La dieta Colette Lefort è una proposta per le persone che non amano il regime dietetico, ma sono abbastanza pazienti da aspettare un po' per i risultati. Il suo utilizzo non richiede il conteggio delle calorie o la fame, ti consente di perdere peso lentamente ma sistematicamente - fino a un chilogrammo a settimana. La regola più importante di questa dieta è di non combinare le proteine ​​con i carboidrati. Vedi altri consigli della dieta Colette Lefort e un menu di esempio per 3 giorni.

Attenersi a un menu strutturato in modo intricato è il motivo per cui molti di noi non possono attenersi alle diete. Per preparare i pasti secondo il "programma" di un dietista, di solito non c'è tempo, e spesso anche… qualche ingrediente. La ricerca di sostituti non è sempre un bene per noi, perché o rinunciamo a qualcosa che è apparso nel menu per un motivo o aggiungiamo ciò che abbiamo a portata di mano. Pertanto, ladieta Colette Lefort , che ci dà la libertà di scegliere gli ingredienti e comporre i piatti, può risultare attraente per molte persone.

Il più grande vantaggio della dieta Colette Lefort è la sua facilità d'uso. Il segreto dell'efficacia sta nella sapiente combinazione dei prodotti: vale il principio di non combinare proteine ​​e carboidrati in un pasto. Questo per stimolare il lavoro degli ormoni che aiutano a raggiungere e mantenere il peso desiderato. Se, a parte questo, manteniamo la moderazione nel mettere le porzioni nel piatto, il successo è certo.Lefort consiglia di mangiare tre pasti al giorno, non cinque.Tuttavia, se hai fame tra i pasti, include la ricotta magra, che può essere considerata uno spuntino modesto. È meglio se non è pronto, ma fatto in casa, con l'aggiunta di una piccola quantità di sale. Possiamo rosicchiarlo con il ravanello o mangiarlo con l'erba cipollina. Il dietista francese non è un sostenitore del conteggio delle calorie e della limitazione della quantità di cibo. Ma mette in guardia dal mangiare a tuo piacimento se vuoi perdere peso.

Dieta di Colette Lefort - 7 semplici regole

1. Quasi tutti i prodotti sono ammessi. Idealmente, i meno lavorati, freschi, preparati in modo che siano leggeri, senza friggere e senza grandi quantità di grasso.

2. Carboidrati e proteine ​​non vanno mangiati insieme (si possono combinare con frutta e verdura, tranne le banane che sono piuttosto caloriche).

3. Annaffiare i pasti con caffè o tè amaro e bere acqua minerale lontano dai pasti (almeno 2 litri al giorno).

4.Quando prepariamo i piatti, utilizziamo la quantità minima di grasso - è meglio scegliere la cottura (normale o al vapore) e la cottura al forno.

5. Non utilizziamo contemporaneamente grassi vegetali (oli, margarine) e animali (strutto, burro e panna)

6. I piatti possono essere conditi con erbe aromatiche e salsa vinaigrette, preferibilmente preparata da voi.

7. Ci sono pochi prodotti nella dieta non raccomandati, che possono rendere la dieta - secondo Lefort - inefficace. Rinunciamo solo ai dolci e all'alcol (puoi bere un bicchiere di vino secco una volta alla settimana) e alle salse (ad eccezione della vinaigrette).

Dieta Colette Lefort - vantaggi

  • È facile. Basta conoscere l'elenco dei prodotti ammessi e combinarli in modo da non unire carboidrati e proteine ​​in un pasto
  • Funziona bene a casa e fuori, al lavoro e durante i viaggi, perché puoi improvvisare.
  • Ti permette di dimagrire lentamente (fino a un chilogrammo a settimana), ma in modo sistematico, grazie al quale non rischiamo l'effetto yo-yo.
  • Contiene molta frutta e verdura, quindi è ricco di vitamine e oligoelementi
  • Offre piatti sani e non lavorati
  • Stare a dieta non richiede contare le calorie o morire di fame.

Dieta Colette Lefort - svantaggi

La dieta ha molti svantaggi. Non è un modo naturale di mangiare e non ci insegnerà sane abitudini, quindi può essere utilizzato solo per poche settimane all'anno. Perdere peso può essere difficile nelle persone il cui metabolismo "ama rallentare". Tre pasti al giorno allungano le pause tra loro da 5 a 5,5 ore. Dopo 4 ore, il corpo passa alla modalità di risparmio energetico e brucia meno: questo potrebbe essere il caso per chiunque all'inizio della dieta fino a quando il corpo non si sarà abituato alla nuova dieta. Questo effetto viene probabilmente notato anche da persone che hanno già provato diverse diete: il loro organismo reagisce molto rapidamente con un rallentamento del metabolismo: riduce il dispendio energetico e crea riserve sotto forma di tessuto adiposo. Anche le pause tra i pasti di oltre 3-4 ore causano un calo significativo dei livelli di zucchero nel sangue (glucosio). Da un lato, riduce l'efficienza mentale e fisica e, dall' altro, il basso livello di zucchero nel sangue ci rende più propensi a raggiungere dolci e altri snack ipercalorici. Vale anche la pena ricordare che intervalli troppo lunghi tra i pasti contribuiscono allo sviluppo dell'ulcera peptica. Inoltre, raggiungere gli stessi spuntini (ricotta o tè) non è solo monotono, ma fornisce anche poca energia.

