La dieta norvegese è a basso contenuto calorico e monotona - il suo menu si basa principalmente su uova e pompelmi. Secondo gli autori della dieta norvegese, dopo 14 giorni di seguito si possono perdere fino a 10 chilogrammi. Leggi i principi della dieta norvegese, quali effetti ne otterrai e scopri se provoca effetti collaterali.

La dieta norvegesesarebbe stata sviluppata dagli scienziati del Rikshospitalet - Ospedale universitario di Oslo. Il problema, però, è che né l'istituzione stessa né alcuno specifico ricercatore ammettono di averne formulato i principi. Come mai? La dieta norvegese è molto restrittiva e, sebbene possa portare i risultati attesi sotto forma di chili persi, non ha un effetto positivo sulla salute.

Dieta norvegese: regole

1. Non unire grassi e carboidrati in un pasto

La dieta norvegese, come la dieta Copenhagen, è una dieta ipocalorica e povera di carboidrati. Inoltre, la sua regola principale è non combinare grassi e carboidrati in un pasto. Grazie a ciò, una persona che segue una dieta norvegese ridurrebbe l'appetito e accelererebbe il metabolismo. Tuttavia, la validità di questa tesi non è confermata dalla ricerca. Uno di questi è stato eseguito su 54 pazienti obesi da scienziati dell'ospedale universitario di Ginevra1 .

Gli intervistati sono stati divisi in due gruppi: uno seguiva una dieta equilibrata, l' altro in cui carboidrati e grassi erano separati. Entrambi i gruppi hanno ricevuto pasti con lo stesso numero di calorie. Dopo 6 settimane, si è scoperto che le persone nel gruppo equilibrato hanno perso 7,5 kg e quelle a dieta con grassi e carboidrati in pasti separati - 6,2 kg.

2. Rispettare rigorosamente la durata della dieta

La dieta norvegese dovrebbe durare 14 giorni e non un giorno in più o in meno. Inoltre, se ci capita di deviare da un menu rigorosamente definito, dobbiamo rinunciarvi, perché anche un piccolo biscotto mangiato esclude i risultati attesi. La dieta norvegese non può essere utilizzata più di una volta all'anno - anche i suoi misteriosi autori sottolineano gli effetti devastanti dei suoi effetti sull'organismo.

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La dieta norvegese include il pranzo ma mancacena

3. Prodotti ammessi nella dieta norvegese

La dieta norvegese è molto monotona: si basa solo su uova sode (morbide o dure) e pompelmi. Un altro punto debole di questa dieta si manifesta nella scelta del menu. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda che il nostro menu settimanale non contenga più di 10 uova e, seguendo la dieta norvegese, ne mangiamo molte di più.

I prodotti ammessi nella dieta norvegese, anche se consumati in quantità molto minori, comprendono anche: pane integrale, carne (pollo o manzo) bollita, possibilmente cotta al cartoccio o alla griglia, pesce, insalate di pomodori, carote, spinaci , sedano, cetrioli. Mangiamo insalate senza salse né olio. Una volta c'è anche la macedonia di frutta.Per quanto riguarda le bevande, sono ammessi: tisane, caffè debole senza zucchero e latte, acqua pulita - per un totale di circa 2-3 litri di bevande al giorno.

4. Prodotti vietati nella dieta norvegese

Il menu della dieta norvegese include anche un elenco di cibi che non possono essere mangiati. Questi includono: sale, panna, burro, olio

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Vale la pena saperlo

La dieta norvegese di 14 giorni non ha nulla a che fare con una dieta completamente diversa, ma con lo stesso nome. Questa "seconda" e molto salutare dieta norvegese include nel suo menu piatti che in re altà sono solitamente consumati dai norvegesi: pesce, frutta, verdura, crostacei, noci, cereali integrali. È intesa come alternativa alla dieta mediterranea per le persone che vivono in paesi con climi più freschi e non hanno accesso ad alcuni dei prodotti freschi necessari per seguirla. Vale la pena notare che la "seconda" dieta norvegese è stata sviluppata in collaborazione con gli chef che lavorano nel famoso ristorante Noma di Copenaghen, premiato con due stelle Michelin e riconosciuto nel 2014 dalla rivista "Restaurant" come il miglior ristorante del mondo.

