blu. Ha un forte effetto antiossidante e quindi protegge dalle malattie cardiache e dal cancro.

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Autore: Time S.A

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Kiwi per il raffreddore

Il kiwi è un'ottima fonte di vitamina C - 100 g contengono fino a 93 mg di questa vitamina. Pertanto, un kiwi (pesa in media 95 g) copre il 100%. il fabbisogno giornaliero di acido ascorbico. Vale la pena sapere che il kiwi è uno dei principali frutti contenenti vitamina C. Contiene più del famoso limone (53 mg / 100 g) o delle arance (50 mg / 100 g).

La vitamina C è un antiossidante che rafforzerà sicuramente il corpo nella lotta contro il raffreddore. A sua volta, il kiwi incluso in modo permanente nella dieta ridurrà il rischio di sviluppare un raffreddore.

Importante

Il kiwi può causare allergie

L'allergia al kiwipuò manifestarsi in diversi modi, ma il più delle volte assume la forma di una sindrome da allergia orale (prurito e gonfiore della lingua, della gola, della bocca e della bocca).

Anche le persone allergiche al lattice dovrebbero fare attenzione con il kiwi. Questo frutto può causare una reazione crociata. Possiamo parlarne quando in una persona allergica al lattice, i sintomi allergici compaiono anche dopo il contatto con sostanze che non contengono lattice, ma i loro allergeni sonosimile nella struttura a quelli del lattice, incl. con kiwi. È dopo il contatto con gli allergeni del frutto che si verificano le reazioni crociate più forti. Anche mangiare una piccola quantità di kiwi può innescare una reazione crociata e persino portare a shock anafilattico.

Vale la pena sapere che il kiwi può anche reagire in modo incrociato con il polline di betulla, segale e artemisia, altri frutti (melone, pesche, papaia, ananas e mela), sesamo, semi di papavero, nocciole e patate.

Kiwi da mangiare

Il kiwi dovrebbe essere consumato dopo un pasto completo e difficile da digerire, soprattutto se ricco di proteine ​​(carne o latte) - sostengono gli scienziati della Massey University in Nuova Zelanda. Hanno scoperto che il kiwi contiene un enzima che facilita la digestione delle proteine ​​e riduce la sensazione di eccesso di cibo e disagio dopo un pasto.

Il kiwi migliorerà le condizioni degli occhi

Il kiwi è un'ottima fonte di luteina e zeaxantina, composti presenti nell'occhio umano. Proteggono dallo sviluppo della cataratta e dalla degenerazione maculare

Kiwi per costipazione

Il kiwi è anche un rimedio provato per la stitichezza. Le sue proprietà lassative sono dovute principalmente al contenuto di fibre

Kiwi per dimagrire

Grazie al contenuto di fibre e ad un effetto positivo sul metabolismo, il kiwi può essere inserito in una dieta dimagrante, soprattutto perché povero di calorie ( 61 kcal / 100 g )

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Scegli un frutto sodo e privo di scolorimento. Per controllare se il kiwi è maturo, premi leggermente il frutto - se cede sotto il dito, è giusto da mangiare.

I kiwi acerbi possono essere conservati in un sacchetto di carta a temperatura ambiente e controllati giornalmente per verificarne la maturazione. Puoi mettere le mele nella borsa. Questi frutti secernono etilene, che accelererà la maturazione del kiwi

Kiwi conservato in frigorifero per un massimo di 4 settimane

Fatti sulla salute e la nutrizione del kiwi

Fonte: x-news.pl/Agencja TVN

Kiwi - da usare in cucina

Il kiwi non può essere solo un ingrediente delle macedonie e un'aggiunta ai dessert. Il kiwi, grazie al suo sapore acidulo, è adatto anche per marinare le carni. Inoltre, integra perfettamente il gusto di manzo e vitello. È buono anche con la cipolla fritta e in combinazione con il prezzemolo

Il kiwi può essere introdotto con attenzione nella dieta del bambino dopo che il bambino compie un anno

Per la produzione di salse piccanti vengono selezionati frutti leggermente acerbi e ricchi di pectina.

Il kiwi tagliato a dadini può essere aggiunto ai cereali per la colazione o al porridge. Pelare e affettare non è l'unicomodo di mangiare kiwi. Puoi anche tagliare la frutta a metà e togliere la polpa con un cucchiaio.

Il kiwi può essere consumato non solo crudo, ma anche trasformato (in scatola, congelato o liofilizzato).

È meglio non aggiungere questo frutto esotico alla gelatina. Gli enzimi in esso contenuti ne impediranno la concentrazione.

Kiwi - uso nei cosmetici

Il kiwi viene utilizzato anche nei cosmetici. Sulla base di questo frutto si producono creme per il viso perché ha proprietà idratanti, nutrienti e dona luminosità alla pelle. Inoltre, in farmacia puoi trovare scrub corpo al kiwi, perché i semi di questo frutto esfoliano molto bene l'epidermide.

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Ricetta maschera kiwi

Per preparare una maschera al kiwi illuminante, avrai bisogno di - 1 frutto e 1 cucchiaino di yogurt bianco. Basta schiacciare il kiwi in una ciotola e poi unirlo allo yogurt. Applicare la maschera sul viso pulito e risciacquare dopo 10-15 minuti con acqua tiepida.

Bibliografia:

Grotta D.,101 prodotti per la salute e la vita , completo Olejnik D., ed. Vesper, Poznań 2010

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Cosa mangi