Quando i livelli di colesterolo sono leggermente al di sopra del range normale, la prima cosa che puoi fare è cambiare la tua dieta. Spesso i risultati migliorano dopo soli 3 mesi di utilizzo della dieta anticolesterolo. Cosa mangiare per abbassare il colesterolo?

La dieta anticolesteroloè un'arma potente quando il tuo colesterolo è troppo alto. Scopri cosa puoi mangiare perabbassare il colesterolo . Baguette toast con Rokpol a colazione, lasagne di verdure con salsa di panna a pranzo più una ciambella per dessert, insalata di pesce a cena, succhi di frutta da bere tutto il giorno: a prima vista sembra un menu adatto per tutto il giorno. Ma non per una persona con colesterolo alto.

Questo set contiene un'enorme dose di colesterolo, sebbene non contenga carne o affettati. Dai un'occhiata più da vicino agli ingredienti di questo menu Colazione - solo errori: un pezzo di pane integrale con burro invece di un grano intero con una leggera margarina. Una fetta di formaggio blu (30 g) contiene 22-30 mg di colesterolo. Pranzo senza carne, con tante verdure - lodevole, se non per la salsa di panna e una grande quantità di formaggio - ricco di colesterolo (70-80 mg in 100 g a seconda della specie). Inoltre, la ciambella contiene burro ed è stata fritta nello strutto, quindi 73 mg di colesterolo in una torta. Insalata di pesce per cena - assolutamente, a condizione che sia versata con vinaigrette (in buon olio d'oliva) e non maionese. Il succo va bene purché non sia addolcito; lo zucchero influisce anche sull'equilibrio dei grassi nel corpo.

Dieta anticolesterolo - come evitare le insidie?

Non è sufficiente non mangiare prodotti animali - carne, in particolare maiale, agnello, manzo, burro, perché contengono più colesterolo. Inoltre, sono difficili da evitare a meno che non si segua una rigida dieta vegana. Devi scegliere quei prodotti che ne contengono il meno possibile.

Vale anche la pena prestare attenzione al metodo di preparazione del piatto. Invece di friggere la carne (solo bianca, magra), è meglio cuocerla in un foglio di alluminio o nel cosiddetto in una teglia da forno senza usare un po' di grasso o cuocerla a vapore (ad es. con le verdure).

Ridurre al minimo lo zucchero ei prodotti con aggiunta di zucchero (comprese eventuali bevande zuccherate). Ha un effetto negativo sul livello dei trigliceridi. Evita gli alimenti trasformati: fast food, patatine,patatine fritte. Sono una fonte di acidi grassi saturi e sale, che comunque mangiamo troppo (la norma da non superare è un cucchiaino piatto al giorno).

Colesterolo aumentato - trattamento mangiando

Quando il tuo colesterolo è leggermente al di sopra del normale (totale oltre 190 mg%), la prima cosa che puoi fare è cambiare la tua dieta. Spesso i risultati migliorano dopo soli 3 mesi. Non riposarti sugli allori, allora. La dieta (il suo complemento necessario è l'attività fisica) vale la pena seguire per tutta la vita. Le raccomandazioni non sono affatto complicate.

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Autore: Time S.A

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Quale dieta abbasserà il colesterolo?

Riduci al minimo i prodotti animali. Contengono acidi grassi saturi che aumentano il colesterolo LDL e i trigliceridi. Evita tuorli d'uovo, burro, rigaglie (fegato, reni, lingua, cuore): sono i detentori del record per il contenuto di colesterolo. Sostituire il burro con margarina morbida e di buona qualità, lo strutto con olio, ad esempio olio di colza o d'oliva.

I pesci forniscono buone proteine ​​di origine animale, ma solo quelle di mare, d' altura. Sfortunatamente, dovresti rimuovere aringhe, salmone, sgombro e tonno dalla tua dieta per abbassare il colesterolo. Gli oli (ad es. semi d'uva, girasole), nonché noci, cereali e semi (zucca, girasole, sesamo) sono un'ottima fonte di questi acidi. Il sesamo è una fonte di fitosteroli, sostanze che inibiscono l'assorbimento del colesterolo LDL nel tratto digestivo. Quindi è meglio mangiare un dessert invece di un biscotto, ad esempio sui semi di sesamo.

