Ci sono sempre più casi di allergia, ma cosa la causa veramente? Qual è l'allergene più comune: cibo o forse allergeni inalati? Spieghiamo quali sono gli allergeni più pericolosi e quali più spesso causano reazioni indesiderate nell'organismo.

Negli ultimi decenni, l'incidenza delle allergie in Polonia e nel mondo è aumentata. Secondo le statistiche, all'inizio del 20° secolo, l'1% delle persone soffriva di allergie. della popolazione -è ora il 40 percento. umanità .

I bambini soffrono di allergie più spesso, ma sono anche molto comuni tra gli adulti. Ad esempio, oltre 500 milioni di persone nel mondo soffrono di rinite allergica.

Che cos'è un'allergia e cosa sono gli allergeni?

Un'allergia è una reazione anormale del sistema immunitario agli allergeni, fattori a cui il corpo dovrebbe essere indifferente. Nel frattempo, per qualche ragione sconosciuta, il sistema immunitario "cattura" gli allergeni e inizia a combatterli.

Nel corso della ricerca sulle allergie sono stati rilevati oltre 40.000 composti che possono causare allergie. Gli allergeni possono essere vari tipi di proteine ​​(di origine vegetale o animale), sintetici (es. lattice), metalli, veleno di insetti e sostanze chimiche.

Gli scienziati hanno classificato le allergie in base al modo in cui l'allergene entra nel corpo. Ecco perché al momento stiamo parlando di allergie:

  • inalazione (ad es. contro acari della polvere domestica, pollini, muffe). Gli allergeni inalati vengono inalati con l'aria.
  • cibo - il più delle volte è causato da allergeni presenti nei prodotti alimentari, cioè che entrano nel corpo attraverso il cibo.
  • contatto (es. ingredienti di cosmetici, detergenti). Di solito agiscono direttamente sulla pelle.

Quali allergeni provocano maggiormente un'allergia?

Ogni persona può reagire con un'allergia a un altro fattore. Alcuni allergeni possono causare a una persona una reazione grave e pericolosa per la vita, ma in un' altra persona lo stesso allergene non causerà nemmeno un'eruzione cutanea minore. Tuttavia, tra decine di migliaia di allergeni, ce ne sono diverse dozzine che sono la causa più comune di allergia.

Qual è il più allergico? Si scopre che i primi dieci allergeni più potenti includono polline, acari della polvere domestica, proteine ​​del latte vaccino, fragole, nichel, nociarachidi, frutti di mare, agrumi, spore di funghi e veleno di insetti

Allergeni da contatto più comuni

Gli allergeni da contatto sono le sostanze chimiche più comuni con cui entriamo in contatto attraverso la pelle. Possono essere ingredienti di cosmetici, detersivi, che utilizziamo durante la pulizia, il lavaggio, ecc. L'allergia a detersivi e cosmetici è una delle allergie da contatto più comuni, soprattutto nei bambini la cui pelle è sensibile a vari fattori esterni.

Un allergene molto comune è il nichel, meno spesso il cromo, che si trova nei gioielli o negli oggetti di uso quotidiano. È sufficiente che una persona allergica indossi orecchini o un anello con nichel e sviluppi sintomi allergici: orticaria, prurito, ecc.

Altri sintomi di allergia da contatto sono arrossamento della pelle ed eruzioni cutanee. Occasionalmente, in un'allergia al nichel, possono verificarsi attacchi di rinite e asma.

Elenco degli allergeni da contatto più comuni:

  • nichel (che si trova in gioielli e posate, cursori, forbici, ecc.),
  • cromo (in cemento, vernici, grassi),
  • coloranti (trovati nei cosmetici e nei detersivi),
  • conservanti (creme, cosmetici colorati, lozioni),
  • oli essenziali (profumi, cosmetici per il corpo, creme),
  • oli minerali (creme, lozioni),
  • Vaselina (come sopra),
  • paraffina (come sopra)

Allergeni per via inalatoria più comuni

Le allergie da inalazione sono più comuni in primavera e in estate, quando osserviamo la spolverata di alberi, erbe e arbusti. L'allergia ai pollini è una delle forme più comuni di allergia per inalazione. Ma ci sono anche persone che soffrono di allergie durante il corso: si tratta di pazienti allergici agli acari della polvere domestica.

Una causa popolare di allergia per inalazione sono anche muffe e funghi, così come i peli, e più specificamente le proteine ​​animali che si trovano nei peli del cane o del gatto, comprese la saliva e le feci. La sensibilizzazione può anche essere causata da sostanze chimiche con un forte odore: pitture, vernici o detergenti. Tali allergeni più spesso causano rinite allergica, tosse, congiuntivite e attacchi di asma.

Elenco degli allergeni inalati più comuni:

  • acari della polvere,
  • polline di graminacee (cereali, artemisia, ambrosia),
  • polline degli alberi (frassino, tiglio, nocciolo, ontano, betulla),
  • funghi e muffe (Alternaria e Cladosporium e Penicillium

Allergeni alimentari più comuni

L'allergia alimentare si verifica più spesso nei bambini perché il loro sistema digestivo non è ancora completamente maturo e "fa entrare" gli allergeni causando reazioni immunitarie indesiderate. In molti bambini, l'allergia scompare in 2-3. anni, mauna grande percentuale di giovani pazienti ha sintomi allergici per diverse decine di anni. Succede anche che l'allergia alimentare non compaia fino all'età adulta.

Gli allergeni alimentari il più delle volte causano dolore addominale, flatulenza, diarrea, costipazione ed eruzioni cutanee. Si manifestano meno frequentemente con problemi respiratori.

L'allergia alimentare più comune in Polonia è un'allergia alle proteine ​​del latte vaccino, e più precisamente alla caseina e alle alfa e beta-lattoglobuline nel latte. Un allergene popolare è anche il glutine, che è una proteina presente nei chicchi di grano, segale e orzo.

Allergeni alimentari più comuni:

  • latticini
  • uova
  • pesce
  • semi di soia (e prodotti a base di soia, ad esempio latte, yogurt, formaggio, carne di soia)
  • frutta (il più delle volte: arance, mandarini, limoni, kiwi, meloni e dalla frutta polacca: fragole, fragoline di bosco, lamponi
  • verdure: sedano, pomodori, peperoni
  • carne: più comune: vitello e manzo (se il bambino è allergico alle proteine ​​del latte vaccino), pollo (se il bambino è allergico alle uova)
  • cereali contenenti glutine (questa è una proteina presente nel grano, nel riso, nell'orzo e nell'avena). Soprattutto il grano e la segale sono allergici
  • dolci: il più delle volte cacao, cioccolato
  • noci, in particolare arachidi
  • crostacei e frutti di mare
  • conservanti e coloranti (glutammato monosodico, tartrazina, solfiti)
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Allergie