L'idea di dimagrire in compagnia è nata nella mente di una casalinga di New York. Questo è un programma di dieta Guardian of the Weight esteso. Esteso per includere le persone che curano l'obesità insieme a te e creare un gruppo di supporto. Perdi peso, cioè dimagrisci mantenendo un buon equilibrio tra fibre e calorie, e non affronti questo difficile processo da solo.
Come si sono formati i primi gruppi di Weight Watchers ( Weight Watchers )? È il 1963, nel Queens, il più grande distretto di New York City. Jean Nidetch, 38 anni, si guarda allo specchio e vede una bionda delicata con una tempesta di capelli biondi. Bella vista, se non per quei 30 chili in più di peso in eccesso. Finora ha provato molte diete senza successo. L'unico effetto è stata la conoscenza di un'alimentazione sana. Perché non poteva perdere peso? Perché si è subito scoraggiata! Stava perdendo qualche chilo e stava tornando al vecchio stile di mangiare. Ora, guardando il suo riflesso nello specchio, si rende conto che perdere peso da solo è difficile e noioso a volte. Il suo bisogno di compagnia! Jean ha invitato a casa alcune persone che, come lei, volevano curare la loro obesità. Si incontravano ogni settimana, condividevano le loro esperienze e si incoraggiavano a vicenda. E si è rivelato davvero funzionante! Hanno iniziato a perdere peso nel modo più efficiente che mai. La città si è diffusa sul nuovo "modo di dimagrire". Quello che è successo dopo è come una favola di Hollywood. Jean più sottile di 30 chili non esce dalle pagine di riviste colorate, rilascia interviste. Tutti volevano perdere peso con lei, quindi ha fondato un'azienda per soddisfare l'interesse. Le persone si stavano assottigliando, l'azienda è cresciuta (i suoi ricavi nel 2008 si sono avvicinati ai 2 miliardi di dollari).
Perdere peso con un gruppo di supporto
Nutrizionisti e psicologi concordano: perché il dimagrimento, ovvero il trattamento del sovrappeso o dell'obesità, per essere davvero efficace, non basta modificare la dieta da solo. L'uomo non è una macchina facilmente riprogrammabile. Per poter cambiare definitivamente le sue abitudini alimentari, aumenta gradualmente il suo sforzo fisico quotidiano, ha bisogno di supporto e … doping. Può essere un professionista, ad esempio uno psicoterapeuta, un dietista, un istruttore di fitness, ma anche altre persone che curano anche il sovrappeso o l'obesità. Ad esempio, un collega di lavoro, cugino, amico - qualcuno con cui puoi parlare onestamente,scambiare informazioni, qualcuno che sa cosa significa combattere la tentazione, che ti dirà come affrontare i morsi della fame, l'insicurezza, ecc. Può essere una persona, ma è meglio averne diverse. Un tale gruppo si sostiene a vicenda, si mobilita a vicenda, ma migliora anche l'autostima: aiuta a guardarsi con gentilezza. Le persone in sovrappeso o obese di solito hanno un grosso problema. Ma ascoltando gli altri che si trovano in una situazione simile, inizi a capirti meglio e a vedere i tuoi punti di forza. Smetti di incolpare te stesso per la mancanza di forza di volontà perché vedi che altri hanno problemi simili. Quindi dai un'occhiata in giro: troverai sicuramente dei volontari con i quali creerai il tuo gruppo di Guardiani della Bilancia.
Devi farloUsa il buon senso
Anche se non si contano le calorie, ma i punti, mentre si implementa il programma Weight Guards, il contenuto energetico di 5 pasti al giorno non supera le 1800 kcal. Questo è sufficiente per iniziare a perdere peso corporeo non necessario. La norma energetica giornaliera media per una donna è di circa 2.300 kcal, per un uomo 3.000 kcal - al di sotto di questi valori, il corpo inizia a bruciare le riserve di grasso.