Dieta norvegese: effetti

Secondo gli autori della dieta norvegese, le persone che seguono la dieta possono perdere fino a 10 kg durante queste 2 settimane. Chi ha seguito questa dieta e non ha infranto nessuna delle regole conferma di essere riuscito a perdere anche 10-14 kg. Vale la pena ricordare, però, che la dieta norvegese non fa perdere grasso corporeo, ma massa muscolare e acqua. Inoltre, la dieta norvegese non è equilibrata, quindi provoca una carenza di vitamine e minerali. La dieta norvegese è a base di uova, quindi può anche aumentare i livelli di colesterolosangue.

Gli autori della dieta norvegese raccomandano di abbandonare l'attività fisica mentre ci si attiene ad essa - è troppo estenuante per il corpo e non dovrebbe essere sovraccaricato.

Dieta norvegese: effetti collaterali

La dieta norvegese può avere una serie di effetti collaterali:

  • svenimento;
  • disidratazione;
  • problemi di pelle, unghie, capelli;
  • irritabilità, più nervosismo derivante dalla necessità di seguire una dieta così monotona;
  • effetto yo-yo - si verifica molto spesso nel caso di diete ipocaloriche; questi tipi di diete provocano una perdita di peso troppo rapida in breve tempo, e quindi un ritorno altrettanto rapido alle vecchie abitudini alimentari - trattiamo una dieta monotona e rigorosa come un male necessario e dopo il suo completamento vogliamo "premiarci" con il nostro dolci preferiti o piatti ipercalorici
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Dieta e metabolismo norvegese

I sostenitori della dieta norvegese affermano che dovrebbe accelerare il metabolismo. Tuttavia, la re altà è diversa: una dieta ipocalorica ha l'effetto opposto: rallenta il processo di combustione della materia. La restrizione calorica fa sì che il corpo si comporti come nel periodo della fame: il ritmo dei processi vitali rallenta e quindi la quantità di energia consumata. Quindi non porteremo a un'accelerazione del metabolismo consumando meno calorie di quanto suggerirebbe il nostro tasso metabolico di base (PPM o BMR - metabolismo basale). Il BMR per ogni persona dovrebbe essere calcolato individualmente, tuttavia si presume che le donne tra i 19 ei 50 anni abbiano un fabbisogno calorico giornaliero di 2200 kcal e quello degli uomini della stessa età - 2900 kcal. Nel frattempo, seguendo una dieta ipocalorica, che comprende anche la dieta norvegese, consumiamo solo 800-1500 kcal al giorno.

Dieta norvegese: menu

Il menu della dieta norvegese è scritto per 7 giorni - nella seconda settimana mangiamo gli stessi prodotti dei giorni specifici della settimana precedente. Solitamente, per la prima e la seconda colazione si mangiano 1-2 uova - mai crude, sempre bollite o sode (l'eccezione è il primo giorno, quando ne possiamo mangiare 3) e pompelmo, e per cena carne cotta o pesce

Giorno I

1a colazione:3 uova sode2a colazione:3 uova sode, 1 pompelmo, caffè leggero o tèPranzo:insalata di verdure senza salse e olio, 3 uova, 1 fetta di pane, caffè debole o tè

Giorno II

1a colazione:1-2 uova sode2a colazione:1-2 uova sode,pompelmo, caffè o tèPranzo:manzo bollito, sedano, pomodoro, cetrioli, caffè o tè

Giorno III

1a colazione:1-2 uova sode, caffè o tè deboli2a colazione:1-2 uova sode, spinaci bolliti con cucchiaio di yogurt Pranzo: 2 costolette (agnello o pollo), sedano, cetrioli, pomodoro, caffè debole o tè

Giorno IV

1a colazione:1-2 uova sode, caffè o tè deboli2a colazione:sedano, cetrioli, pomodoro, pompelmo, debole caffè o tèPranzo:1-2 uova sode, spinaci bolliti, ricotta, una fetta di pane

Giorno V

1a colazione:1-2 uova sode, caffè o tè deboli2a colazione:1-2 uova sode, spinaci, deboli caffè o tèPranzo:pesce, insalata di verdure, fetta di pane, caffè debole o tè

Giorno VI

1a colazione:1-2 uova sode, caffè debole o tè2a colazione:macedonia di frutta, caffè debole o tè Pranzo:Manzo bollito, pomodoro, sedano, cetrioli sottaceto, caffè debole o tè

Giorno VII

1a colazione:1-2 uova sode, caffè o tè debole2a colazione:una fetta di pollo o tacchino freddo, pomodoro, pompelmoPranzo:zuppa di verdure, pomodoro, sedano, cavolo bollito, caffè debole o tè

Fonti:

1. Accesso allo studio su: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10805507

Categoria:

Dimagrimento