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Il rosmarino è meglio conosciuto come spezia. Tuttavia, il rosmarino e l'olio di rosmarino da esso estratti sono stati usati nella medicina naturale per molti anni, perché hanno molte proprietà curative. Il rosmarino abbassa i livelli di zucchero nel sangue, lenisce i dolori di stomaco e supporta il lavoro del fegato, mentre l'olio di rosmarino combatte i batteri. Cos' altro ha il rosmarino?

Il rosmarinoè un'erba le cuiproprietàfurono apprezzate per la prima volta dagli abitanti del Mediterraneo. Il rosmarino era considerato da loro non solo una pianta medicinale, ma anche un simbolo di amore e fedeltà. Durante la cerimonia nuziale, le spose indossavano spesso una corona di rosmarino e gli invitati al matrimonio ricevevano un ramo di questa pianta in segno di amore e le altà.

In passato, i rametti di rosmarino venivano usati anche per allontanare gli "spiriti maligni" e gli incubi: si credeva che un ramoscello posto sotto il cuscino avrebbe trasferito un sonno ristoratore. Negli ospedali francesi, invece, il rosmarino veniva affumicato insieme al frutto del ginepro per purificare l'aria e prevenire la diffusione dell'infezione.

Il rosmarino, e soprattutto l'olio da esso estrattoolio di rosmarino , ha forti proprietà virali, battericide e fungicide. Inoltre, il rosmarino e l'olio di rosmarino rafforzano l'immunità, hanno proprietà antinfiammatorie e antitumorali e possono essere utilizzati con successo nei diabetici. Queste non sono le uniche proprietà del rosmarino

Il nome dell'erba deriva dalla parola latina rosmarinus, che significa "rugiada del mare" - il rosmarino cresce spesso in riva al mare.

Benefici per la salute del rosmarino

Il rosmarino ha una serie di proprietà benefiche per la salute.

Rosmarino Dimostrato:

  • ha proprietà antinfiammatorie
  • ha proprietà virucide e fungicide
  • Antibatterico
  • rafforza l'immunità
  • ha proprietà antiossidanti
  • ha proprietà antitumorali
  • protegge dai raggi UV
  • migliora la digestione
  • allevia il mal di stomaco
  • ha un effetto coleretico e coleretico
  • ha un effetto positivo sul cuore
  • accelera la perdita di peso
  • favorisce la crescita dei capelli
  • aiuta a curare i dolori muscolari e articolari
  • ha proprietà antidiabetiche
  • abbassa i livelli di glucosio nel sangue
  • protegge il fegato
  • supporta i processimemoria
  • ha un effetto calmante
  • protegge dalla degenerazione maculare

Benefici nutrizionali del rosmarino

Valori nutrizionali del rosmarino fresco/essiccato(per 100 g)

  • Valore energetico - 131/331 kcal
  • Proteine ​​totali - 3,31 / 4,88 g
  • Grasso - 5,86 / 15,22 g
  • Carboidrati - 20,70 / 64,06 g
  • Fibra - 14,1 / 42,6 g
  • Vitamina C - 21,8 / 61,2 mg
  • Tiamina - 0,036 / 0,514 mg
  • Riboflavina - 0,152 / 0,428 mg
  • Niacina - 0,912 / 1.000 mg
  • Vitamina B6 - 0,336 / 1,740 mg
  • Acido folico - 109/307 µg
  • Vitamina A - 2924/3128 UI
  • Calcio - 317/1280 mg
  • Ferro - 6,65 / 29,25 mg
  • Magnesio - 91/220 mg
  • Fosforo - 66/70 mg
  • Potassio - 668/955 mg
  • Sodio - 26/50 mg
  • Zinco - 0,93 / 3,23 mg

Fonte dati:Database nazionale dei nutrienti USDA per riferimento standard

Rosmarino per il diabete

Il rosmarino è stato a lungo usato nella medicina popolare tradizionale per curare l'iperglicemia. Le sue proprietà antidiabetiche sono state confermate in numerosi studi scientifici. Hanno dimostrato che l'estratto di rosmarino contribuisce ad aumentare i livelli di insulina e ad una diminuzione dei livelli di glucosio nel sangue.

Si ritiene che il rosmarino protegga le cellule β del pancreas dalla degradazione o le rigeneri in modo che rimangano attive e in grado di produrre insulina.

In uno studio, l'effetto antidiabetico del rosmarino a concentrazioni di 100 e 200 mg/kg di peso corporeo è stato più forte ed è durato più a lungo rispetto alla somministrazione del farmaco antidiabetico glibenclamide¹. Inoltre, il rosmarino ha la capacità di ridurre l'attività dell'α-glucosidasi intestinale

Gli inibitori dell'α-glucosidasi intestinale rallentano l'assorbimento dei carboidrati dall'intestino tenue, determinando una riduzione dei livelli postprandiali di glucosio e insulina. Il rosmarino protegge anche dallo stress ossidativo, che è coinvolto nello sviluppo delle complicanze del diabete.

