- Il cibo si misura in base alle dimensioni della porzione, non alle calorie
- La dimensione del pacco determina l'appetito
- La causa dell'eccesso di cibo potrebbe risiedere nell'infanzia
- Perché ci consoliamo con il nostro cibo?
- Premiare e confortare con il cibo - un'abitudine pericolosa
- Cosa fare per evitare l'eccesso di cibo?
- 7 consigli per abbuffarsi
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Oltre il 90 percento le persone sperimentano una scarica di appetito che non ha nulla a che fare con un reale bisogno di mangiare. Allora perché mangiamo quando non abbiamo fame? Perché ci piace, perché per la maggior parte di noi il cibo è piacevole e facilmente reperibile, quindi diventa una facile tentazione per soddisfare le nostre diverse esigenze, anche emotive. Come affrontare l'eccesso di cibo?
Il cibo serve per ridurre la tensione emotiva, distrarre l'attenzione, diventa un toccasana per tutti i disturbi, per la tristezza, la rabbia, il vuoto. Confondiamo la fame con un senso di pericolo, ansia, tensione e stanchezza. Mangiamo ancora, facciamo uno spuntino, mordiamo… Carmini di noi stessi o degli altri per procurarci qualcosa per noi stessi. Di conseguenza, siamo pieni, ma ancora affamati, principalmente di amore, accettazione e attenzione. Oltre il 90 per cento le persone sperimentano una scarica di appetito che non ha nulla a che fare con un reale bisogno di mangiare. Va ricordato che modi surrogati per soddisfare i bisogni non sono mai pienamente soddisfacenti e quindi spesso si trasformano in ossessioni o dipendenze.
Il cibo si misura in base alle dimensioni della porzione, non alle calorie
I nostri vestiti possono dirci che mangiamo troppo, ma come facciamo a dirlo a pranzo? Quando mangiamo in modo abbuffato, di solito guardiamo alla quantità di cibo o al volume. Cerchiamo di mangiare le stesse quantità di cibo che vediamo come facciamo sempre. È difficile contare le calorie in un pasto ed è facile giudicare le dimensioni della porzione. Sappiamo che ci sazieremo quando mangeremo un intero piatto di cena, e che non ci sazieremo quando mangeremo mezzo piatto. In altre parole, il volume batte le calorie.
La dimensione del pacco determina l'appetito
Anche le dimensioni di confezioni, set e piatti hanno un impatto sull'eccesso di cibo. Confezioni abbondanti e porzioni abbondanti suggeriscono un certo standard di consumo. Usiamo tutti più contenuti da pacchetti di grandi dimensioni, indipendentemente dal tipo di prodotto. Se diamo alle persone una grande borsa di cibo per cani, ne metteranno di più sul cane, se una grande scatola di detersivo ne useranno di più. È lo stesso con il cibo: i nostri standard di consumo stanno aumentando perché il packaging sta aumentando. Dal 1970 al 2000, il numero di grandi pacchi è quintuplicato. Negli anni '60, una porzione di patatine fritte aveva circa 260 kcal, e ora oltre 610 kcal. Con l'aumentare delle dimensioni dei nostri piatti, aumentano anche le porzioni applicate. Piatti grandi e piatti grandii cucchiai sono un grosso problema. Ne indossiamo di più perché le porzioni normali sembrano minuscole.
La ricerca mostra che ne mangiamo circa il 20 percento. di più, senza saperlo affatto. Pertanto, stiamo cercando segni e segnali di quanto mangiare. Uno di questi è la dimensione del pacchetto. Mangiamo troppo perché riceviamo segnali e indizi dall'ambiente che ci dicono di mangiare. Non è nella natura umana chiedersi ad ogni boccone se siamo sazi o meno. Quando mangiamo inconsciamente, e la maggior parte di noi mangia così, cerchiamo indizi che ci dicano che ne abbiamo abbastanza, ad esempio se tutti i piatti sono già stati vuoti o se l'ultima persona ha lasciato il tavolo.
La causa dell'eccesso di cibo potrebbe risiedere nell'infanzia
Si scopre anche che ciò che abbiamo sentito a riguardo durante l'infanzia ha un impatto sul ruolo del cibo nella nostra vita. Potremmo essere stati soggetti a manipolazioni alimentari, spesso inconsciamente ovviamente. Come e quanto mangiamo rimane in una certa misura uno schema scritto nel nostro subconscio, fissato alla tavola della famiglia. Le nostre madri, le nostre nonne, usavano spesso inconsciamente tali messaggi che miravano a farci mangiare tutto ciò che c'era nel piatto. Chi di noi non ha sentito - "Mangia fino alla fine, il cibo non si butta via, il piatto deve essere vuoto!" o "Non lo mangerai tutto - non uscirai a giocare con i tuoi amici"? Sfortunatamente, tali messaggi sono una sorta di manipolazione che spesso rende difficile il nostro rapporto con il cibo nell'età adulta e porta a un'alimentazione irrazionale.
Perché ci consoliamo con il nostro cibo?