Sostituisci le proteine ​​animali con quelle vegetali, la maggior parte nei legumi (fagioli, piselli, lenticchie, ceci). Sono anche ricchi di fibre. Convinciti della soia e dei suoi prodotti (es. formaggio tofu), che nel 40 percento è costituito da preziose proteine ​​e abbassa il livello di colesterolo cattivo.

Mangia quante più verdure possibili - almeno 400 g al giorno, preferibilmente in più porzioni. Forniscono fibre preziose nella lotta contro il colesterolo. Attenzione però alla frutta, molte contengono troppo zucchero. L'eccezione sono i frutti di colore arancione, in particolare il pompelmo, che dovresti mangiare tutti i giorni (almeno uno).

I cereali integrali abbondano anche di fibre (oltre a vitamine e oligoelementi):pane integrale, pasta integrale, riso non pulito

Qual è il tuo fabbisogno calorico giornaliero?

Quali vitamine aiutano ad abbassare il colesterolo?

Quando il colesterolo è ossidato, ha un effetto aterosclerotico. Questo processo, favorito dai radicali liberi, è contrastato dagli antiossidanti delle vitamine C ed E, dai carotenoidi e dai flavonoidi. Limitando i processi di ossidazione, queste sostanze hanno un effetto positivo sui livelli di colesterolo. Gli scienziati hanno dimostrato che la placca aterosclerotica si deposita più spesso nelle persone il cui corpo ha un basso livello di questi composti.

  • La vitamina C sigilla le pareti delle arterie, prevenendo l'adesione dei grassi e neutralizza i radicali liberi. Le migliori fonti sono prezzemolo, cavolo cappuccio, pepe, kiwi, ribes nero, agrumi.
  • I carotenoidi, inclusi il beta-carotene e il licopene, neutralizzano i radicali liberi e inibiscono l'ossidazione dei lipidi. Il beta-carotene si trova in grande quantità nella frutta e verdura dai colori giallo e arancio (zucca, carote, albicocche) e nella verdura (spinaci, zucchine). I pomodori e le loro conserve (ketchup, purea) abbondano di licopene
  • La vitamina E protegge il colesterolo cattivo LDL dall'ossidazione, rilassa i vasi sanguigni, aumenta la coagulazione del sangue e quindi riduce la capacità del colesterolo di depositarsi sulle pareti delle arterie. Buone fonti sono germe di grano, noci, olio di girasole
  • I flavonoidi, o polifenoli vegetali, prevengono la formazione di radicali liberi e possono rimuoverli. Mangiare verdure (broccoli, cipolla, aglio, piselli, lattuga, fagioli, soia) e frutta (uva scura, ribes nero, mirtilli, aronia) che le contengono, così come cereali e bere tè verde, abbasseranno il colesterolo.

Sostituendo alcuni prodotti con altri, eviterai una grande dose di colesterolo

  • bicchiere (200 ml) di latte 0,5% ha 4 mg di colesterolo, 3,5 per cento di latte. - 28 mg
  • cucchiaio di panna 12 percento ha 8 mg di colesterolo, crema il 30 per cento. - 25 mg
  • 100 g di formaggio bianco magro contiene 2 mg di colesterolo, di formaggio bianco grasso - 37 mg
  • il gelato al sorbetto non ha colesterolo, gelato alla crema - 34 mg / 100 g
  • albume non ha affatto colesterolo, tuorlo - 180 mg
  • 100 g di petto di tacchino senza pelle contengono 49 mg di colesterolo, cosce di tacchino con pelle - 81 mg
  • 100 g di petto di pollo senza pelle contengono 58 mg di colesterolo, coscia di pollo con la pelle - 84 mg
  • 100 g di prosciutto crudo contengono 57 mg di colesterolo, salame - 105 mg
  • 100 g di lombo di tacchino contiene 52 mg di colesterolo, lombo di Sopot - 63 mg
  • la margarina morbida non ha colesterolo, burro - 248 mg / 100 g
  • il petrolio è finitocolesterolo, strutto - 95 mg / 100 g

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