Le persone che aspirano alla perfezione e sono egocentriche sono particolarmente suscettibili all'ortoressia. L'ortorettico crede che se aderisce a una dieta rigida, non sperimenterà malattie che affliggono le società moderne e i suoi problemi di vita si risolveranno da soli.

L'iniziodell'ortoressiaè del tutto innocente, come in tutte le dipendenze. Un giorno viene presa la decisione: "Non mangerò mai più niente di malsano". Un obiettivo nobile: una vita sana. Si inizia con l'uso di varie diete e una pianificazione precisa del menù giornaliero. Segue la graduale eliminazione di un numero sempre maggiore di prodotti. Rimangono solo quelli che sembrano incontaminati

E così passo dopo passo cadi nell'ortoressia, cioèossessioneconmangiare sano . Questo termine è stato introdotto da un medico americano - Steven Bratman, che era allergico da bambino. La dieta antiallergica radicale gli faceva sempre più paura del cibo. Con l'età, ha sistematicamente rimosso dal suo menu sempre più prodotti che gli sembravano nocivi o addirittura tossici. Passava la maggior parte del suo tempo a preparare i pasti. Ha pianificato il menu con uno o più giorni di anticipo. Ha anche lavorato alla creazione di una dieta miracolosa, grazie alla quale le persone eviteranno le malattie e rimarranno giovani più a lungo. Non è riuscito a. Per mettere in guardia gli altri, non solo ha definito una nuova malattia, ma ha anche scritto un libro su di essa - "Negli artigli del cibo sano."

Ortoressia, o mangiare sotto controllo

Beata, 28 anni, è stata vegetariana per diversi anni, poi vegana (cioè, oltre alla carne e ai salumi, ha rinunciato anche ai latticini). Con il tempo, la pianificazione dei pasti ha iniziato a richiedere sempre più tempo e ciò che ha scelto nel negozio, ha controllato meticolosamente. Se la barbabietola, allora solo da allevamenti biologici, pasta di farro, e tè di ortica ed equiseto da bere (per migliorare la carnagione). Tutti i dolci erano vietati. Ogni boccone doveva essere masticato il giusto numero di volte e il valore nutritivo del pasto veniva attentamente controllato. Ovunque vedesse conservanti, pesticidi, emulsionanti, ecc. in attesa della sua salute, arrivò il momento in cui non riusciva a trovare nulla per sé in negozio, magari solo crusca d'avena, germogli di erba medica o pane integrale di segale.molitura sull'acqua dell'Oligocene. È stata in grado di eseguire un'analisi chimica istantanea di ciò che c'era sul piatto e di trarre conclusioni in modo efficiente. Ha visto troppo zucchero nella marmellata di pesche a basso contenuto di zucchero, es altatori chimici spaventati nel grahamki e conservanti nello yogurt. Ha messo da parte la lattuga per via del piombo e i pomodori perché erano pieni di pesticidi. Per oltre un mese ha mangiato solo tofu irrorato con olio di lino. Credeva che l'avrebbe resa migliore.

Effetti sulla salute dell'ortoressia

Quando sempre più persone iniziarono a dirle che stava esagerando, lei spiegò che aveva un'allergia alimentare e che quasi tutto le andava male. Inoltre, le conversazioni con gli amici la annoiavano incredibilmente, si sentiva meglio in sua compagnia.

Pasti non correttamente bilanciati hanno portato Beata a un'enorme carenza di minerali e vitamine. L'organismo iniziò a ribellarsi e smise di funzionare come avrebbe dovuto. Sono comparsi mal di testa, vertigini, problemi di memoria e concentrazione. Era anche accompagnato da dolore addominale, nausea, debolezza, problemi di pressione, anemia e sbalzi d'umore.

Dopo sei mesi di una dieta così restrittiva, le mestruazioni si sono fermate perché la produzione di estrogeni responsabili della regolarità dei cicli era disturbata. La carenza di energia interrompe l'intero equilibrio ormonale del corpo. Questo, a sua volta, può portare all'emergere di stati depressivi. Se non fosse stato per l'aiuto di uno psicologo, che Beata ha dovuto persuadere a lungo, sarebbe potuta finire tragicamente.

