Il caffè freddo è una bevanda che ti permette di dissetarti in una giornata calda. Il più diffuso è il caffè frappe ghiacciato greco, preparato con un frullatore a base di caffè solubile, latte e ghiaccio. Anche il caffè freddo con gelato e panna montata è popolare. Tuttavia, questo caffè freddo fornisce una grande quantità di calorie. Scopri le proprietà e i valori nutrizionali del caffè freddo

Contenuto:

  1. Caffè freddo - frappe e altro
  2. Caffè freddo - calorie, valori nutrizionali
  3. Caffè freddo - proprietà salutari
  4. Caffè freddo con latte - calorie (kcal)
  5. Caffè freddo con gelato - quante calorie ha
  6. Caffè freddo - ogni quanto lo devo bere?
  7. Caffè freddo - come si prepara?

Il caffè freddoè una bevanda fredda a base di caffè e ghiaccio. La prima bevanda simile al caffè freddo di oggi fu preparata in Algeria intorno al 1840 con sciroppo di caffè e acqua fredda, la cosiddetta mazagran.

Nel diciannovesimo secolo, i caffè freddi chiamati cafe frappe apparvero nel menu e furono resi popolari nella prima metà del ventesimo secolo negli Stati Uniti.

I metodi di preparazione del caffè freddo variano a seconda della regione. In Australia, il caffè freddo viene servito con gelato e panna montata, oppure con cacao in polvere e panna.

Il caffè freddo è disponibile anche sotto forma di bevanda preconfezionata e pronta da bere. In Canada vengono preparati cappuccini surgelati noti come Ice Capps e in Germaniacaffè freddoviene servito in modo simile all'Australia - congelato e panna montata.

In Slovenia, oltre al gelato e alla panna montata, al caffè si aggiungono scaglie di mandorle o scaglie di cioccolato, mentre in Grecia è diffuso il caffè Frappe, composto da caffè solubile, acqua e zucchero dalla caratteristica schiuma. A volte alla bevanda vengono aggiunti latte e cubetti di ghiaccio.

Caffè freddo - frappe e altro

Il caffè freddo si prepara in due modi: aggiungendo ghiaccio a un infuso dolce e caldo o preparando il caffè freddo con sciroppo dolce, poiché è difficile sciogliere lo zucchero nell'acqua fredda.

Il caffè freddo è preparato da caffè solubile freddo con eventuale aggiunta di zucchero e miscelato per ottenere una schiuma, a cui vengono aggiunti cubetti di ghiaccio e latte o acqua(Caffè Frappe)

Un altro modo è preparare il caffè freddo con i chicchi di caffè macinato. Nella macchina per caffè espresso, dovresti ottenere un espresso a cui puoi opzionalmente aggiungere zucchero e versarlo in uno shaker con cubetti di ghiaccio, quindi agitarlo (Freddo Espresso).

Buono a sapersi: qual è il modo migliore per dissetarsi?

Freddo Cappuccino si prepara in modo leggermente diverso: ai cubetti di ghiaccio si aggiunge l'espresso zuccherato e la stessa quantità di schiuma di latte.

Puoi anche aggiungere gelato e latte freddo a un espresso raffreddato. Il tutto dovrà essere frullato fino ad ottenere una consistenza vellutata.

Inoltre, c'è una versione al cioccolato del caffè freddo: sciogliere il cioccolato nell'espresso, aggiungere cubetti di ghiaccio e latte. Opzionalmente, questa versione di caffè può essere servita con panna montata.

Vale la pena saperlo

Caffè freddo (senza additivi) - calorie, valori nutrizionali (per 100 g)

Valore calorico - 0 kcal

Proteine ​​- 0,1 g Grassi - 0 g Colesterolo - 0 mg Carboidrati - 0 g Fibra - 0 g Saccarosio - 0 g

(% della dose giornaliera raccomandata per un adulto)

Minerali

Sodio - 2 mg (0,13%) Potassio - 49 mg (1,4%) Calcio - 2 mg (0,2%) Magnesio - 3 mg (0,75%)

Valore nutrizionale: USDA,% dose giornaliera consigliata in base agli standard nutrizionali IŻŻ, 2022

Caffè freddo - proprietà salutari

Il caffè freddo senza additivi o dolcificanti non fornisce calorie, quindi è una buona alternativa per le persone a dieta. Sfortunatamente, lo zucchero e altri additivi fanno aumentare il suo valore calorico.