Fonte: x-news.pl/Dzień dobry TVN
Premiare e confortare con il cibo - un'abitudine pericolosa
Quando nell'infanzia, siamo stati ricompensati per i nostri successi principalmente con il cibo, nell'età adulta, quando raggiungiamo il successo, veniamo promossi, prendiamo la decisione giusta, ad esempio, invece di essere orgogliosi di noi stessi, il più delle volte ci premiamo con dolci, snack, cena. È un'usanza abbastanza radicata nella nostra società: varie occasioni vengono celebrate con i pasti. Naturalmente, non c'è niente di sbagliato in questo, purché non sia l'unico o il principale modo per premiarti.
Il messaggio in codice "Per favore pulisci completamente il piatto" spesso fa perdere il contatto con le nostre reali esigenze legate al centro della sazietà e della fame, non sappiamo quando fermarci, seguiamo segnali esterni, ovvero cosa c'è in programma il piatto, non abbiamo coscienza di lasciare o buttare via il cibo. Quindi di solito trattiamo il nostro stomaco come un bidone della spazzatura, facendo a noi stessi un disservizio. Mangiare per consolazione diventa un antidoto a sentimenti spiacevoli, situazioni in cui i genitori durante l'infanzianon si occupavano delle emozioni e dei problemi reali del bambino, ma lo sovralimentavano o gli davano qualcosa di gustoso per migliorare il suo umore. Probabilmente perché hanno avuto difficoltà a gestire le proprie emozioni, non sono stati in grado di dare al bambino un ambiente emotivamente stabile.
Nell'età adulta, quando incontriamo difficoltà, il capo ci turberà, litigheremo con nostro marito, il miglior sollievo per i nervi turbati è mangiare. Questo è uno dei modi più comuni per rilassarsi. Poi, quando mangiamo troppo, il più delle volte ci sentiamo pesanti, lo stomaco è teso (al contrario di un crampo allo stomaco) e sperimentiamo una piacevole sonnolenza. Sembrerebbe il rimedio perfetto per lo stress. Sfortunatamente, cessa di essere così perfetto quando compaiono chilogrammi inutili. Mangiare per la noia ci fa andare volentieri in cucina in una grigia giornata invernale per cucinare (trovare) qualcosa che potrebbe essere una cura per la noia, una distrazione dal lavoro noioso e dalle noiose faccende domestiche.
Cosa fare per evitare l'eccesso di cibo?
All'inizio, vale la pena dare un'occhiata più da vicino alle mie convinzioni sul cibo, riconoscendo i messaggi che mi accompagnano nella mente. Considera come posso premiarmi in modo diverso per i miei successi, quali altri piaceri della vita possono farmi sentire meglio. La soluzione è principalmente quella di cambiare le tue cattive abitudini alimentari.
L'intero processo di un'abitudine è un ciclo in tre fasi, che consiste in: indizio o innesco, abitudine o abitudine e ricompensa, ad esempio la noia può essere un indizio, quindi il cioccolato diventa un'abitudine e la ricompensa è eccitazione / piacere. Ciò che puoi cambiare è solo un'abitudine, ovvero trovare qualcosa che sostituisca la tua attività di routine, come mangiare cioccolato quando sei annoiato. Cosa potrebbe essere? Fai una passeggiata o vai al cinema. Accendi la tua musica o film preferito. Chiama una persona cara. Cerca altri piaceri che ti facciano smettere di annoiare: premiati in un modo diverso da quello che ti piace mangiare. Ricorda: è importante che le altre attività di routine ti diano una ricompensa commisurata al consumo di cioccolato.
Se ottieni il controllo del ciclo dell'abitudine, puoi forzare queste tendenze sfavorevoli a ritirarsi. Per iniziare, scegli un'abitudine con cui vuoi lavorare. Fino a quando l'azione non sarà automatizzata. Quindi puoi continuare a lavorare con altre abitudini. Troppi cambiamenti hanno un effetto demotivante. Il metodo dei piccoli passi è il più efficace.
Schema per cambiare un'abitudine:trigger(es. noia) →abitudine(es. mangiare cioccolato) →ricompensa(sveglia)
Usa lo stesso trigger, consegna la stessa ricompensa,cambia ABITUDINE
Ti sarà utile7 consigli per abbuffarsi
- Ascolta i segnali che fluiscono dal tuo corpo
- Mangia con attenzione e consapevolezza
- Ricorda che lo stomaco ha tre impostazioni: fame; Sono pieno, ma posso fare di più; stavo mangiando troppo. La cosa più importante per te è la seconda (ho fatto il pieno, ma posso fare di più) - questo è il momento in cui dovresti mettere giù il piatto.
- Renditi conto che mangiare non risolverà i tuoi problemi emotivi, ne avrai di più sotto forma di chili di troppo.
- Mangia in piccoli piatti, la stessa porzione apparirà più grande e mangerai di meno (il cervello è soggetto a quella che è nota come illusione ottica).
- Non andare mai a fare la spesa affamato, compra solo le cose necessarie che hai pianificato in anticipo
- Scopri e cambia la tua cattiva abitudine
Informazioni sull'autore
Elżbieta Lange - psicodietista, allenatrice sanitaria. Si occupa della psicologia della perdita di peso. Aiuta le persone in sovrappeso e obese a riprendere il controllo del loro cibo. Conduce seminari "Dimagrimento consapevole" - più informazioni su www.langecoaching.pl.
