Aiuta lo sviluppo del sito, condividendo l'articolo con gli amici!

Probabilmente stai pensando: non mangio dolci, non addolcisco il tè o il caffè, il problema dello zucchero non mi riguarda. Non è vero, ognuno di noi mangia un sacco di zucchero ogni anno! Lo zucchero è nascosto in quasi tutto ciò che mangi. Il suo eccesso nella dieta può portare allo sviluppo di obesità, diabete e carie. Scopri dove si può trovare lo zucchero nascosto.

Zuccheronon dovrebbe fornire più del 10 percento. energia totale, il che significa che non possiamo mangiare più di 5 cucchiaini (40-50 g) al giorno. Per fare un confronto: una fetta di torta è 6 cucchiaini, una lattina di cola 7. La fonte dello zucchero non sono solo dolci, composte, marmellate, ma anche cereali per la colazione, anche alcuni affettati. I nutrizionisti lanciano l'allarme! Mangiamo 50-70 kg di zucchero all'anno, molte volte superando i fabbisogni dell'organismo. Nel frattempo, l'eccesso di zucchero nella dieta porta allo sviluppo diobesità , carie, diabete.

Quali prodotti contengono zucchero?

Non è facile rilevare lo zucchero nei prodotti alimentari. Spesso i produttori non lo sostituiscono o non mettono le informazioni in caratteri piccoli in una forma abilmente mascherata, ad esempio nascondendole tra i carboidrati. E se è incluso nell'elenco degli ingredienti, la sua quantità esatta di solito non è specificata. L'etichetta sulla barra ti dice che contiene il 55 percento. carboidrati, ma non ci rendiamo conto che tutto il 55 per cento. è zucchero.

» La frutta gassata e le bevande al gusto di cola sono una vera bomba calorica. Se ti plachi la sete con una bottiglia da un litro di cola dopo un allenamento estenuante, fornirai al tuo corpo 110 g di zucchero se bevi un litro di limonata durante il giorno - 120 g.

» Non tutte le scatole di cartone decorate con frutta sono un succo senza zuccheri aggiunti. Spesso si tratta di nettare, ovvero succo a base di zucchero diluito con acqua, o di una bevanda che può contenere qualsiasi quantità di acqua e zucchero. Alcuni produttori dolcificano anche i loro succhi, in linea con gli standard dell'UE. Se lo zucchero aggiunto non supera i 15 g/l, il produttore non è tenuto a dichiararlo in etichetta. Sfortunatamente, i produttori inaffidabili utilizzano questo diritto.

Quanto è dannoso per i bambini lo zucchero? Vedi [TOWIDEO]

» Nelle conserve e nelle marmellate, lo zucchero della frutta è solo dello 0,8-1,6%. Il resto è zucchero puro. La "bomba di zucchero" sono le marmellate (65%) e le creme al cioccolato che piacciono ai bambini (circa il 60%). Lo zucchero viene aggiunto alle composte e alla frutta sciroppata: dovrebbe migliorare il gusto e proteggerloloro dal rovinarsi. Molto nella frutta secca, soprattutto candita.

» Molto zucchero è contenuto nel muesli, nei cereali per la colazione, in tutte le palline, conchiglie, cerchi e cuscini per bambini (con miele, cioccolato, frutta) pubblicizzati come molto salutari , pane tostato, challah, panini al burro, croissant, persino pane di zucca. Viene aggiunto a prodotti considerati dietetici: fette biscottate, biscotti, cialde e riso, crusca di frumento e persino caramelle per la tosse e multivitaminici.

» I nutrizionisti ci incoraggiano a mangiare latticini, perché il calcio in essi contenuto fa bene alle ossa. E se lo zucchero venisse aggiunto a molti latticini per "rubare" questo calcio? Yogurt alla frutta, formaggio omogeneizzato, crema al caffè, un po' di latte sono zuccherati

» Un po' di zucchero si trova in purè di patate e salsiccia affumicata, patè di selvaggina, ketchup, senape, salse varie. La parte peggiore è che un pizzico di zucchero che dovrebbe migliorare il gusto spesso diventa una quantità sostanziale.

