CONTENUTO VERIFICATOAutore: Klaudia Kierzkowska

Non mancano gli amanti del caffè. Molte persone non possono immaginare una mattina senza una tazza di questa bevanda nera e aromatica. La caffeina contenuta nel caffè non solo stimola, ma ha anche una serie di altre preziose proprietà. Tuttavia, le persone con diabete possono permettersi di berlo?

Il diabete di tipo 2 è una delle malattie metaboliche più comuni nel mondo. Sebbene sia principalmente associato agli anziani, i giovani ne soffrono sempre più spesso. Il diabete è caratterizzato da un elevato livello di glucosio nel sangue, motivo per cui una dieta opportunamente selezionata gioca un ruolo così importante. Caffè nero o caffè con latte, più salutare per un diabetico?

Proprietà del caffè

La caffeina, una ricca fonte di cui è il caffè, è stata utilizzata in antidolorifici, antiemicranici e stimolanti. Contiene preziosi antiossidanti (acido caffeico e clorogenico) che neutralizzano i radicali liberi e migliorano il meccanismo di difesa dell'organismo. Caffeina, teobromina e teofillina nascoste nei chicchi di caffè influiscono sul sistema nervoso centrale:

  • migliorare i processi di pensiero,
  • aumentare la memoria a breve termine,
  • migliora la concentrazione

Gli studi hanno dimostrato che questi composti riducono il rischio di Alzheimer e di Parkinson. La composizione del caffè comprende anche grassi, carboidrati, minerali, acidi vegetali, proteine ​​e alcaloidi

Caffè e rischio diabete

Si ritiene che il consumo regolare di caffè riduca il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Secondo gli scienziati, consumare tre tazze di caffè ogni giorno contribuisce a inibire lo sviluppo della malattia. Il caffè migliora la risposta secretoria del pancreas. L'acido clorogenico, appartenente al gruppo dei polifenoli, ha la capacità di aumentare la sensibilità all'insulina delle cellule e riduce l'assorbimento del glucosio nel tratto gastrointestinale.

Inoltre, il caffè abbassa la concentrazione di citochine, il cui alto livello favorisce lo sviluppo del diabete. Tuttavia, va ricordato che il ruolo più importante nella prevenzione del diabete è svolto da una dieta e da un'attività fisica adeguatamente bilanciate.

Caffè e diabete - nero o con latte?

Non ci sono controindicazioni per le persone con diabete a smettere di bere caffè. Specialetuttavia, è necessario prestare attenzione al suo tipo. Il caffè nero, macinato o istantaneo, non contiene zucchero. Pertanto, non rappresenta una minaccia per i diabetici.

D' altra parte, bere il caffè con latte o panna è una questione completamente diversa. Il lattosio, cioè lo zucchero del latte, aumenta il contenuto calorico e l'indice glicemico del caffè. Il caffè con il latte, in combinazione con zucchero o sciroppo di glucosio-fruttosio aromatizzato, è fonte di zuccheri semplici e il suo consumo determina un aumento della glicemia. Pertanto, a meno che il medico non veda controindicazioni, le persone con diabete di tipo 2 possono assumere caffè nero senza alcun additivo.

Il caffè bevuto nella quantità di tre tazze al giorno, senza latte e senza es altatori di sapidità, è completamente sicuro per le persone con diabete.

Effetti collaterali del consumo di caffè

Anche se bere caffè nero ha molti benefici per la salute, il suo consumo eccessivo, specialmente in combinazione con il fumo, può avere un effetto negativo sull'organismo. Troppa caffeina può contribuire a quanto segue:

  • malattie cardiovascolari,
  • aritmia cardiaca,
  • iperattività,
  • problemi di sonno,
  • problemi di stomaco

Pertanto, per sfruttare appieno i benefici per la salute del caffè, dovresti berlo con moderazione.

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Diabete