L'avvelenamento da porcini è solitamente il risultato dell'ignoranza del raccoglitore di funghi, che non riesce a distinguere i porcini dai porcini. Il fungo, comunemente noto come "Satana", contiene sostanze resinose che causano sintomi simili a un'intossicazione alimentare, quindi non ignorarli, ma consulta un medico il prima possibile. Controlla quali altri sintomi di avvelenamento con porcini satanici, se portano alla morte e come fornire il primo soccorso a una persona che ha avvelenato con "satana".

Boletus boletusè un termine colloquiale in Polonia per amarezza biliare. Nel frattempo, sono due funghi diversi. Allora da dove viene questo nome comune? I giovani esemplari di genziana ( Tylopilus felleus ) e boletus ( Boletus satanas ) sono simili in modo confuso - entrambi hanno cappelli gialli o marrone chiaro e steli giallastri della stessa dimensione . Sebbene entrambi i funghi appartengano alla famiglia dei boletus, differiscono per il luogo, il tempo di crescita e l'aspetto degli esemplari maturi.

Porcini e cistifellea

Il vero fungo porcino fruttifica principalmente in luglio e agosto in calde foreste di latifoglie (principalmente faggete), solo su suoli calcarei (principalmente nell'Europa occidentale ea sud della catena dei Carpazi). Pertanto, il diavolo ,che è contato tra i funghi velenosi ,praticamente non si verifica in Polonia. Uno dei suoi siti è stato trovato su una collina calcarea nei Monti Sudeti, in un faggio di orchidee nei Monti Kaczawskie, e l' altro è stato scoperto nel 2006 nell' altopiano di Cracovia-Częstochowa. In entrambi i casi si trattava di funghi dal cappello grigio chiaro e dal caratteristico stelo rosso scuro

In Polonia, il frutto amaro del porcino fruttifica da giugno a fine ottobre. Può essere trovato nelle foreste di conifere, solo su terreni acidi. Secondo i dati della Stazione Sanitaria ed Epidemiologica di Nowy Sącz, "l'amarezza della bile - popolarmente conosciuta come Satana - non ha proprietà velenose, è immangiabile solo a causa del suo sapore amaro."

Come distinguere l'amarezza biliare ("Satana") dalla bile reale?

Gli esemplari maturi di porcini sono confusamente simili ai porcini, cioè i porcini: hanno un colore marrone carnecappello e gambo a forma di botte di colore marrone chiaro. Come distinguere "Satana" dalla cosa reale?

Il modo più semplice è toccare la punta della lingua con la parte rotta del cappello della giovane amarezza. Il sapore della bile non lascia dubbi sul fatto che sia "Satana". Gli esemplari più vecchi dell'amaro sono ancora più facili da distinguere dai porcini per i tubi rosati sul fondo del cappello.

Avvelenamento da funghi - specie diverse causano vari sintomi di intossicazione

I funghi in Polonia, a causa del contenuto di sostanze velenose con un diverso metodo e forza dell'effetto tossico sul corpo umano, si dividono in:

Funghi velenosi mortali:

  • specie: fungo velenoso e sue varietà (fungo velenoso e fungo primaverile), fungo bruno, ribes rosso;
  • l'avvelenamento con funghi velenosi mortali si manifesta tardivamente, cioè da 8 a 48 ore dopo il consumo (in rari casi anche dopo 2 settimane);
  • sintomi: si tratta di funghi che contengono tossine specifiche, quali: amanitina, falloidina, giromitrin, orelanina, quindi, oltre ai disturbi gastrointestinali, provocano danni e insufficienza degli organi parenchimali, cioè fegato, reni e milza, che alla fine porta alla morte.

Funghi velenosi:

  • il loro consumo provoca i primi sintomi di avvelenamento: dopo alcuni minuti fino a 2 ore;
  • sintomi: i disturbi gastrointestinali sono causati da tutti i funghi velenosi, ma il loro effetto generale, che comporta disturbi al sistema nervoso, dipende dalle specie appartenenti a:

- brandelli, imbuti sbiancati e di ruscello, mucche dai ciuffi (ontano) e porcini ( Boletus satanas)grazie al contenuto di muscarina stimolano il sistema nervoso parasimpatico e provocano il cosiddetto sintomi muscarinici: sudorazione, bava, lacrimazione, costrizione delle pupille, rallentamento del battito cardiaco e disturbi respiratori.

- Il fungo velenoso e il fungo velenoso maculato irritano il sistema nervoso parasimpatico e allo stesso tempo stimolano il sistema nervoso centrale mediante alcaloidi simili all'atropina.

Consumo di quanto sopra i funghi possono essere fatali.

Amarezza biliare ("satana") - sintomi di avvelenamento

Il terzo gruppo -funghi non commestibili- comprende vari tipi di funghi piccioncini, il cardo comune, vari tipi di latte e d'oca e l'amarezza biliare colloquialmente chiamata "satana".

Dopo l'ingestione di funghi non commestibili si verificano principalmente solo disturbi gastrointestinali e idroelettrolitici causati da sostanze resinose che irritano localmente la mucosastomaco e intestino.

Nel periodo fino a 2 ore dopo il consumo, oltre al dolore addominale, sintomi quali:

  • nausea,
  • vomito violento,
  • diarrea abbondante e acquosa,
  • forte sete,
  • dolori crampi ai polpacci

Inoltre, i funghi non commestibili non danno alcun sintomo generale specifico. Tuttavia, il paziente necessita di cure ospedaliere.

Primo soccorso in caso di avvelenamento con "Satana"

Se sospetti un avvelenamento con "satana", dovresti immediatamente andare al pronto soccorso per la lavanda gastrica (per ogni evenienza, i funghi e il vomito dovrebbero essere conservati per l'esame micologico). Chiunque abbia sintomi 4 o più ore dopo il consumo di funghi dovrebbe essere ricoverato in ospedale.

NOTA! Non dovrebbero essere utilizzati trattamenti di disintossicazione domiciliare. Al paziente non può nemmeno essere somministrata l'acqua, perché i fluidi fanno sì che le tossine entrino più rapidamente nel flusso sanguigno.

Con quale frequenza si verifica un avvelenamento da funghi in Polonia?

Secondo i dati dell'Ispettorato sanitario statale, in Polonia non c'è praticamente nessun avvelenamento con amarezza biliare. Il rapporto dell'Ispettorato mostra che "nel 2011, 32 persone sono state ricoverate in ospedale per avvelenamento da funghi (ben 80 persone nel 2010), di cui la maggior parte - 20 casi sono stati causati dal consumo di funghi velenosi (43 nel 2010)

Inoltre, l'avvelenamento è stato causato da: 1 - verme del castagno, 1 - fungo velenoso rosso

Il resto sono avvelenamenti non specifici - 3 e 7 avvelenamenti di specie sconosciute affiliazione ai funghi ".

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Importante

Dove controllare se i funghi non sono velenosi?

Non sei sicuro che i funghi che hai raccolto siano commestibili? Recati alla Stazione Sanitaria ed Epidemiologica più vicina a casa tua. Gli esperti di funghi impiegati presso la Stazione Sanitaria ed Epidemiologica forniscono consulenza gratuita sulle specie appartenenti ai funghi

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Salute