Rosmarino per occhi sani

I ricercatori del Sanford-Burnham Medical Research Institute (USA) sulla rivista Investigative Ophthalmology & Visual Science sostengono che il rosmarino ha un effetto positivo sulla salute degli occhi. L'acido carnosico contenuto nell'erba può proteggere dalla degenerazione maculare.

In primo luogo, i ricercatori hanno sottoposto le cellule coltivate in laboratorio al perossido di idrogeno per indurre lo stress ossidativo, che contribuisce allo sviluppo di malattie degli occhi come la degenerazione maculare e la retinite pigmentosa.

Le cellule a cui è stato iniettato acido carnosico hanno iniziato a produrre enzimi antiossidanti che riduconoil livello delle specie reattive dell'ossigeno e dei composti azotati.² Quindi sono stati condotti studi sugli animali. In quelli precedentemente trattati con l'ingrediente di rosmarino, lo strato nucleare esterno della retina è rimasto più spesso, il che significava che i fotorecettori erano protetti.

Il rosmarino allevia i dolori allo stomaco, protegge dalle ulcere

Nella medicina naturale, l'effetto rilassante del rosmarino viene utilizzato nelle malattie del tratto gastrointestinale. Lenisce i dolori di stomaco, coadiuva il trattamento delle malattie intestinali e della colecisti (ha un effetto coleretico e coleretico). E grazie alla presenza dell'amarezza, stimola l'attività secretoria dello stomaco e migliora la digestione.

La ricerca moderna ha dimostrato che il rosmarino può anche proteggere dalle ulcere dello stomaco. Gli scienziati hanno dimostrato che l'estratto di rosmarino protegge la mucosa gastrica dagli effetti dannosi di etanolo, indometacina e reserpina. È stato inoltre dimostrato che l'estratto idroalcolico di rosmarino protegge la mucosa gastrica dagli effetti dell'acido cloridrico e della pepsina.

Gli estratti di rosmarino agiscono anche controHelicobacter pylori- batteri la cui presenza aumenta il rischio di gastrite di tipo B (che può portare alla formazione di cancro e ulcere).

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Autore: Time S.A

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Rosmarino per zecche, zanzare e falene

Il rosmarino è usato per spogliare le tarme dai vestiti. Un rametto di rosmarino gettato nel fuoco spaventerà le zanzare invadenti. È anche un metodo collaudato per le zecche. È sufficiente preparare una piccola quantità di rosmarino (come un normale tè), versare l'infuso raffreddato in un atomizzatore e mescolarlo con il succo di limone. Un tale spray dovrebbe spaventare i diffusori della malattia di Lyme.

Il rosmarino protegge il fegato

In passato, il rosmarino era raccomandato in erboristeria come detergente per il fegato. La ricerca moderna ha dimostrato che il rosmarino non solo contribuisce alla disintossicazione, ma può anche proteggere le cellule del fegato dai danni causati da alcuni farmaci, tra cui azatioprina. È un farmaco immunosoppressore utilizzato dopo i trapianti di organi. Negli studi, l'estratto di rosmarino ha mostrato un effetto protettivo anche con l'uso di un altro composto epatotossico: il tetracloruro di carbonio.

Rosmarino topicolenisce i dolori muscolari e reumatici e migliora la circolazione sanguigna nella pelle. Per inciso, è usato nelle malattie batteriche della pelle

Rosmarino per una migliore memoria

Il rosmarino, in particolare gli estratti contenenti antiossidanti di questa erba, possono aiutare l'apprendimento e la memoria e ridurre i sintomi di un lieve deterioramento cognitivo che preannuncia lo sviluppo della demenza, hanno riferito i ricercatori della Saint Louis University School of Medicine.³

I roditori nutriti con rosmarino hanno ottenuto risultati migliori in tre test cognitivi. L'assunzione dei preparati è stata anche associata a una riduzione del livello di stress ossidativo nelle aree del cervello responsabili della memoria e dell'apprendimento. I ricercatori hanno notato, tuttavia, che gli studi sono stati condotti su animali e non è noto se il rosmarino possa avere effetti simili negli esseri umani.

Rosmarino: l'acido rosmarinico previene la depressione

L'acido rosmarinico contenuto nel rosmarino previene la depressione e allo stesso tempo riduce lo stress e calma. È un ingrediente di molti tranquillanti farmaceutici. Inoltre, l'acido rosmarinico combatte virus, batteri e funghi, ha proprietà antinfiammatorie e analgesiche, protegge dagli effetti dannosi dei raggi UV e dei radicali liberi. Ha inoltre delle leggere proprietà antiallergiche

Rosmarino: da usare in cucina

Il rosmarino ha un forte aroma speziato e un sapore leggermente amaro. È meglio acquistare erba fresca poiché perde la maggior parte del suo sapore e aroma mentre viene essiccata. Il rosmarino è usato nella cucina mediterranea come erba aromatica per insaporire pollame, agnello, pesce, piatti di riso, verdure e zuppe. Viene spesso aggiunto a vini e birre. Il rosmarino ha anche trovato un altro uso pratico in cucina: il suo gambo può essere usato come uno spillo aromatico.

Ricetta Agnello al rosmarino e pomodorini

Fonte: x-news / Dzień Dobry TVN

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Cosa mangi