Le ciliegie sono tra i frutti più pregiati. Hanno un effetto positivo sulla nostra salute e sul nostro aspetto e aiutano persino a curare alcuni disturbi, ad esempio l'artrite. Una porzione di ciliegie fornisce anche una grande dose di iodio, necessaria per il corretto funzionamento della tiroide. La stagione delle ciliegie è breve, quindi dovremmo sfruttare le loro proprietà benefiche.

Ciliegieeciliegiehanno molti vantaggi -benefici per la salutedi questi frutti sono difficili da sopravvalutare. Sebbene le ciliegie siano costituite per l'80% da acqua, il restante 20% è riempito convitamineeminerali . Solo 100 g contengono fino a 222 mg di potassio, che rimuove il sale in eccesso dal corpo e quindi ha un effetto benefico su cuore, reni e articolazioni. Ci sono anche vitamine del gruppo B nelle ciliegie, in particolare la vitamina B5, che supportano il trattamento dell'artrite. Una grande quantità di acidi della frutta insieme alle vitamine A e C ha un effetto detergente e disintossicante sul corpo e allo stesso tempo migliora le condizioni e l'aspetto della pelle. Grazie alla presenza di bioflavonoidi, le ciliegie, in particolare le ciliegie rosse, sono classificate come grandi antiossidanti che combattono i radicali liberi. Una porzione di ciliegie ci fornisce anche calcio, ferro e una grande dose di iodio (330 mg in 100 g), che questi gustosi frutti hanno più del merluzzo e di tanti altri pesci di mare! Lo iodio aumenta la produzione di ormoni tiroidei, incl. regolazione del metabolismo.

Per l'artrite - ciliegie

I francesi sono i più grandi estimatori delle ciliegie. Quando arriva la stagione, possono mangiare fino a 2 kg a testa al giorno. In Francia, per secoli, hanno gareggiato nella creazione delle varietà di ciliegio più perfette. Gli antenati gallici furono i primi a scoprire il potere curativo del frutto nella lotta contro l'artrite e le malattie della vescica. Queste osservazioni sono confermate dalla scienza moderna: l'artrite di solito colpisce le persone con carenza di vitamina B5, che le ciliegie sono in grado di integrare. Ecco perché sono consigliati per le persone che soffrono di gonfiore e deformità delle articolazioni. Le ciliegie dovrebbero essere mangiate anche da persone sane, perché grazie a questo hanno la possibilità di evitare l'artrite. È sufficiente mangiare circa mezzo chilo di ciliegie ogni giorno per tutta la stagione, preferibilmente in sostituzione di uno dei tuoi pasti.

Importante

Nelle ciliegie, a volte ci imbattiamo in larve della mosca dei semi di Tarniot. Non sono dentrovarietà precoci dall'inizio di giugno e nelle varietà a frutto grosso a cavallo tra luglio e agosto. Quindi i "vermi" escono dal frutto per seppellirsi nel terreno. Appaiono in ciliegie gialle e rosse che maturano a luglio. Per sbarazzarsene, puoi versare acqua fredda sul frutto per alcuni minuti: le larve lo faranno esci da loro e sprofonda sul fondo della nave.

Le ciliegie proteggono il cuore

Anche le ciliegie hanno proprietà curative. Contengono zuccheri semplici e pectine, manganese e più acidi della frutta, ma meno iodio, calcio e ferro. Sono meno caloriche delle ciliegie: in 100 g di ciliegie dolci ci sono 63 kcal e in 100 g di ciliegie - 50 kcal. Le ciliegie sono antinfiammatorie, incl. prevengono l'arterite, cioè proteggono il sistema circolatorio dalle malattie e quindi il cuore. È anche rumoroso sulle proprietà antitumorali delle ciliegie. Le sostanze in esse contenute inibiscono la crescita delle cellule tumorali.

Fiori, piccioli e la corteccia delle ciliegie hanno molti vantaggi

Benefici unici sono stati riscontrati anche nelle foglie, nei piccioli e nella corteccia dei ciliegi e dei ciliegi. L'infuso di fiori di ciliegio essiccati è stato a lungo apprezzato nella medicina popolare.

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I fiori di ciliegio prodotti con tarassaco, gramigna, menta ed erba di San Giovanni migliorano il metabolismo, aiutano a regolare la glicemia e rimuovono le tossine dal corpo.

È usato come diaforetico nella polmonite e come coadiuvante nel trattamento della congiuntivite. Devi immergere i batuffoli di cotone in un liquido tiepido e metterli sulle palpebre più volte al giorno per 10 minuti. I gambi di ciliegia e ciliegia sono ricchi di tannini, oli volatili, acidi organici e tannini. Grazie a queste sostanze, il decotto dei piccioli è un naturale agente dimagrante e previene i gonfiori. Le tisane calmanti e dormienti sono ricavate dal legno e dalla corteccia del ciliegio, dopo l'essiccazione e la polverizzazione. E il decotto di giovani rami di ciliegio - lavato durante il giorno e aggiunto al bagno - aiuta a lenire i dolori reumatici.

Non farlo
  • Se soffri di disturbi digestivi, come la sindrome dell'intestino irritabile, non dovresti mangiare le ciliegie crude, solo leggermente cotte. Di conseguenza, sono più facili da digerire e conservano la maggior parte dei preziosi nutrienti.
  • Le ciliegie non devono essere lavate con acqua fredda, in quanto ciò potrebbe causare diarrea.
  • Inoltre, non mangiare la frutta subito prima di un pasto a base di carne, poiché renderebbe difficile digerire le proteine ​​contenute nella carne.

Preparazioni di ciliegie

Le ciliegie sono adatte per succhi, composte, conserve, marmellate, vino, liquori o liquori. Sotto forma di conserve, conservano le loro proprietà curative. Prima di mettere la frutta nel barattolotogliamo i semi, perché contengono composti cian (es. acido prussiano velenoso) che possono causare emicrania. Per le composte e i pasti surgelati, la frutta migliore è quella grande (varietà panda, Volyn e Łutówka) e i succhi più aromatici e nutrienti sono quelli della varietà Serock. Fino a poco tempo, dalle ciliegie si ricavavano solo composte e tinture. Tuttavia, ci sono più varietà adatte per le conserve invernali. Le migliori ciliegie sono gialle e dure, ad esempio rosa grande, kunze o bianco spagnolo.

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