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I chiodi di garofano sono una spezia che ha trovato un'ampia gamma di applicazioni. I chiodi di garofano hanno proprietà anestetiche e rinfrescanti, quindi masticarli o succhiarli è un metodo collaudato per curare il mal di denti e l'alitosi. A sua volta, si dice che una crema con l'aggiunta di olio di chiodi di garofano sia un modo di eiaculazione precoce. Controlla quali altri effetti hanno i chiodi di garofano.

I chiodi di garofanosono i boccioli di fiori essiccati del chiodo di garofano piccante, un albero sempreverde che viene dall'Asia.Proprietàquestospeziesono conosciute da oltre 2mila. anni. A quel tempo, i suoi effetti curativi erano usati nell'antica Cina, durante la dinastia Han.

Quattrocento anni dopo, mercanti arabi portarono i garofani a Venezia, da dove raggiunsero il resto degli abitanti d'Europa, che ancora apprezzano gli effetti curativi dei chiodi di garofano. È principalmente dovuto al contenuto di eugenolo, una sostanza che riduce l'attività degli enzimi che portano all'infiammazione, inibisce lo sviluppo dell'infezione da lievito e persino il tasso di sviluppo della malattia neoplastica. Inoltre, il chiodo di garofano è stato utilizzato anche nel trattamento di altri disturbi.

chiodi di garofano o olio di chiodi di garofano per mal di denti e mal di testa

I chiodi di garofano aiutano in caso di dolore - tutto grazie all'eugenolo in essi contenuto, che ha proprietà leggermente anestetiche. Basta fare una pasta da 1/4 di cucchiaino di polvere di chiodi di garofano e un cucchiaino di olio di cannella, che viene applicato sulla fronte in caso di mal di testa e altri punti dolenti. In caso di mal di denti, si consiglia di masticare uno spicchio o immergere un batuffolo di cotone nell'olio di chiodi di garofano e metterlo sul punto dolente. Gli studi hanno dimostrato che l'olio di chiodi di garofano può essere utilizzato in odontoiatria come anestetico, applicato localmente prima di inserire un ago nella gengiva. I pazienti hanno affermato che grazie a ciò il dolore è stato ridotto.

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Valore nutritivo dei chiodi di garofano macinati (in 100 g / in 2,1 g, cioè un cucchiaino)Valore energetico - 274/6 kcal Proteine ​​totali - 5,97 / 0,13 g Grassi - 13,00 / 0,27 g Carboidrati - 65,53 / 1,38 g (compresi zuccheri semplici 2,38 / 0,05 g) Fibra - 33,9 / 0,7 gVitamineVitamina C - 0,2 / 0,0 mg Tiamina - 0,158 / 0,003 mg Riboflavina - 0,220 / 0,005 mg Niacina - 1,560 / 0,033 mg Vitamina B6 - 0,391 / 0,008 mg Acido folico - 25/1 µg Vitamina A - 160/3 UI Vitamina E - 8,82 / 0,19mg Vitamina K - 141,8 / 3,0 µgMineraliCalcio - 632/13 mg Ferro - 11,83 / 0,25 mg Magnesio - 259/5 mg Fosforo - 104/2 mg Potassio - 1020/21 mg Sodio - 277/6 mg Zinco - 2,32 / 0,05 mg

Acidi grassi

saturo - 3.952 / 0.083 g monoinsaturi - 1.393 / 0.029 g polinsaturi - 3.606 / 0.076 gtrans - 0.254 / 0.005 g

Fonte dati: Database nazionale dei nutrienti USDA per riferimento standard

I chiodi di garofano abbasseranno il colesterolo

Pochi grammi di chiodi di garofano al giorno supportano la produzione di insulina e allo stesso tempo abbassano il colesterolo - questo è stato confermato da uno studio descritto nel 2006 all'incontro di biologia sperimentale a San Francisco. Gli studi hanno dimostrato che tutti coloro che mangiavano chiodi di garofano, non importa quanto, avevano livelli più bassi di glucosio, trigliceridi e colesterolo LDL "cattivo". I livelli di colesterolo "buono" HDL sono rimasti invariati. È stato anche osservato che l'olio di chiodi di garofano previene la formazione di gruppi lipidici del perossigeno che possono portare a un infarto.

