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Le abitudini alimentari possono farti ammalare? Sì, se mantenere una dieta sana si trasforma in un'ossessione. Parliamo quindi di ortoressia. La malattia è stata diagnosticata e descritta per la prima volta da Steve Bratman. L'ortoressia è un pericoloso disturbo alimentare e gli effetti possono essere drastici come l'anoressia o l'obesità non trattata.

L'ortoressiaè stata scoperta dal dottore Steven Bratman, che è stato lui stesso il primo caso ad essere diagnosticato. - Nella mia infanzia ho avuto un'allergia. I miei genitori si sono assicurati che evitassi alcuni cibi, in particolare latte e glutine. Mi hanno detto chedieta sanaè una garanzia di buone condizioni - ha spiegato Bratman. - Con il passare degli anni, la paura di mangiare che mi avrebbe danneggiato ha cominciato a prendere la forma di un'ossessione.

Ortoressia o ossessione per una sana alimentazione

Dopo poche ore al giorno, Bratman preparava meticolosamente i suoi pasti, studiava le diete moderne e le tendenze nutrizionali. Mangiava solo cibo biologico e masticava ogni boccone 50 volte. Ha anche lavorato alla creazione di una dieta miracolosa, grazie alla quale le persone eviteranno le malattie e rimarranno giovani più a lungo.

Si concentrò così tanto sulla sua dieta che iniziò a evitare gli amici e smise di pranzare e cenare insieme. In primo luogo, temere che dovrà mangiare qualcosa di malsano, e in secondo luogo, perché non aveva tempo per farlo ed era impegnato a pianificare i suoi pasti. Solo quando ha perso peso, si è indebolito e ha cominciato ad ammalarsi si è reso conto che qualcosa non andava.

Si è reso conto che la sua meravigliosa dieta gli faceva solo male. Si laurea in medicina e inizia uno studio privato. In studio ha incontrato pazienti che seguivano la dieta in modo così rigoroso che, invece di mantenerli sani, è diventata la causa della malattia. Bratman notò che le ossessioni di queste persone erano identiche al suo problema. Chiamò questa nuova entità di malattia orthorexia nervosa ("ortho" significa normale, "orexis" - appetito). Per mettere in guardia le persone sugli effetti dell'esagerazione nutrizionale, Bratman ha scritto un libro nel 1997 sull'ortoressia. Il suo titolo parlava da sé: "Negli artigli del cibo sano."

Cause di ortoressia

Bartman indica diversi motivi per cui si diffonde l'ortoressia. La prima è la moda per un'alimentazione supersana , creata, tra gli altri, da per grafiafemmina

Molti di loro hanno una rubrica di dieta fissa e offrono ai loro lettori un menu diverso, assolutamente meraviglioso ogni settimana. Funziona anche l'esempio delle stelle. Julia Roberts non si separa dal latte di soia, Gwyneth P altrow ha persino uno chef personale che viaggia con lei in giro per il mondo, preparando pasti utilizzando verdure crude.

Le celebrità polacche confessano anche nelle interviste che non mangiano carne, non bevono latte e mangiano germogli, carote e lattuga. D' altra parte, la società moderna è bombardata da notizie secondo cui interi gruppi e singoli prodotti sono dannosi. Ci sono prioni nel manzo, maiale con verdure e colesterolo fatale, il pollame è farcito con antibiotici.

Il candidato per un ortorettico diventa vegetariano. Semplicemente non mangia carne, inizia a inseguire caglio animale "inaccettabile" nel formaggio. Il formaggio bianco non spunta perché può contenere gelatina. Comunque, ha letto da qualche parte che i latticini fanno davvero male. Gli alimenti trasformati sono vietati perché contengono coloranti e conservanti.

Inizia a mangiare solo a casa e solo ciò che si prepara da solo. In teoria, puoi comunque fornirti una dieta sana componendo proteine ​​da semi di soia, fagioli e altri legumi. Bene, quando fanno gas, quindi ci rinuncio. Ha letto da qualche parte sull'alimentazione con l'energia solare, forse sarebbe il più salutare!? In questo modo, puoi andare sull'orlo della fame.

Come si comporta un ortorettico?

- Ogni Orthorexic ha un "percorso professionale" - dice Joanna. Ha iniziato con diete dimagranti. Li usa dall'età di 12 anni. - Non sono mai stato incline all'anoressia. Non stavo morendo di fame. Se la dieta era di 1000 calorie, allora ne mangiavo mille, non una in meno o in più. Se nel menu c'era un pompelmo rosso, dovevo mangiare esattamente quello, Dio non voglia, arance o una mela. Poi è diventata vegetariana e poi oltre alle calorie ha iniziato a calcolare l'indice glicemico (la base della dieta Montignac).

