Il trattamento di una persona malata può essere supportato con una dieta adeguata. Il cibo preparato per i pazienti sdraiati deve essere semifluido e facilmente digeribile. Pane scuro, pasta densa e grano saraceno dovrebbero essere eliminati dalla dieta di una persona bugiarda. Vale la pena disporre di tavoli mobili e stoviglie adeguate per facilitare il servizio dei pasti a una persona costretta a letto.
Nel caso di pazienti a letto, è richiesta una dieta facilmente digeribile, in cui sono ammessi solo prodotti a base di cereali rigorosamente definiti: pane chiaro e raffermo (a volte pane graham in quantità limitata), fette biscottate, semole, riso , pasta piccola
Prodotti vietati
Sono proibiti nella dieta di una persona costretta a letto:
- pane integrale di segale e frumento,
- tutto pane fresco,
- croissant francesi,
- semole dense: orzo perlato, grano saraceno,
- pasta spessa
Quindi la scelta dei prodotti a base di cereali per il paziente è meglio discussa con un medico o un dietista.
Regole nutrizionali per le persone bugiarde
- 4-5 pasti al giorno, preferibilmente ad orari prestabiliti, cena entro e non oltre le 19. Il cibo deve essere caldo, ma non caldo, con una consistenza liquida o semiliquida. Tutti gli ingredienti devono essere morbidi e ben cotti
- Vale la pena prestare attenzione ai piatti: comodi, divisi in parti, piatti in melamina, tazze con beccuccio. Vale la pena posizionare un tappetino antiscivolo sotto il piatto in modo che non scivoli sul vassoio o sul tavolo.
- I pasti devono essere facilmente digeribili e adeguatamente bilanciati in termini di componenti dell'edificio (acqua, proteine), energia (grassi, carboidrati), vitamine e minerali.
- Dovresti limitare lo zucchero e il sale, che trattengono l'acqua nel corpo, causando gonfiore.
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È importante rimanere idratati. Solitamente si consiglia di bere circa 3 litri di liquidi sotto forma di succhi, composte, zuppe, acqua naturale (serviamo acqua a basso contenuto di sodio). Un paziente sdraiato dovrebbe bere 2 bicchieri di latte o prodotti derivati dal latte (yogurt, kefir) al giorno.
Costipazione - un problema frequente dei pazienti sdraiati
La stitichezza è un problema comune delle persone costrette a letto. Per migliorare i movimenti intestinali, è bene bere un bicchiere di acqua tiepida con un cucchiaino di miele a stomaco vuoto e un infuso di semi di lino prima di coricarsi.
mensile "Zdrowie"