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Autore: Time S.A

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Chiodi di garofano per il raffreddore

Le proprietà antisettiche e analgesiche dei chiodi di garofano ti aiutano a guarire più velocemente quando prendi un raffreddore o un'influenza. I chiodi di garofano leniranno il mal di gola, la tosse (VEDI la ricetta per>>sciroppo per la tosse ai chiodi di garofano fatto in casa) e schiariranno il naso chiuso. Pertanto, nel periodo delle malattie autunnali e invernali, vale la pena prendere il tè con i chiodi di garofano. E per riscaldare le persone sane nelle serate invernali, consigliamo vin brulé con chiodi di garofano e arancia.

Verifica le proprietà curative delle spezie popolari

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Ricetta per vin brulé con chiodi di garofano e arancia

Preparare 500 ml di vino rosso, 4 bastoncini di cannella, 2 bastoncini di vaniglia, 6-8 stelle di anice, 6 chiodi di garofano, 2 fette più spesse di arance non sbucciate (precedentemente scottate e strofinate) (puoi mettere alcuni chiodi di garofano nella loro buccia), zucchero di canna qb

In una casseruola scaldare il vino rosso con lo zucchero di canna, la cannella, i bastoncini di vaniglia, l'anice ei chiodi di garofano. Sempre mescolando, scaldate fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Tagliate le fette d'arancia a metà e mettetele dentrotazza o bicchieri e versare il vino. La bevanda finita può essere spolverata con un po' di zucchero vanigliato e cannella sopra

Chiodi di garofano per un alito fresco

Succhiare i chiodi di garofano interi rimuove gli odori sgradevoli, come l'aglio, dalla bocca. Secondo quanto riferito, durante la dinastia Han, i sudditi dovevano mettere i chiodi di garofano in bocca prima di presentarsi davanti all'imperatore, in modo che l'odore della spezia neutralizzasse l'odore sgradevole della loro bocca.

Olio di chiodi di garofano per l'eiaculazione precoce?

Si dice che l'applicazione di una crema contenente olio di chiodi di garofano sul pene ritardi l'eiaculazione precoce. Non ci sono prove scientifiche per questo, ma è noto da tempo che i chiodi di garofano sono un afrodisiaco naturale.

Chiodi di garofano - da usare in cucina

Il profumo dei chiodi di garofano è molto caratteristico - ha una nota calda, dolce e speziata. I chiodi di garofano interi possono essere aggiunti a composte, vin brulé, punch, frutta e sughi di carne. Si abbinano bene con selvaggina marinata, maiale e agnello. Insieme alla cipolla e alla foglia di cavolo rapa, migliorano il gusto dei crauti. Si sposano bene anche con piatti a base di funghi e brodo. Il condimento in polvere può essere aggiunto a polpette, patè, ripieni, piatti di pesce, spaghetti e pizza. È un ingrediente inseparabile di dolci e biscotti di Natale.

I chiodi di garofano sono anche uno dei rimedi casalinghi per sbarazzarsi delle tarme alimentari.

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È meglio comprare chiodi di garofano interi, perché una volta polverizzati perdono rapidamente il loro sapore. I chiodi di garofano interi possono essere macinati in un macinacaffè, preferibilmente subito prima dell'uso.

L'olio fuoriesce dai chiodi di garofano freschi dopo la spremitura. Puoi anche controllare la freschezza dei chiodi di garofano con un test dell'acqua: i chiodi di garofano freschi galleggiano verticalmente

I chiodi di garofano, sia interi che in polvere, devono essere conservati in un contenitore ben chiuso in un luogo asciutto, fresco e buio. Puoi conservare i chiodi di garofano interi per un anno, in polvere - 6 mesi

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