- Finché ho vissuto nel dormitorio, nessuno ci ha prestato particolare attenzione. Di solito tutte le ragazze erano a dieta - dice. I guai sono iniziati quando si è trasferita con il suo ragazzo. Non riusciva a capire come si potesse "fare circhi" per via del cibo, e perché lo considerasse un avvelenatore quando le offriva una fetta di pizza. - Stavamo litigando. Ho iniziato a sentirmi male. All'inizio ho pensato che fosse dovuto a questo stress, anche se Bartek fin dall'inizio ha detto che era dovuto alla malnutrizione. Il dottore ha confermato la sua versione.

Ortoressia: gli effetti dannosi di una dieta sana

Le persone alle prese con l'ortoressia nervosa soffrono di numerose malattie, la cui causa risiede nel tortoil modo in cui mangi. L'apporto insufficiente dei principali gruppi di nutrienti: proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali contribuisce alla formazione di alterazioni legate agli organi.

La conseguenza di questi disturbi si manifesta spesso con danni all'organo e persino all'intero sistema. In primo luogo ci sono mal di testa, vertigini, problemi di memoria e concentrazione. Sono accompagnati da nausea, dolore addominale e debolezza. Le mestruazioni si fermano perché il corpo non produce abbastanza estrogeni per mantenere cicli regolari. Quantità insufficienti di ferro e zinco dalla carne possono causare anemia e diminuire l'immunità.

Ortoressia - minacce

Le persone con ortoressia sono ad aumentato rischio di osteoporosi, ipertensione, malattie cardiache, sbalzi d'umore, depressione. L'ortoressia ha anche conseguenze sul funzionamento del paziente nella società. A causa della sua dieta rigorosa, e soprattutto del suo attaccamento ossessivo ad essa e della fede nella propria superiorità, si aliena. Un ortoressico può lasciare il suo lavoro se interferisce con un'alimentazione sana e interrompe i contatti con la sua famiglia se è contrario alle sue pratiche.

Trattamento di ortoressia

La base del trattamento è l'uso di una dieta razionale, preparata da un medico o da un nutrizionista. Nella prima fase, il suo scopo è compensare le carenze e quindi disciplinare il paziente. - Mi ha aiutato. Ora metto tutte le mie energie nel seguire questa dieta medica - dice Joanna. Ma ho ancora i brividi al pensiero di poter ingoiare quei brutti hamburger, proprio come il mio Bartek. Se un ortoressico non è in grado di accettare la dieta proposta dai medici, dovrebbe essere affidato alle cure di uno psicoterapeuta. L'ortoressia è, come altri disturbi alimentari (anoressia, bulimia), "una malattia dell'anima" e spesso l'aiuto di uno specialista è fondamentale.

Concentrarsi su un'alimentazione sana e una dieta corretta può portare all'ortoressia, una malattia che spazza via il corpo e la psiche. L'ortoressia è pericolosa perché irrompe impercettibilmente nella vita. C'è una linea sottile tra un'alimentazione eccessivamente sana e l'ortoressia.

Devi farlo

Verifica se sei a rischio di ortoressia

  • Per te la qualità di ciò che mangi è più importante del piacere di mangiare?
  • Ci vogliono più di tre ore al giorno per pensare al cibo?
  • Stai pensando oggi a cosa mangerai domani?
  • Colleziona libri dietetici e tabelle caloriche?
  • Conti meticolosamente tutte le quantità consumate ogni giornoda solo calorie?
  • Conosci i negozi di alimenti biologici nella tua zona e li visiti regolarmente? Ci lasci un sacco di soldi?
  • Sei un perfezionista controllante?
  • Hai la sensazione che la tua qualità di vita sia migliorata da quando hai iniziato a seguire una dieta sana?
  • Da quando hai seguito i principi di una dieta sana, la tua autostima è aumentata?
  • Ti dispiace per le persone che continuano a mangiare in modo malsano?
  • Ti senti in colpa quando mangi qualcosa di malsano?
  • Eviti di socializzare perché sei fedele alla tua dieta?
  • Eviti mai una festa a causa di un menu malsano?
  • Ti piace mangiare da solo?

Se hai risposto sì a più della metà delle domande, dovresti consultare uno specialista

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Categoria:

Psicologia