Il tè è disponibile in molte varietà: è nero, verde o rosso e persino giallo e bianco. Può essere preparato e bevuto in vari modi. Il tè è una bevanda di aristocratici e gente comune. Scopri le sue proprietà curative.
Questa pianta sempreverde dalle foglie leggermente ovali, lisce e lucenti, appartenente alla famiglia delle Camelie, ci è arrivata dalla Cina. Lì era noto ai medici già nel 2000 a.C. I sacerdoti usavano le foglie di tè per preparare una bevanda rinfrescante e aspra usata nei rituali religiosi. Solo nel V secolo d.C il tè iniziò a essere ampiamente bevuto in Cina. Il tè è diventato la bevanda nazionale.
Oggi, le sue piantagioni più grandi si trovano in Cina, Giappone, India, Sri Lanka, Indonesia, nonché in Vietnam, Bangladesh, Iran e Taiwan. Le foglie di tè non vengono raccolte fino a 4-5 anni dopo aver piantato i cespugli. La vendemmia avviene più volte l'anno e dura da inizio aprile a settembre. Gli intenditori dicono che prima è, migliore è il tè.
Carriera internazionale nel tè
Il tè è stato portato in Europa dall'India da società commerciali. Il primo gruppo apparve a Rotterdam nel 1610 e in Inghilterra 60 anni dopo. Il detto: il tè delle cinque - che è il tè delle cinque del pomeriggio - è conosciuto in tutto il mondo. Sono attribuiti ad Anna, la moglie del settimo duca di Bedford, che secondo quanto riferito iniziò la tradizione di bere il tè pomeridiano tra pranzo e cena nel 1800.
Il pioniere inglese nel commercio del tè fu Thomas Lipton nella seconda metà del 19° secolo. Comprò quasi per niente la terra delle piantagioni di caffè a Ceylon, la piantò con il tè e iniziò a coltivarla. Presto abbassò il prezzo così tanto che divenne abbordabile anche per i poveri. Gli inglesi svilupparono il proprio modo di bere il tè; al posto dello zucchero, aggiungono panna dolce o latte.
Il tè fu portato in Polonia dall'Inghilterra nella prima metà del 18° secolo e presto divenne di moda nei circoli artistici di Varsavia. In seguito vagò per le corti dei magnati e poi dei nobili. Tuttavia, era costoso, quindi non tutti potevano permetterselo.
Proprietà curative del tè
La medicina moderna conferma le proprietà curative del tè. Grazie a ingredienti come tannini, teina, pectine e oli essenziali, aiuta… quasi tutto. Previene, tra gli altri ulcere allo stomaco, aterosclerosi, malattie cardiache, ictus e persinotumori. Può essere utile quando soffriamo di dolori articolari e reumatismi.
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Cosa succede quando smetti di addolcire il tuo tè?
Il tè senza zucchero è più salutare. Le nostre bisnonne consigliavano un tè forte e amaro per i problemi di stomaco. Regola perfettamente l'apparato digerente, ha un effetto battericida e analgesico. Ha anche un grande effetto sul lavoro del cervello, facilita la concentrazione e riduce la sensazione di affaticamento. Inoltre, il tè senza zucchero è meno calorico.
Un cucchiaino di zucchero equivale a circa 20 kcal. Moltiplicandolo per il numero di cucchiaini di zucchero e di tè che bevi, ottieni un sacco di soldi. Rinunciando allo zucchero, conoscerai il vero gusto del tè. Tuttavia, se non riesci a combatterlo e bevi tè amaro, usa miele, xilitolo o eritritolo al posto dello zucchero.
Il tè si prende cura anche della pelle
Viene sempre più utilizzato come ingrediente nei preparati cosmetici. Gli impacchi di tè leniscono gli occhi stanchi, eliminano il gonfiore e aiutano a curare la congiuntivite batterica. Anche i dentisti consigliano di bere il tè. Contiene fluoro che rinforza i denti. Il tè verde combatte i batteri che causano la carie.
Tuttavia, il suo eccesso può causare la deposizione di un deposito scuro sullo sm alto. Il tè verde riduce il rischio di cancro allo stomaco e cancro ai polmoni. Alcuni dei suoi ingredienti neutralizzano gli agenti cancerogeni contenuti nel tabacco! Il tè rosso del puer aiuta a perdere peso. Gli americani lo chiamano il "killer dei grassi" e raccomandano di berne 3 tazze al giorno. Il Pu-erh deve le sue proprietà e il suo aroma alla fermentazione
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