Dopo quasi un anno di terapia cognitivo-comportamentale volta a correggere le abitudini alimentari, combattere i sentimenti di inferiorità e affrontare i problemi in famiglia (la sorella minore è sempre stata considerata dai genitori migliore, dotata, più carina), alla fine credeva di essere davvero una persona preziosa. Smise di ossessionare ogni boccone che aveva mangiato. Si rese conto che questo cibo controllava tutta la sua vita.

Durante la terapia, di tanto in tanto viene introdotto nel menu un prodotto considerato malsano dall'ortorettico. Mangiare e capire che non ha influito in modo significativo sulla salute o sull'aspetto consente al paziente di rendersi conto che alcuni problemi sono stati esagerati e demonizzati da lui. Ora Beata si sta lentamente aprendo alle persone che sono gentili con lei. Preferisce andare al cinema piuttosto che pensare a cosa mangerà il giorno dopo.

Le cause dell'ortoressia sono nella psiche

Come nell'anoressia e nella bulimia, le cause di questa malattia a più stadi risiedono nella psiche. Il problema non si pone dall'oggi al domani. Le persone che sono molto egocentriche e che cercano costantemente la perfezione sono particolarmente suscettibili all'ortoressia. Consapevolezza che possono pienamentecontrollare la loro dieta, dà loro soddisfazione. Si impongono un regime dietetico, diventando ogni giorno più grandi. Applicano un sistema di punizioni e ricompense. Qualsiasi deviazione dalle regole crea un grande senso di colpa. Possono punirsi per aver consumato qualcosa di "impuro" eliminando un altro prodotto dall'elenco finora consentito.

Il gusto del cibo perde importanza, conta solo la sua qualità. Credono che una tale dieta consentirà loro di rimanere in forma e in salute. A differenza delle persone con anoressia, non mirano a perdere peso in modo ossessivo. Conoscere un'alimentazione sana non significa, tuttavia, che la loro dieta sia varia e quindi soddisfi davvero il suo scopo: proteggere la salute. L'ossessione per la composizione degli alimenti porta al fatto che il menu comprende solo pochi prodotti pregiati nel tempo, e quindi sempre meno micronutrienti e vitamine, il che a sua volta porta all'esaurimento dell'organismo.

Importante

Gli ortorettici evitano questo:

  • frutta e verdura (per paura di metalli pesanti e pesticidi)
  • prodotti a base di cereali (perché contengono miglioratori)
  • pollame e latticini (contenenti antibiotici, ormoni)
  • salumi (contengono conservanti)
  • alimenti contenenti coloranti artificiali
  • pesce (contaminazione da metalli pesanti)

L'ortorexia ti fa star male

Non sai nemmeno quando sorgono problemi sociali e professionali. Il controllo degli alimenti è progettato per compensare i fallimenti in altri settori della vita. Nessuno può controllarli qui. Gli ortoressici decidono da soli cosa mangiare. Raccolgono guide su cosa mangiare e cosa evitare. Il programma giornaliero è soggetto a regole ferree: mangiano piatti predeterminati, orologio alla mano.

L'ortorettico crede che se segue una dieta rigorosa, non sperimenterà le malattie che affliggono le società moderne. Ha la sensazione di fare qualcosa di importante. Spesso cerca di convincere l'ambiente dei suoi metodi. Incompreso, rompe i contatti con la famiglia e gli amici. Può lasciare il suo lavoro se interferisce con la sua sana alimentazione. Si spinge in una malattia, persino nella follia. Mangiare cibi consentiti ed evitare quelli "dannosi" diventa una filosofia di vita. Ignaro del tuo disturbo o convinto della correttezza della tua dieta, cerca senza successo l'aiuto di medici che si occupano di un organo o sistema specifico.

Ortorexia

Concentrarsi su un'alimentazione sana e una dieta corretta può portare all'ortoressia, una malattia che spazza via il corpo e la psiche. L'ortoressia è pericolosa perché irrompe impercettibilmente nella vita. C'è una linea sottile tra mangiare troppo sanoe solo ortoressia.

"Zdrowie" mensile

Categoria:

Psicologia