Il più calorico è il caffè freddo con una grande quantità di zucchero, cioccolato, latte e panna montata. Il suo potere calorico può essere ridotto aggiungendo la minima quantità di zucchero e preparandolo con latte magro

Il caffè freddo, simile al caffè servito caldo, ha un effetto benefico sulla salute. Le proprietà antiossidanti e la caffeina contenute nel caffè sono responsabili delle proprietà benefiche del caffè.

I composti polifenolici del caffè hanno proprietà antitumorali, antibatteriche e antinfiammatorie. L'aggiunta di ghiaccio non ha effetti negativi sui composti bioattivi contenuti nel caffè

È stato dimostrato che il consumo regolare di caffè riduce il rischio di sviluppare diabete di tipo 2, malattie cardiache e malattie neurodegenerative. Inoltre, migliora le funzioni cognitive e riduce il rischio di depressione.

Il caffè aiuta anche nella perdita di peso, poiché accelera il metabolismo (principalmente aumenta la combustione dei grassi, ma tali proprietà sono attribuite al caffè senza additivi).

CONTROLLA: L'acido clorogenico del caffè verde aiuta a dimagrire?

Inoltre, il caffè freddo ha una reazione alcalina (rispetto al caffè caldo), che lo rende più sicuro per l'apparato digerente. A causa della maggiore delicatezza, il caffè freddo viene bevuto più spesso senza l'aggiunta di latte o panna.

Tuttavia, il caffè freddo ha un contenuto di caffeina maggiore rispetto al caffè caldo, quindi le persone che sono più sensibili alla caffeina possono sentirsi tremanti dopo averlo consumato.

Vale la pena saperlo

Caffè freddo con latte - calorie, valori nutrizionali (per 100 g)

Valore calorico - 63 kcal

Proteine ​​- 1,9 g Grassi - 0,74 g Grassi saturi - 0,42 g Colesterolo - 2 mg Carboidrati - 13 g Fibra - 0 g Saccarosio - 12,9 g

(% della dose giornaliera raccomandata per un adulto)

Minerali

Sodio - 23 mg (2%) Calcio - 63 mg (6%) Ferro - 0,06 mg (0,6%)

Vitamine

Vitamina C - 0,2 mg (0,2%) Vitamina A - 9,7 µg (1%)

Valore nutrizionale: USDA,% dose giornaliera consigliata in base agli standard nutrizionali IŻŻ, 2022

Caffè freddo con gelato - calorie, valori nutrizionali (per 100 g)

Valore calorico - 221 kcal Proteine ​​- 3,9 g Grassi - 13 g Grassi saturi - 7,8 g Colesterolo - 58 mg Carboidrati - 16,9 g Fibre - 0 g Saccarosio - 16,9 g

(% della dose giornaliera raccomandata per un adulto)

Minerali

Sodio - 52 mg (3%) Calcio - 130 mg (13%) Ferro - 0,94 mg (9%)

Vitamine

Vitamina C - 0 mg (0%) Vitamina A - 157,3 µg (15%)

Valore nutrizionale: USDA,% dose giornaliera consigliata in base agli standard nutrizionali IŻŻ, 2022

Caffè freddo - ogni quanto lo devo bere?

Il consumo eccessivo di caffè è pericoloso per la salute e può causare problemi di memoria, apatia e aumento della pressione sanguigna.

Il consumo moderato di caffeina è considerato sicuro per la salute. 2-3 tazze di caffè al giorno - questa dose non provoca effetti collaterali indesiderati.

Caffè freddo - come si prepara?

Il caffè freddo può essere facilmente preparato a casa. Basta preparare un caffè, eventualmente addolcirlo, raffreddarlo e versarlo in un bicchiere con cubetti di ghiaccio. Frullare tutto

Puoi anche aggiungere latte o gelato al caffè e ai cubetti di ghiaccio. Il caffè freddo può essere servito con panna montata e granelli di cioccolato.

Nella versione meno dispendiosa, puoi preparare il caffè freddo senza frullare il caffè con il ghiaccio, e basta versare il caffè in un bicchiere con dei cubetti di ghiaccio.

Quali sono i vantaggi di bere il caffè?

Fonte: x-news / Dzień Dobry TVN

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