Il pomelo è il frutto più grande della famiglia degli agrumi. Tuttavia, tra gli agrumi si distingue non solo per le sue dimensioni, ma anche per l'abbondanza di vitamine e altri nutrienti, in particolare la vitamina C, che ha più del pompelmo e del limone famosi per questa vitamina. Non c'è da stupirsi che il pomelo abbia molte proprietà benefiche per la salute.

Pomelo della frutta: cos'è?

Pomelo , noto anche comearancia gigante , è il più grande rappresentante degli agrumi - può raggiungere fino a 25 cm di diametro e 2 kg di peso. Una buccia spugnosa di colore giallo, giallo-verde o rosa, invece, può avere uno spessore fino a 5 cm

Il pomelo sembra un pompelmo. Non c'è da stupirsi: dopo tutto, incrociando un pomelo con un'arancia cinese, si è ottenuto questo frutto, ma la polpa del pomelo è più dolce, meno acida e, purtroppo, meno aromatica e succosa della polpa del pompelmo. La polpa può essere bianca, verde o rossa, mentre i nutrienti più preziosi sono bianchi.

Pomelo: proprietà

Le proprietà del pomelo includono:

  • rafforzare il sistema immunitario,
  • regola la pressione sanguigna e la funzione cardiaca,
  • contiene antiossidanti che inibiscono la crescita delle cellule tumorali,
  • allevia il bruciore di stomaco e il reflusso acido,
  • facilita la perdita di peso
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Autore: Time S.A.

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Pomelo: valori nutrizionali

Tutti i valori sottostanti si riferiscono a 100 g di polpa di pomelo bianco

Valore energetico - 38 kcal

Proteine ​​- 0,76 g

Grasso - 0,04 g

Carboidrati - 9,62 g

Fibra - 1 g

Acqua - 89%

Minerali

Calcio - 4 mg

Ferro - 0,11 mg

Magnesio - 6 mg

Fosforo - 17 mg

Potassio - 216 mg

Sodio - 1 mg

Zinco - 0,08 mg

Vitaminepomelo

Vitamina C - 61 mg

Tiamina - 0,034 mg

Riboflavina - 0,027 mg

Niacina - 0,220 mg

Vitamina B6 - 0,036 mg

Vitamina A - 8 UI

Fonte dati: Database nazionale dei nutrienti USDA per riferimento standard

Pomelo: rafforza il sistema immunitario

Il pomelo è l'agrume più ricco di vitamina C (circa 61 mg/100 g). C'è più di questa vitamina che rafforza il sistema immunitario che in un'arancia (circa 50 mg / 100 g), e anche in un pompelmo che è confusamente simile ad essa (circa 34/100 g). In termini di contenuto, il pomelo non è inferiore nemmeno al limone, ampiamente considerato come la fonte più ricca di vitamina C (circa 53 mg / 100 g).

Il pomelo pesa in media 600-700 g, il che significa che già 1/6 di questo delizioso frutto copre quasi il 100% del fabbisogno giornaliero di vitamina C (cioè circa 70 mg).

Pomelo: regola la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca

Il pomelo è anche una ricca fonte di potassio (216 mg / 100 g), un minerale che è responsabile del mantenimento dell'equilibrio idrico ed elettrolitico del corpo e regola il tono muscolare, la pressione sanguigna e il ritmo cardiaco. Il pomelo ne contiene quasi quanto i pomodori (237 mg / 100 g), che sono parte integrante della dieta delle persone con ipertensione.

Anche le pectine di pomelo contenute nella carne e nella pelle svolgono un ruolo importante nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, inibendo la velocità di deposizione di grasso nelle arterie e quindi prevenendo lo sviluppo dell'aterosclerosi. A sua volta, la vitamina C aiuta ad aumentare l'elasticità dei vasi

Pomelo: nella prevenzione del cancro

Il frutto del pomelo, in particolare la buccia spessa e carnosa e le membrane tra le particelle del frutto, contengono molti bioflavonoidi, antiossidanti che inibiscono la crescita delle cellule tumorali. Sfortunatamente, queste membrane sono molto amare e rovinano il sapore dei pomelo, quindi di solito si consiglia di rimuoverle e mangiare solo la polpa.

Pomelo: per reflusso acido e bruciore di stomaco

Dopo la digestione, il succo di pomelo mostra proprietà alcaline. Pertanto, è consigliato per le persone che soffrono di reflusso e bruciore di stomaco.

Pomelo: favorisce la perdita di peso

Gli enzimi contenuti nel pomelo limitano l'assorbimento dell'amido dal cibo e aiutano a ridurre la quantità di zucchero che entra nel sangue dopo un pasto. D' altra parte, le pectine - la fibra contenuta nella polpa, nella buccia e nelle membrane intercellulari del pomelo - riempiono rapidamente lo stomaco e aumentano la sensazione di pienezza.

Pomelo e diabete

Il pomelo

IG è 30, il che significa che è un frutto con un basso indice glicemico. Pertanto, le persone con diabete possono consumarlo senza paura. Vale la pena sapere che i pomeli insieme al pompelmo sono agrumiconsigliato dai diabetologi

Perché è meglio non conservare il pomelo in frigorifero?

Pomelo in gravidanza

La vitamina C e il potassio contenuti nel pomelo rendono i vasi sanguigni più flessibili e prevengono le fluttuazioni della pressione sanguigna. Pertanto, è un frutto che svolge un ruolo importante in gravidanza. Nei primi mesi di gravidanza, le arterie e le vene perdono la loro elasticità e, di conseguenza, il sangue circola un po' più lentamente e quindi - la pressione sanguigna si abbassa leggermente.

Sfortunatamente, gli agrumi sono una causa comune di allergie, quindi dovresti mangiarli in piccole quantità e fare attenzione a eventuali cambiamenti fastidiosi che si verificano dopo averli mangiati.

Gli agrumi vengono solitamente spruzzati con numerose sostanze chimiche, quindi prima di usarli, le donne incinte dovrebbero lavarli accuratamente (preferibilmente strofinare la pelle con una spazzola) e poi sbucciarli.

Scopri quali frutti sono ricchi di vitamina C!

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Come sbucciare un pomelo?

Per sbucciare un pomelo, tagliare la buccia più volte per tutta la lunghezza del frutto, quindi rimuovere con un coltello, partendo dalla base del frutto. Dopo aver sbucciato il pomelo, eliminate le membrane interstiziali amare ei semi non commestibili. Solo la polpa è idonea al consumo

Come si mangia un pomelo?

I pomeli possono essere consumati crudi o trasformati in succo o marmellata. La scorza di pomelo candita è una buona aggiunta a torte e dessert. La frutta non sbucciata può essere conservata in frigorifero per un massimo di due o quattro mesi.

È bello sapere che i migliori pomeli sono quelli più pesanti con più succo. Pertanto, prima di acquistare un pomelo, pesane alcuni nel negozio e scegli quello con il maggior numero di decagrammi.

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