La South Beach Diet, o South Beach Diet, non è una dieta restrittiva. Quando lo usi, non devi ridurre drasticamente le calorie e limitarti troppo. Per questo motivo, non è una dieta dimagrante veloce. La dieta South Beach è consigliata a chi vuole mangiare sano e non aumentare di peso.
La South Beach Diet , nota anche comeSouth Beach Diet , è stata creata dal cardiologo Arthur Agatston nella sua ricerca per trovare il giusto piano nutrizionale per i suoi pazienti. Ha notato che la sua dieta proposta non solo regola i livelli di colesterolo e insulina, ma riduce anche il peso.
Perdere peso secondo il creatore della dieta South Beach
Il Dr. Agatston, l'ideatore della dieta, dice che mangiare buoni carboidrati (carboidrati complessi con un basso indice glicemico) e grassi buoni (polinsaturi e monoinsaturi) ti farà dimagrire. E la causa dell'aumento di peso è principalmente il consumo di carboidrati semplici altamente trasformati, che si trovano, tra gli altri, in in pane leggero, snack, dolci, bevande dolci. Come mai? Questi prodotti hanno perso i loro nutrienti più preziosi durante la lavorazione: micronutrienti e fibre. E differiscono notevolmente da ciò che mangiavano i nostri antenati, motivo per cui sono meno tollerati dal nostro corpo. Cosa succede quando tagli i carboidrati semplici? La produzione di insulina torna alla normalità e l'equilibrio dei grassi viene regolato. Quindi, invece di contare le calorie, appendi l'indice glicemico sul frigorifero.
Dieta South Beach: grassi insaturi e proteine
Per compensare la mancanza di carboidrati cattivi, puoi utilizzare grassi semplici (mono e polinsaturi) e proteine animali. Si consigliano pollo, tacchino, pesce, noci, formaggio magro e yogurt. Tuttavia, Agatston non incoraggia l'uso di altri prodotti a ridotto contenuto di grassi (es. creme spalmabili, carni scremate). Crede che ci siano troppi carboidrati semplici in questo tipo di cibo. Durante la dieta, non risparmiarti i grassi monoinsaturi (es. olio d'oliva). Arricchiscono il gusto dei piatti e, soprattutto, riducono il rischio di malattie cardiache.
Le ipotesi della dieta di South Beach
Il piano è a lungo termine. La dieta ha tre parti. Il primo dura 2settimane. Questa è la fase più severa. Per i prossimi giorni puoi mangiare solo uova, pollame, manzo, pesce, verdure e formaggio magro. Consumare 6 pasti al giorno - 3 portate principali più 3 spuntini (incluso il dessert). Un tale programma di pasti ti impedirà di avere fame. Durante la prima parte, puoi perdere fino a 6 kg
La fase due continua finché non raggiungi il tuo peso ideale. Puoi aggiungere buoni carboidrati con un basso indice glicemico al tuo menu: questo arricchirà il tuo menu. L'ultima fase - la terza - serve a mantenere il peso desiderato. Grazie ad esso, eviterai l'effetto yo-yo. È meno restrittivo dei due passaggi precedenti. Puoi mangiare 4 pasti al giorno. Anche se riscontri qualche deviazione non pianificata dalla tua dieta, puoi sempre tornare alla fase uno per una o due settimane. E dopo aver perso chili in più, torna alla fase 3.
menu basato sul libro di Arthur Agatston "The South Beach Diet", pubblicato da Rebis