- Cavolo con piselli, pancetta, patate e altro
- Cavolo con piselli - è salutare?
- Cavolo con piselli - una ricetta per il cavolo cappuccio della vigilia di Natale
- Cavolo cappuccio con piselli - calorie, valori nutrizionali
- Idea per cavolo cappuccio con piselli
Il cavolo cappuccio con i piselli è un piatto i cui valori nutrizionali si apprezzano solitamente una volta all'anno - durante il cenone della vigilia di Natale. Peccato, perché il cavolo cappuccio con i piselli, quello con le patate, la pancetta, la salsiccia oi funghi, ha tante proprietà salutari. Controlla quante calorie ha il cavolo cappuccio con i piselli e quali valori nutrizionali ha.
Il cavolo cappuccio con i piselliè un piatto - solitamente la vigilia di Natale - i cui ingredienti principali sono crauti, piselli sgusciati e spezie. A piacere, si aggiunge a volte cipolla tritata, s altata in olio vegetale, o un roux a base di farina di frumento e strutto. Il cavolo cappuccio con i piselli viene condito con sale, pepe, maggiorana o semi di cumino. Questo piatto ha un sapore migliore il secondo o il terzo giorno dopo la preparazione.
Contenuto:
- Cavolo con piselli, pancetta, patate e altro
- Cavolo con piselli - è salutare?
- Cavolo con piselli - una ricetta per il cavolo cappuccio della vigilia di Natale
- Cavolo cappuccio con piselli - calorie, valori nutrizionali
- Idea per cavolo cappuccio con piselli
Cavolo con piselli, pancetta, patate e altro
Il cavolo cappuccio con i pisellipuò essere servito in vari modi. Sono popolari il cavolo con piselli e patate, il cavolo dolce con piselli e pancetta, salsiccia e funghi. Di norma, il cavolo cappuccio con piselli della vigilia di Natale assume la forma di un piatto da digiuno: senza pancetta, ciccioli o roux. Tuttavia, alcune persone aggiungono piccole quantità di ciccioli e roux per migliorarne il sapore.
Cavolo con piselli - è salutare?
Il cavolo cappuccio con piselli senza aggiunta di lardo, pancetta e roux è un piatto ipocalorico: 100 g contengono solo 79 kcal. Più calorico il cavolo cappuccio con piselli con aggiunta di lardo, pancetta e roux. Pertanto, queste versioni dovrebbero essere evitate dalle persone che stanno dimagrindo.
100 g di cavolo cappuccio con piselli contengono piccole quantità di vitamine e minerali. Tuttavia, una porzione di cavolo cappuccio con piselli copre il fabbisogno giornaliero principalmente di vitamina C, vitamina B1, vitamina B6, fosforo e ferro.
Cavolo quaresimale con piselli, preparato senza aggiunta di roux, lardo o pancetta, oltre ad essere poco calorico, inoltre non contiene colesterolo. Sfortunatamente, il cavolo cappuccio con i piselli è difficile da digerire, quindi non dovrebbe essere mangiato da persone con malattie dell'apparato digerente e problemi digestivi.
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Cavolo con piselli - una ricetta per il cavolo cappuccio della vigilia di Natale
Cavolo cappuccio con piselli - calorie, valori nutrizionali
| Valore calorico - 79 kcal |
| Proteine - 5,7 g |
| Grasso - 1,5 g |
| Grasso saturo - 0,23 g |
| Grasso monoinsaturo - 0,75 g |
| Grassi polinsaturi - 0,32 g |
| Carboidrati - 15,0 g |
| Fibra - 4,6 g |
| Minerali(% di RDA per un adulto) |
| Sodio - 189,0 mg (13%) |
| Potassio - 346,0 mg (7%) |
| Calcio - 39,0 mg (4%) |
| Fosforo - 91,0 mg (13%) |
| Magnesio - 30,0 mg (8%) |
| Ferro - 1,3 mg (13%) |
| Zinco - 1,03 mg (9%) |
| Vitamine |
| Vitamina A - 6,0 µg (0,7%) |
| Vitamina E - 0,19 mg (2%) |
| Vitamina B1 - 0,18 mg (14%) |
| Vitamina B2 - 0,10 mg (8%) |
| Niacina - 0,71 mg (4%) |
| Vitamina B6 - 0,19 mg (15%) |
| Vitamina B12 - 0,0 µg (0%) |
| Vitamina C - 12,1 mg (13%) |
| Vitamina D - 0,0 µg (0%) |
Valore nutrizionale: studio proprio, % della dose giornaliera raccomandata in base agli standard nutrizionali IŻŻ, 2012
Idea per cavolo cappuccio con piselli
Per preparare il cavolo cappuccio con i piselli avrai bisogno di: crauti, piselli sgusciati, cipolla, olio di colza, alloro, pimento, sale e pepe.
Per prepararlo, cuoci i piselli e il cavolo cappuccio finché sono teneri, il tutto separatamente. Quindi aggiungere le spezie, mescolare il cavolo cappuccio con i piselli, aggiungere la cipolla fritta, il pepe e il sale