L'aspartame è dannoso e può provocare il cancro? Secondo gli esperti dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare, questo dolcificante di uso comune può essere consumato senza problemi di salute. Tuttavia, molti scienziati affermano che l'aspartame è cancerogeno. Controlla se l'aspartame è dannoso per la tua salute e quali effetti collaterali comporta il suo consumo regolare.

L'aspartameè un composto chimico del gruppo degli esteri peptidici utilizzato comedolcificante artificiale , odolcificante , codice E951. Viene aggiunto a molti prodotti alimentari, soprattutto quelli detti "leggeri", nei quali compensa la mancanza di zuccheri o grassi. I diabetici lo cercano con impazienza. La sua piccola quantità (solo 1/10 calorie) conferisce un gusto dolce, bilanciato da un cucchiaino di zucchero, e il suo potere calorico è quasi pari a zero. Pertanto, non influisce sulla produzione di insulina dopo il consumo.

L'aspartame è l'unico dolcificante che viene metabolizzato dal corpo umano. Dopo la digestione, si scompone in due aminoacidi naturali: la fenilalanina e l'acido aspartico. Pertanto, rappresenta un serio rischio per le persone con fenilchetonuria che non metabolizzano la fenilalanina. Il metanolo, che è tossico per l'organismo, è anche un prodotto del metabolismo dell'aspartame. Tuttavia, la ricerca mostra che con un consumo moderato di aspartame le quantità di metanolo nel corpo sono innocue per la salute umana.

L'aspartame è cancerogeno?

Negli anni '90 sono state pubblicate diverse pubblicazioni scientifiche sull'effetto di un dolcificante sullo sviluppo delle cellule tumorali. A quel tempo, gli scienziati bolognesi che hanno condotto studi sui ratti hanno identificato l'aspartame come cancerogeno. Tuttavia, altri ricercatori hanno indicato molte irregolarità nella ricerca condotta, tra cui diversi sistemi enzimatici di esseri umani e ratti da laboratorio, nonché l'uso di dosi molto più elevate di quelle utilizzate nell'industria alimentare.

Ricerche successive hanno dimostrato che non esiste alcun legame tra il consumo di aspartame e lo sviluppo del cancro. Lo confermano gli esperti dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare e il Team for Food Additives and Nutrients. Grazie al loro parere positivo, l'aspartame è stato approvato per la vendita in tutta l'Unione EuropeaEuropea.

Qual è il danno dell'aspartame? Quali effetti collaterali può causare l'aspartame?

C'è un elenco di effetti collaterali dell'aspartame in un rapporto del Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti. Le persone che consumano regolarmente il dolcificante si sono lamentate più spesso di:

  • mal di testa (inclusa emicrania)
  • vertigini
  • nausea
  • intorpidimento e spasmi muscolari
  • aumento di peso
  • eruzioni cutanee
  • depressioni
  • tachicardia cardiaca
  • insonnia
  • problemi di vista
  • acufene e perdita dell'udito
  • difficoltà di respirazione
  • perdita del gusto
  • vertigini
  • perdita di memoria
  • dolori articolari

Tutto quanto sopra i sintomi sono i classici sintomi di intossicazione a seguito di un sovradosaggio di aspartame. Possono comparire dopo aver bevuto un litro di bevanda con l'aggiunta di questo dolcificante.

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Prodotti contenenti aspartame

Elenco dei prodotti in cui puoi trovare l'aspartame:

  • bevande più gassate
  • bevande sportive
  • acque minerali aromatizzate
  • alcune birre, ad esempio Karmi
  • la maggior parte delle gomme da masticare
  • alcune gocce e confetti
  • cacao istantaneo
  • dolcificanti
  • bevande a base di tè freddo
  • guarnizioni per torte
  • alcuni yogurt
  • gelatina
  • bevande a base di frutta e latte
  • caffè istantaneo e tè
  • lassativi
  • dessert surgelati
  • bevande alla menta
  • rinfrescanti per l'alito
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In quali medicinali puoi trovare l'aspartame?

  • pastiglie - specialmente quelle senza zucchero
  • compresse effervescenti, ad esempio multivitaminici
  • pillole per le articolazioni
  • granulato per la preparazione di una soluzione orale, ad esempio per influenza e raffreddore

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Cosa mangi