Problema

Colazione e pranzo abbondanti

Colette Lefort consiglia 3 pasti al giorno,tuttavia, le ultime ricerche sulla nutrizione mostrano che è meglio scomporre ciò che mangiamo in 5 pasti. La colazione dovrebbe fornire il 25% del valore energetico 24 ore su 24, 7 giorni su 7, la seconda colazione il 10%, il pranzo il 30%, il tè pomeridiano il 15% e la cena il 20%.

Dieta Colette Lefort - un menu di esempio per 3 giorni

Giorno 1: Colazione(opzionale): macedonia, yogurt magro, tè o caffè (possibilmente con un dolcificante naturale) o cereali con frutta, tè o caffèPranzo(opzionale): pesce alla griglia, fagiolini o broccoli o cavolfiore al vapore, pasta scura con un po' di olio e aglioCena(a scelta): pollame polpette (2 pz.) con zucchine grigliate o riso scuro con verdure e succo di limone

Giorno 2. Colazione(opzionale): macedonia, yogurt magro, tè o caffè (possibilmente con un dolcificante) o cereali con frutta, tè o caffè Pranzo(a scelta): pesce al cartoccio, verdure al vapore o pasta scura con olio, pepe e aglio con verdure al vapore e lattuga con salsa vinaigretteCena(a scelta): riso scuro con verdure, condito con succo di limone o vitello alla griglia con zucca, fagioli rosolati nel burro

Giorno 3. Colazione(opzionale): tisana (es. menta, finocchio, anice), 3 toast con 3 fette di filetto o un uovo alla coque, insalata con cetriolo fresco, un bicchiere di latte 1,5-2% di grassiPranzo(a scelta: coscia di pollo al girarrosto senza pelle 150 g), verdure al vapore, lattuga con vinaigrette o pasta integrale all'olio, aglio e peperone turco con verdure al vaporeCena(a scelta): frittata di 2 uova, 4 foglie di lattuga con un cucchiaio di olio d'oliva o 2 fette di formaggio, pomodoro e basilico

Problema

Ha senso separare proteine ​​e carboidrati nella tua dieta?

La base della dieta Lefort è l'idea di non combinare proteine ​​e carboidrati in un pasto. Il suo creatore, il dottor Haya, presumeva che, poiché i meccanismi di digestione delle proteine ​​e dei carboidrati procedono in modo diverso, mangiare prodotti di entrambi i gruppi contemporaneamente è un compito faticoso per il corpo. Ma è davvero così? Infatti, altri enzimi sono responsabili dell'assorbimento di carboidrati e proteine. La digestione dei carboidrati inizia in bocca e le proteine ​​- solo nello stomaco. Ma la fine di questo processo in entrambi i casi avviene nell'intestino tenue. Inoltre, i principali enzimi responsabili della digestione dei carboidrati e delle proteine ​​sono prodotti dal pancreas e sono secreti contemporaneamente nel succo pancreatico. Quindi il nostro corpo è pronto a connettersicarboidrati con proteine ​​e loro simultanea digestione. Secondo le moderne conoscenze, le proteine ​​dovrebbero anche essere combinate con i carboidrati. L'insulina, prodotta dopo un pasto ricco di carboidrati, non solo permette alla cellula di utilizzare lo zucchero nel sangue, ma aumenta anche il trasporto di aminoacidi all'interno della cellula e stimola la sintesi proteica. Inoltre, per noi è del tutto impossibile evitare il consumo di zucchero e proteine ​​in un pasto. Anche mangiando solo riso, pasta o fagioli, forniamo al corpo sia zuccheri che proteine. Tranne nei rari casi in cui è consigliabile limitare uno qualsiasi di questi gruppi di alimenti, non c'è motivo per non mangiare carboidrati o proteine ​​insieme. Allora perché alcune persone si sentono meglio a non combinare questi nutrienti? Molto probabilmente ciò è dovuto al fatto che mangiano avidamente, velocemente e non masticano ogni boccone. Quindi gli enzimi prodotti nella cavità orale e i carboidrati digerenti non hanno il tempo di agire su di essi e prepararli per un ulteriore viaggio attraverso il tubo digerente. Inghiottiamo il cibo non digerito e lo stomaco si ribella. Quindi se, evitando la combinazione di proteine ​​e carboidrati, ci sentiamo meglio, non ha senso mangiare forzatamente in modo diverso.

Vale la pena saperlo

Chi è l'autore della dieta?

Colette Lefort per anni sulla rivista "Elle" ha diretto la rubrica di consigli dietetici, ha scritto diversi libri sulla perdita di peso (purtroppo nessuno è stato tradotto in polacco). L'Accademia francese delle scienze l'ha onorata per aver dedicato 30 anni della sua vita alla divulgazione di un'alimentazione sana.

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mensile "Zdrowie"

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Dimagrimento