I sintomi di avvelenamento con alcuni funghi possono comparire solo 2-3 settimane dopo il consumo. I disturbi gastrointestinali sono i più lievi. Le tossine dei funghi non commestibili portano al coma, danni al fegato, salivazione e persino la morte. Prima di andare a raccogliere i funghi, controlla se riesci a distinguere tra funghi commestibili e velenosi.

Ogni annoavvelenamento da funghi . Fortunatamente, nella maggior parte dei casi sono limitati ai disturbi gastrointestinali. Tuttavia, possono ancora verificarsi avvelenamenti mortali. Il fungo è spesso responsabile di loro.

Quali sono i funghi più facili da confondere tra loro?

Tra le fiabe puoi trovare alcuni modi per distinguere i funghi velenosi da quelli commestibili, ad esempio che questi ultimi sono amari, pungenti.Toadstoolha un sapore dolce e delicato. È anche sbagliato credere che i corpi fruttiferi mangiati dagli animali siano sicuri per noi.

L'unico modo sicuro per distinguere i funghi commestibili da quelli velenosi è conoscerne le caratteristiche morfologiche. Il fungo velenoso ricorda molto un aquilone, una colomba verdastra, un'oca gialla, quindi è la causa più comune di avvelenamento mortale.

Ugualmente tossicoFungo velenosoimita in apparenza gli aquiloni e i brandelli imitano una capra o un fungo. Prendiamo l'imbuto sbiancato per la tartare lungo la strada, e il muschio di castagno come spugnole. Le tende ricordano i pini rossi.

Il doppio più pericoloso dei funghi commestibili sono i funghi lamellari. Quindi è meglio mettere nel cestello solo i tubolari, perché i più tossici non sono tra questi.

ATTENZIONE! Non raccogliamo giovani corpi fruttiferi, perché le loro caratteristiche specie non si sono ancora sviluppate. Torcere sempre i funghi. Quando sono interi, è più facile distinguere commestibili da velenosi.

>>Da non perdere:

  • 10 dei funghi più velenosi. Controlla quali funghi non raccogliere FOTO
  • Avvelenamento da funghi commestibili. Quando i funghi commestibili possono essere dannosi?
  • Avvelenamento da funghi. Hai questi sintomi? Potrebbe essere avvelenamento da funghi

Tossine velenose nei funghi

Il più pericoloso di questi èamanitin . Si trova in alcuni funghi velenosi (stinkhorn, primavera, velenoso), chubajeczki, elmi bordati. È molto forteuna tossina che non si elimina con la bollitura, la frittura, l'essiccazione (muore solo a 290°C). È molto resistente. Dura 10 anni. Distrugge completamente le cellule del fegato, ma danneggia anche i reni e il sistema nervoso. La giromitrina, nascosta nella foglia del castagno, è tossica per il sistema nervoso centrale, danneggia i reni e il fegato. Non solo i funghi sono velenosi, ma anche i vapori generati durante la loro cottura.

A sua volta,orelanina , trovata nelle tende, danneggia i reni. Un folto gruppo di funghi contiene composti che irritano le mucose dello stomaco e dell'intestino. La muscarina si trova in alcuni imbuti, in alcuni imbuti, che provoca disturbi transitori nel cuore e nella respirazione.

Alcuni funghi contengono tossine (es.muscymol ) che causano eccitazione, allucinazioni, perdita di coscienza. Altri contengono sostanze stupefacenti simili all'LSD (ad es.psilocin ).

Nel pepe nero comune c'ècoprine . È innocuo, purché non bevi alcolici per 2-3 giorni dopo averlo mangiato. Blocca la sua decomposizione, quindi ha un effetto simile all'Esperal.

Cosa fare in caso di avvelenamento da funghi?

Se sospettiamo un avvelenamento da funghi, induciamo il vomito e proteggiamo parte del vomito per l'esame micologico, quindi riferiamo all'ospedale. Non tutti gli avvelenamenti sono una sindrome gastrointestinale abbastanza lieve, che si verifica 3-5 ore dopo aver mangiato funghi contenenti composti che irritano la mucosa gastrica e intestinale.

I sintomi tipici di lui (vomito, nausea, dolore addominale, diarrea) possono indicare un avvelenamento da fungo velenoso, primaverile, velenoso. In questo caso, però, i disturbi gastrici iniziano a dare fastidio più tardi, dopo 6-24 ore, quando le tossine sono già penetrate nel sangue. Dopo 1-2 giorni, si verifica un breve miglioramento del benessere, quindi compaiono sintomi di danno irreversibile al fegato (ittero, coma epatico) e ad altri organi che portano alla morte.

Oltre ai sintomi gastrici, ci sono anche altri sintomi di avvelenamento. Circa 2 ore dopo aver mangiato brandelli, piccoli imbuti contenenti quantità significative di muscarina, c'è, tra l' altro, sbavando, miosi, sudorazione fradicia, battito cardiaco lento; fungo rosso e maculato - pupilla dilatata, agitazione, allucinazioni, secchezza delle fauci, squilibrio

A volte i sintomi compaiono molto tardi. In caso di avvelenamento con vene (dolore ai reni, ematuria, minzione scarsa, debolezza), possono comparire anche dopo 2-3 settimane. Pertanto, se abbiamo dei dubbi sulla specie del fungo raccolto, buttiamolo subito via

Questoti sarà utile

Funghi non commestibili ma non tossici

Ci sono molti funghi che non sono velenosi ma hanno un odore e un sapore sgradevoli, sono duri e fibrosi. Un esempio è l'amarezza della bile, comunemente nota come Satana, che è amara. Altri funghi sono molto difficili da digerire, quindi evitate di mangiarli, anche se hanno un odore e un sapore gradevole.

"Zdrowie" mensile

Categoria:

Salute