Il succo di pompelmo non è solo gustoso, ma anche molto salutare: sostiene il sistema immunitario, sostiene il cuore, regola la pressione sanguigna e abbassa il colesterolo, accelera la perdita di peso e le persone che lo bevono prima di andare a letto non hanno problemi ad addormentarsi - e queste non sono ancora tutte le sue proprietà. Tuttavia, ci sono situazioni in cui il succo di pompelmo può fare del male invece di aiutare. Quindi vale la pena sapere quali proprietà ha il succo di pompelmo e chi può berlo e chi dovrebbe evitarlo?

Il succo di pompelmoha un sapore caratteristico che la maggior parte delle persone descrive come leggermente acido. Tuttavia, tutto dipende dalla varietà di pompelmo da cui è stato spremuto (e da quanto era maturo il frutto).

Il più popolare - ma anche il più amaro (a causa di una sostanza chiamata narginina) è il succo spremuto da pompelmi rossi e rosa. Il succo di pompelmo giallo ha un sapore leggermente più delicato, privo di amarezza. Il più dolce è il succo spremuto dai pompelmi verdi, noto anche come dolce ed essendo un incrocio tra un pompelmo e un pomelo, cioè un'arancia gigante.

Anche se puoi comprare il succo di pompelmo in ogni negozio, quello più salutare è quello che non è fatto con concentrato, ma spremuto appena prima di berlo.

Tuttavia, sebbene il succo di pompelmo sia molto salutare, non tutti possono berlo - in alcune situazioni deve essere abbandonato anche da persone che lo hanno consumato in precedenza senza problemi. Ha a che fare con alcune proprietà specifiche di questo succo.

Succo di pompelmo - proprietà nutritive

Il succo di pompelmo viene talvolta definito una bomba vitaminica e minerale, perché contiene una serie di sostanze nutritive:

  • vitamina C
  • vitamina E
  • vitamina A
  • Vitamine del gruppo B
  • acido folico
  • flavonoidi
  • carotenoidi
  • fibra
  • fosforo
  • calcio
  • ferro
  • magnesio
  • potassio
  • zinco

Il succo di pompelmo ha poche calorie - 250 ml di succo sono solo 40 kcal.

Succo di pompelmo - proprietà pro-salute

Succo di pompelmo fatto a manoConserva quasi tutte le proprietà salutari del pompelmo, quindi per molte persone è un'ottima alternativa al consumo di questo frutto che, a causa delle membrane che lo ricoprono, risulta un po' amaro. Quali sono queste proprietà?

Succo di pompelmo:

  • sostiene il dimagrimento- accelera il metabolismo e facilita la combustione dei grassi, la fibra in essa contenuta aumenta la sensazione di sazietà
  • allevia la stitichezza- migliora la funzione intestinale
  • ha un effetto positivo sul cuore- abbassa la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo, riducendo il rischio di aterosclerosi, e i carotenoidi in esso contenuti hanno un forte effetto antiossidante
  • ha proprietà antitumorali- questo è dovuto ai flavonoidi presenti, tra gli altri nelle membrane bianche (quindi non rimuoverle spremendo il succo) e gli studi hanno dimostrato che possono prevenire alcuni tipi di cancro, compresi i tumori dello stomaco, della vescica e della cervice.
  • regola il livello di glucosio nel sangue- ha anche un basso indice glicemico, quindi si raccomanda, tra gli altri, persone con insulino-resistenza
  • supporta l'immunità- grazie all' alto contenuto di vitamina C, riduce il rischio di raffreddore
  • previene l'insonnia- non stimola il corpo e inoltre, grazie al basso contenuto di triptofano, aiuta a rilassarsi.

Succo di pompelmo e medicinali

Il succo di pompelmo contiene una serie di composti che possono interagire con i farmaci. È stato dimostrato che i flavonoidi nei pompelmi (tra cui esperidina e naringenina) possono ridurre la concentrazione di enzimi responsabili, tra gli altri, per l'assorbimento dei principi attivi nei farmaci, il che significa che il farmaco non viene metabolizzato correttamente e la sua biodisponibilità può essere aumentata, ovvero l'effetto della sua azione può essere potenziato.

Ciò può comportare un sovradosaggio accidentale con tutte le relative conseguenze, ad esempio danni al fegato o ai reni, disturbi respiratori, sanguinamento gastrointestinale, affaticamento, disturbi d'ansia.

In alcuni casi, anche il succo di pompelmo (e il pompelmo stesso) può ridurre gli effetti dei farmaci. Pertanto, non va bevuto durante l'assunzione di antibiotici, farmaci per l'insonnia, ipertensione e cardiopatia ischemica, o farmaci assunti per curare disturbi lipidici o durante terapia antitumorale. Il succo di pompelmo può anche rendere meno efficaci i contraccettivi ormonali.

L'effetto del pompelmo e del succo di pompelmo sull'efficacia dei farmaci può durare diversi giorni, quindi quando si assumono farmaci, assicurarsi di poter bere tranquillamente il succo di pompelmo durante il trattamento.

Come fare un buon succo di pompelmo?

La base del gustoso succo di pompelmo sono i frutti: devono essere maturi e succosi. Otterrai il miglior succo se il pompelmo è grande e pesante (perché contiene molto succo). Prestare attenzione alle estremità del frutto: è meglio se sono appiattite e dure, poiché i pompelmi con punte allungate hanno la buccia piuttosto spessa ma poco succo.

Un buon succo di pompelmo può essere preparato in diversi modi. Il modo più semplice, ovviamente, è spremerlo a mano in un normale spremiagrumi, quindi lavare il pompelmo, tagliarlo e spremerlo.

Anche la spremitura in uno spremiagrumi lento è una buona opzione: ci vuole più tempo, ma il succo contiene nutrienti più preziosi, in particolare fibre, che di solito si perdono nel caso del succo spremuto a mano. Quindi i pompelmi devono essere lavati e sbucciati e, nel caso di alcuni modelli, anche tagliati nello spremiagrumi

Il succo di pompelmo denso con la polpa può anche essere preparato in un frullatore - quindi il pompelmo sbucciato, diviso in particelle e snocciolato, basta metterlo in una ciotola e frullare, aggiungendo eventualmente una piccola quantità di acqua.

Succo di pompelmo - controindicazioni

Chi non può bere il succo di pompelmo? Nel gruppo di persone rigorosamente sconsigliate, vi sono principalmente coloro che assumono farmaci che possono interagire con le sostanze presenti nei pompelmi. Se le informazioni pertinenti non sono incluse nel foglio illustrativo del farmaco, vale la pena chiedere al medico.

Anche le persone che soffrono di bruciore di stomaco non dovrebbero berlo, poiché il succo di pompelmo può aggravare questa condizione - questo vale anche per il bruciore di stomaco nelle donne in gravidanza.

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