Un altro successo all'estero è la dieta di zona. In America è utilizzato dalle più belle star di Hollywood. Si basa sul mantenimento dei livelli di insulina in perfetto equilibrio. Questa dieta equilibrata non solo fa dimagrire ma anche guarisce.
Dieta a zona( Dieta a zona ) è, insieme alla dieta del Dr. Atkins, il metodo più popolare per perdere peso negli Stati Uniti Stati. Il suo creatore è un biotecnologo e dietista Dr. Barry Spears. La dieta di zona si basa sulla convinzione che il cibo possa agire come una medicina sul corpo umano. Il suo scopo è mantenere il livello di insulina in perfetto equilibrio ( altrimenti noto come "zona"). Questo è importante perché un aumento di questo ormone ti renderà sovrappeso e influirà negativamente sulla tua salute. Ecco perché è così importante che la Spears controlli il proprio livello.
Dieta equilibrata
Come si fa? Il creatore della dieta di zona dice che è molto semplice. I livelli di insulina possono essere controllati bilanciando proteine, carboidrati e grassi. In ogni pasto va mantenuta la giusta proporzione, ovvero il 30%. proteine, 40 per cento carboidrati e 30 per cento. grassi. Sears crede che l'obesità sia causata principalmente dal consumo di troppi carboidrati da cereali, amidi, pasta e riso. Tuttavia, secondo le regole della dieta a zona, non è necessario tagliarli drasticamente. Dovresti semplicemente usarli in quantità moderate e bilanciarli con i livelli di proteine e grassi.
Principi di base della dieta di zona
Quando usi questa dieta, ricorda le tre regole più importanti. Innanzitutto mantenere le giuste proporzioni dei tre ingredienti più importanti, ovvero proteine, carboidrati e grassi, rispettare il giusto orario di alimentazione (colazione entro e non oltre 1 ora dal risveglio, quindi gli intervalli tra i pasti non devono superare le 5 ore) e controllare la dimensione della porzione (non deve essere troppo grande, per tutto il giorno si possono consumare circa 1700 kcal). Durante la dieta, non dovresti bere alcolici e bevande contenenti caffeina, ridurre al minimo lo zucchero (a volte puoi permetterti il gelato o mezza barretta di cereali con cioccolato) e l'amido. È meglio bere acqua durante i pasti. La dieta a zone non dovrebbe essere utilizzata da persone che soffrono di malattie renali e artrite.
Efficacia della dieta di zona
I suoi seguaci assicurano che non provoca un effetto yo-yo. All'inizio perdi 2-3 kg e dopo 2 settimane di utilizzo perdi 1-3 kg al mese.Il Dr. Barry Spears elenca tra i suoi benefici sopprimere la fame, aumentare l'energia e migliorare il lavoro del cervello. Questa dieta può essere utilizzata da persone con diabete di tipo II. Secondo le sue regole, si può mangiare anche tutto l'anno. Tuttavia, è una dieta che cambia radicalmente le tue abitudini, quindi consulta il tuo medico e nutrizionista prima di iniziarla. Inoltre, non contare su effetti spettacolari. L'efficacia delle diete più diffuse (Atkins, Ornish, Copenhagen, ecc.) non è stata ancora completamente studiata. Per consolazione, puoi guardare le cifre di Demi Moore o Jennifer Aniston, che sono grandi fan della dieta Zona e credi che anche tu ci riuscirai.
Prodotti consigliati nella dieta di zona
Proteine: ricotta magra, ricotta leggera, albume d'uovo, pesce di mare e frutti di mare, salmone, trota, carne di soia e pollame, tofu. Meno spesso uova, feta, formaggio, maiale, manzo, vitello, a volte yogurt (tipo light), kefir.
Grassi: olio d'oliva, oli, burro, noci, avocado. Meno spesso (leggera) maionese, panna, crema di formaggio, formaggio fuso, formaggio erborinato
Carboidrati :verdure verdi (es. zucchine, broccoli), legumi (fagiolini, fagioli bianchi e rossi), lattuga, cipolla, cetriolo, peperone, pomodoro, spinaci, lenticchie , funghi, frutta: principalmente frutti di bosco e kiwi, agrumi, prugne, fragole e ciliegie. Meno spesso, pane leggero, pane integrale, pane croccante, mais, piselli, patate, carote, banana, ananas
Esempio di menu in una dieta a zona
Giorno I
Colazione:
Frittata con pomodoro e basilico
2a colazione:
Lattuga con olio e gamberi
Pranzo:
Petto di pollo con parmigiano, carciofi, arancia
Cena:
Insalata greca
Giorno II
Colazione:
Toast integrale ricoperto di proteine, spalmato con crema di formaggio
Seconda colazione
Lattuga dell'imperatore con pollo alla griglia
Pranzo:
Campana di salmone al forno con fettine d'arancia, zucchine stufate ricoperte di burro, una manciata di mirtilli (possono essere congelati)
Cena:
Fungo grande ripieno di carne macinata
Giorno III
Colazione:
Rotolo ai multicereali con burro, ricotta e un cucchiaino di miele
Seconda colazione
3 fette di filetto di maiale con pasta di avocado (guacamole)
Pranzo:
Merluzzo al forno con senape e lenticchie, yogurt ai mirtilli (tipo light)
Cena:
Un mix di lattughe con tacchino grigliato