Il crescione ha proprietà salutari e cosmetiche. È una fonte di vitamine di cui il nostro organismo ha bisogno - in particolare di vitamina C - e di micronutrienti. In passato il crescione veniva utilizzato per le ulcere cutanee e per i parassiti intestinali, ma anche per disinfettare il cavo orale e il tubo digerente.

Il crescioneè speziato, ha un gusto e un odore originali e pungenti, sebbene di aspetto poco appariscente. Questa delicata pianta è una parente stretta del cavolo. Abbiamo nove specie di crescione in Polonia. C'è, tra gli altri crescione per l'allevamento in acquario, possiamo trovare anche il crescione. Tuttavia, siamo interessati a una varietà da giardino commestibile.

Cress rafforza e purifica il corpo

Il crescione dovrebbe essere presente sulla nostra tavola (non solo sotto forma di decorazioni!) tutto l'anno, e sicuramente in inverno e all'inizio della primavera, quando è più difficile trovare verdure sane. Il crescione li sostituirà con successo, perché molti di loro superano il valore nutritivo. Inoltre, viene coltivato assolutamente senza fertilizzanti chimici. Il crescione ha un valore inestimabile quando siamo colpiti dal solstizio di primavera: ci sentiamo deboli, affrontiamo male gli sbalzi di temperatura, abbiamo una carnagione grigia e capelli opachi.

Nella medicina popolare, il crescione era chiamato la salute del corpo. Non c'è da stupirsi poiché era una cura per i parassiti intestinali e le ulcere cutanee. Già allora si sapeva che disinfetta il cavo orale e il tubo digerente. Inoltre, ha un effetto diuretico, quindi è indicato nelle malattie renali. Ma fa attenzione! Se ne mangiamo troppo, può causare infiammazione della vescica. Basteranno pochi cucchiaini al giorno

Importante

Come si mangia il crescione?

Il crescione tagliato viene tritato come erba cipollina. Si aggiunge a ricotta, zuppe, insalate e insalate, oppure si può semplicemente cospargere di pane e burro. Grazie al gusto specifico e speziato, il crescione migliora l'appetito dei bambini

Crescione ricco di vitamine e oligoelementi

Il crescione contiene molta vitamina C. Ecco perché è consigliato ai fumatori che soffrono di carenze di questo prezioso antiossidante (hanno il 40% in meno rispetto ai non fumatori). È anche un'ottima fonte di vitamina A, vitamina B, vitamina PP e vitamina K.

Żywieniowcy lo elogia per l'enorme ricchezza di sali minerali ed elementi: ferro e magnesio. Pertanto, dovrebbe essere incluso nel menu delle donne incinte e dei bambini, nonché delle persone esauste.Si consiglia di consumare regolarmente crescione in caso di bronchiti, disturbi reumatici, anemia, nonché in caso di malattie coronariche e disturbi circolatori.

Il consumo di crescione è consigliato alle persone che soffrono di osteoporosi. Soprattutto quelli che non tollerano il latte e i prodotti lattiero-caseari. In termini di contenuto di calcio, il crescione è la seconda pianta dopo le nocciole!

Poiché è una ricca fonte di iodio facilmente digeribile, è raccomandato per le persone con ipotiroidismo. Cress non dovrebbe dispiacersi per le persone con diabete. Abbassa il livello di zucchero nel sangue e ilcromoin esso contenuto supporta il corretto funzionamento del pancreas.

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Crescione per la bellezza

Il suo sapore piccante deriva dalla presenza del glicoside isosulfurocianato, o zolfo in breve. Questo elemento è noto per rafforzare i capelli e prevenirne la caduta. Attraverso il sangue, stimola la pelle e i follicoli piliferi a produrre vigorosamente. Lo stesso vale per il succo di crescione strofinato sui capelli. Vale la pena sapere che le donne francesi, secondo quanto riferito, rimuovono le lentiggini e le macchie di pigmento "invecchiate" con succo di crescione, che ha un forte effetto sbiancante.

Il crescione pulisce anche il sangue, quindi si ritiene che possa curare l'acne, la seborrea e altri disturbi dermatologici.

Coltivazione domestica del crescione

Versare i semi di crescione dal sacchetto in un bicchiere, versare abbondante acqua. Mettere da parte per iniziare ad attaccarsi (come semi di lino inzuppati). Quindi stendere la massa su uno strato umido di lignina, posto su un piatto, vassoio, pentola capovolta, ecc. La lignina deve essere costantemente umida, ma non galleggiare nell'acqua. Copri tutto per due giorni. Quando noti che i semi stanno germogliando, rimuovi il coperchio. Dopo circa 10 giorni, quando le piante sono alte 5-7 cm, si può iniziare la raccolta. Si tagliano con le forbici appena sopra la lignina.

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