Ecco alcune semplici regole che ti aiuteranno nel processo di perdita di peso.
» Ridurre la quantità di grasso, in particolare di grasso animale, mangiare molta verdura e frutta, pesce e latticini magri.
» Fai 5 pasti al giorno e bevi 2 litri di liquidi (acqua minerale naturale e tisane alla frutta). I pasti dovrebbero essere regolari, in modo che la combustione del grasso corporeo in eccesso sia migliore.
» Ricorda: nella dolce settimana non possono superare i 14 punti.
Dimagrimento secondo la dieta Weight Guards
Quando Jean Nidetch ha iniziato la sua attività, ha utilizzato i principi delle diete autodidatte. Non aveva il suo programma nutrizionale: è stato creato solo dopo pochi anni, quando ha assunto nutrizionisti e tecnologi della nutrizione.
Fino a poco tempo, la base della dieta dei Guardiani della Bilancia era la divisione dei prodotti in tre gruppi: verde, giallo e rosso. Il verde, cioè frutta e verdura, dovrebbe essere presente in ogni pasto. Il gruppo giallo comprende carni magre e latticini, pesce, oltre a legumi e patate. Sono essenziali, ma non puoi mangiarli troppo. Il gruppo rosso è costituito da bombe caloriche da evitare: dolci, prodotti zuccherati, carni grasse e salumi, fritti, alcolici. Alcuni anni fa, questa versione a colori è stata modificata. Invece dei colori, ai prodotti è stato assegnato un valore in punti. Puoi mangiare un certo numero di punti durante il giorno, ad esempio 18 se pesi fino a 70 kg. Il maggior numero di punti sono i dolci e le carni grasse (150 g di collo di maiale - 7 punti, Mars bar - 6 punti). I rappresentanti del primo gruppo hanno 0 puntiverdi (100 g di prodotto), ma non puoi mangiarli solo. Il cibo deve essere vario. Il valore in punti è tanto maggiore quanto maggiore è il potere calorifico del prodotto. Ed ecco un inconveniente non indifferente: è difficile calcolare quanti punti ha una braciola di maiale, per esempio. Esistono calcolatori in inglese (Weight Watchers Points) su Internet, ma per utilizzarli è necessario conoscere il valore energetico del prodotto e la quantità di grasso e … fibra in esso contenuto. È qui che si trova il segreto dei Custodi della Bilancia. Il segreto e allo stesso tempo la possibilità di seguire una dieta senza conoscere l'esatto valore in punti dei pasti.
La fibra è un importante componente alimentare che facilita il dimagrimento
Sebbene la fibra, come l'amido, sia uno zucchero complesso, il corpo non la assorbe. Quindi non è una fonte né di energia né di nutrienti. Quindi quali possono essere i suoi vantaggi? La fibra ha la capacità di assorbire l'acqua: aumenta il suo volume fino a sei volte. Crea una massa morbida e spugnosa nello stomaco e nell'intestino che protegge dall'eccesso di cibo e migliora i movimenti intestinali. Quando la dieta è carente di fibre, il cibo passa attraverso il sistema digestivo per diversi giorni. Se ce n'è molto, questa volta si riduce a 24-36 ore. Quindi il sistema digestivo si pulisce e si rigenera più velocemente. Ma soprattutto, la fibra rallenta l'assorbimento dei prodotti energetici - carboidrati e grassi - dall'intestino tenue nel sangue. Grazie a ciò, protegge dalle rapide fluttuazioni dei livelli di glucosio e favorisce la perdita di peso. Le diete riduzionistiche, cioè le diete ipocaloriche, di solito mancano di questo prezioso ingrediente. Ma la dieta dei ranger della Bilancia lo apprezza molto. L'aggiunta di frutta, verdura, cereali, legumi (fagioli, lenticchie, piselli) - le migliori fonti di fibre - riduce notevolmente il valore dei pasti.
mensile "Zdrowie"