Vale la pena saperlo

Controlla quanto zucchero è

(percentuale di zucchero) ananas - 12,3 banana - - 12,3 ciliegie - 11,8 mele - 10,3 uva - 15 datteri secchi - 55 mele essiccate - 42 uvetta - 63,9 marmellata di lamponi - 60,4 marmellata di prugne - 59, 6 marmellata a basso contenuto di zuccheri - 34,6 marmellata - 58,9 succo di carota-mela - 5,7 bevanda alla cola - 10 bevande gassate - 5,9 scaglie di segale - 9,5 muesli al cioccolato - 28,8 muesli alla frutta - 13,9 Nutella - 57,9 yogurt all'albicocca - 2,9 bevanda allo yogurt - 7,2 dessert alla fragola - 15,6 pumpernickel - 5,4 narghilè - 9,8 aringhe in salsa di pomodoro - 2,5 insalata di merluzzo - 3,7 condimenti per insalata - 10 gelati al latte e frutta - 14,5 tagliatelle alpine - 40 cioccolato amaro - 38, 3 cioccolato al latte - 56 orsetti di gelatina - 77

Come limitare lo zucchero nella tua dieta?

Leggere attentamente le etichette. Sia che tu trovi glucosio, saccarosio, fruttosio o melassa nell'elenco degli ingredienti, sappi che questi sono zuccheri che devono essere limitati nella tua dieta. Devi imparare a comporre consapevolmente una dieta. All'inizio ti aiuterà a scrivere tutto ciò che mangi. Tenendo un registro per un po', avrai un'idea di quanto zucchero mangi al giorno. Allora sarà più facile rinunciare a certe cose. Non far amare i dolci a tuo figlio. Fin da piccolo, abituato ai piatti non zuccherati, quando sarà più grande, anche tra i suoi coetanei che mangiano dolci, mangerà dolci con moderazione. In molti paesi è promosso per nutrire i bambini completamente senza zucchero, fornendo tutti i cibi non zuccherati fin dal primo momento di vita.

Lo zucchero invece di rafforzare, fa ingrassare

Né zucchero bianco néL'acero, la canna o la melassa derivati ​​dalle calorie (un cucchiaino è di circa 20 kcal) non forniscono all'organismo alcun nutriente prezioso. Anche lo zucchero di canna di recente moda (zucchero bianco colorato con la melassa) contiene solo tracce di microelementi.

Lo zucchero in eccesso si deposita facilmente nel corpo sotto forma di grasso. Mangiare solo un cucchiaino al giorno in più rispetto alla razione giornaliera porta ad un aumento di peso di un chilogrammo all'anno! Da qui è solo un passo dall'obesità, che, tra le altre, aumenta il rischio di malattie cardiovascolari. Lo zucchero è una fonte di energia prontamente disponibile. Lo consegna rapidamente, ma per un breve periodo. Inoltre, interrompe il livello regolato di glucosio nel corpo, che, combinato con il sovrappeso, porta spesso al diabete.

Lo zucchero apre la strada allo sviluppo della carie. I dolci che si attaccano allo sm alto non sono il massimo per i denti: barrette, caramelle fondenti, baci e bibite zuccherate che raggiungono ogni angolo. Le soluzioni zuccherine irritano fortemente la mucosa gastrica e duodenale, stimolando la produzione di succhi digestivi, e questo aumenta l'appetito. L'eccessiva acidificazione del tratto gastrointestinale porta a bruciore di stomaco, malattia da reflusso acido, infiammazione e ulcerazione. Quando si digerisce lo zucchero, aumenta la necessità di vitamine B, calcio, fosforo, magnesio, selenio e cromo - questo può portare a stanchezza cronica, ridotta concentrazione, disturbi del ritmo cardiaco, diminuzione dell'immunità, depressione.

"Zdrowie" mensile

Aiuta lo sviluppo del sito, condividendo l'articolo con gli amici!

Categoria:

Dimagrimento